Mediteranska peciva 03
dizano tijesto, doručak, kruh, kruh i pecivo

Mediteranska peciva

Ne znam zbog čega, ali oduvijek sam bila fascinirana dizanim tijestom. Jednostavno me oduvijek oduševljavala izrada kruha i peciva, gotovo kao da je riječ o nekoj čaroliji ili barem alkemiji.
Iako me dizano tijesto oduvijek privlačilo, nisam ga uvijek razumjela, a bogme ga nisam znala ni zamijesiti kako treba.

doručak, kruh, predjela

Zrnata beskvasna pogača

Kruh naš (ne)svagdašnji.
Nije tajna da obožavam raditi kruh i igrati se dizanim tijestima. Fascinira me cijeli proces dizanja tijesta i kvasca kao i prekrasan miris friško pečenog kruha.
Ipak, koliko god volim domaći kruh već mjesecima nisam pekla, a ni jela onaj klasični bijeli.

kruh, pir

Irski soda kruh

U pripremi ovog kruha umjesto kvasca koristi se soda bikarbona. Zbog toga se, kao što ste i pretpostavili, zove soda kruh. Ako pratite strane kulinarske stranice i blogove vjerujem da ste na njega naišli bezbroj puta.

juhe, kruh, krumpir, lagana jela, pir, predjela, sir

Juha od celera i graška s krekerima od pira

 
Ponekad se pitam kako smo samo živjeli bez Interneta? Ne znam za vas ali ja više nigdje ne tražim informacije osim na Internetu i to od najbanalnijih stvari do onih totalno stručnih.
Još čudnijim od života bez Interneta mi se čini život bez struje. Ne bi o tome ni razmišljala da preksinoć nisam bila prisiljena proživjeti sat vremena bez nje.