Torta od bundeve dugo mi je na popisu želja za slatko jesensko pečenje. Već godinama razmišljam kako je trebam napraviti ali svaki put je s popisa istisnu neki drugi recepti. No, sada je konačno i ona došla na red. I ne samo da je došla na red, već je oduševila sve degustatore.
Peciva bundevice pravi su jesenski recept. Doduše, čini se da nas je ove godine jesen odlučila zaobići, ali to ne znači da nećemo iskoristiti sve njene divne plodove.
Mac’n’cheese (makaroni sa sirom) klasično su jelo američke kuhinje.
Quiche s bučom, feta sirom i lješnjacima zvuči pomalo neobično ali i dosta ukusno, zar ne?Quiche inače nije hrana koju često poželim, ne znam zašto je tome tako jer ova francuska slana pita može biti toliko raznolika i ukusna. Uz malo salate i čašu vina quiche je sasvim dobra opcija za ručak.
Evo priznat ću vam svoju mračnu tajnu – u gluho doba noći volim se ušuljati u kuhinju i pored frižidera gricnuti kasnu večeru. Užasna je to navika i fakat se borim da je se riješim.
Teško mi je nakon svega sjesti za kompjuter i pisati o receptima i kuhanju. Sve mi se to čini tako beznačajno i trivijalno, a opet svi moramo jesti, povremeno se i zasladiti.
Moj dragi ne jede tjesteninu. Zapravo on ne jede gluten, ali niti bilo kakve druge žitarice.
S druge strane, ja sam potpuno ovisna o tjestenini, domaćem kruhu i svim finim glutenskim proizvodima. Ne moram ih jesti stalno, ali nikada ih se ne bi mogla do kraja odreći.
Moram, jednostavno moram s vama podijeliti ovaj recept. Već dugo je na čekanju što nije fer prema njemu jer, ljudi moji, ove palačinke su predivne.
Nema jeseni bez šuštanja suhog lišća, mirisa pečenih kestena i pokoje kapi kiše. Sve jesenje boje kao da se trude boriti s tim sivim kišnim kapima i prekratkim danima pa su potpuno tople i neodoljive.
Svake godine u ovo doba objavim bar jedan recept za juhu od tikve. Pomalo dosadno – reći ćete?! Ne, nije – odgovorit ću vam.
Vidite, tikve su kao stvorene da postanu baršunaste krem juhe, a što ćete im još u tim juhama dodati, u potpunosti je na vama. Tako možete doći do stotine novih i drugačijih juha i svaki dan jesti potpuno novo jelo.
