indija, kruh, kruh i pecivo

Naan – indijski kruh

Danas sam neplanirano ostala doma u ležećem položaju. Stisnula me neka viroza i ne mogu se pomaknuti. No, ako sam osuđena na kauč i papirnate maramice to ne znači da ne mogu biti i korisna. 😀
Nakupilo mi se recepata koje želim podijeliti sa vama, a kako sam stvarno stalno u strci (i ne, ovo u mom slučaju stvarno nije floskula) viroza mi je možda dobro i došla da konačno usporim.

Domaći kruh
doručak, kruh, kruh i pecivo, pir

Domaći kruh od raženog i pirovog brašna

Nešto je čarobno u domaćem kruhu i čini mi se da s njim sve u kuhinji počinje i završava. On je osnovna namirnica bez koje nam je svakodnevni život nezamisliv. Toliko je sveprisutan da ga gotovo uzimamo zdravo za gotovo.
Zapravo, postoji li nešto što je dostupnije od kruha?
Možemo ga kupiti na svakom koraku, možemo birati kakav želimo, jesti ga uz svaki obrok.

Integralne čvarkuše
čvarci, kruh, kruh i pecivo, novosti, varia

DIABLOG i recept za čvarkuše od pirovog i raženog brašna

Cukar je jedan od tri najbolja gastro bloga u Hrvatskoj
Nekoliko vrlo uzbudljivih i emocionalno iscrpljujućih dana je iza mene. Prošli tjedan u Zagrebu je održana prva konferencija o blogerima i blogerskoj sceni u Hrvatskoj – DIABLOG. U sklopu konferencije napravljeno je i veliko istraživanje te su glasovima samih blogera odabrani najbolji blogovi u dvije kategorije – lifestyle i gastro.

kruh, pir

Irski soda kruh

U pripremi ovog kruha umjesto kvasca koristi se soda bikarbona. Zbog toga se, kao što ste i pretpostavili, zove soda kruh. Ako pratite strane kulinarske stranice i blogove vjerujem da ste na njega naišli bezbroj puta. Ovakav kruh postoji u mnogim kuhinjama svijeta, ali nekako je najpopularnija irska inačica i na nju ćete najčešće naići pod ovim nazivom.