jabuke, juhe, lagana jela, predjela, tikve/buče

Juha od hokaido tikve i kroketi od palente

Nema jeseni bez šuštanja suhog lišća, mirisa pečenih kestena i pokoje kapi kiše. Sve jesenje boje kao da se trude boriti s tim sivim kišnim kapima i prekratkim danima pa su potpuno tople i neodoljive. Hladnim zrakom se šire mirisi cimeta i klinčića, čaja i čokolade, a iz moje kuhinje dopire i miris pečene hokaido tikve.

juhe, lagana jela, predjela, tikve/buče

Juha od pečene muškatne tikve

Malo je stvari koje me još uvijek onako istinski uzbuđuju i raduju. Mislim da je to je jedna od glavnih karakteristika starenja, više nas ne raduju male stvari, malo toga nam stvara ono histerično uzbuđenje koje smo kao djeca mogli svakodnevno okusiti.
Nemam neki problem s ovom činjenicom, znam da je to život i priroda i protiv toga ne mogu.

Mramorni vijenac od tikve
čokolada, deserti, kolači, orašasti plodovi i sjemenke, tikve, tikve/buče

Mramorni vijenac s tikvom i pecan orasima

 

…look what I’ve done to your bundt mom…
Davno sam probala pecan orahe, jela sam ih u nekom američkom sladoledu koji se pojavio u lokalnoj trgovini. Kao pravi američki proizvod taj sladoled je bio pakiran u ogromnim kutijama, a bio je toliko fin da ga doslovno nisam mogla prestati jesti. I ta velika kutija mi je bila premala.