Početak tjedan me uvijek dočeka nespremnu. Iako svakog petka maštam o svemu što ću skuhati preko vikenda, vrijeme kao da mi procuri kroz prste i apsolutno ništa od planiranog ne ostvarim. Pa tako ni planove o unaprijed pripremljenom ručku za ponedjeljak. Baš zato me užasava početak tjedna i ono vječno pitanje – što kuhati danas.
Challah je tradicionalni židovski kruh koji se obično priprema za blagdane poput Šabta ili Nove godine.
Peciva bundevice pravi su jesenski recept. Doduše, čini se da nas je ove godine jesen odlučila zaobići, ali to ne znači da nećemo iskoristiti sve njene divne plodove.
Ljudi moji kako su ovi kruščići ukusni. Morate ih probati, jednostavno morate. Posebno ako volite klasični francuski baugette s maslacem i češnjakom.
Svaki put kad napravim desert s kruškama pomislim kako su one pomalo zanemarene u kulinarskom svijetu.
Prava ljetna hrana je ona koja se priprema brzo, bez puno komplikacija, a uz puno okusa. Baš zato ljeti obožavamo baciti sve na gradele, i meso i povrće i ribu.
Kad je ljetno kuhanje u pitanju, tu apsolutno vrijedi ona – manje je više.
Vruće ljetne noći ništa ne rashlađuje tako dobro kao fini, aromatični koktel. Nije važno pijete li ga uz more ili u hladovini gradskog asfalta, kokteli su ono što će vas prebaciti u lagane ritmove ljeta.
Ako postoji voće za koje sam mislila da ga nikad neću uklopiti u tortu, onda je to lubenica.
Ajmo odmah na početku razriješiti misterij – ne kaže se bao bun (ili ne daj bože buns) jer bi to u prijevodu značilo pecivo pecivo. Kaže se samo bao što na kineskom znači pecivo.
