• Home
  • O meni
  • Kontakt
  • Portfolio
  • Fotografija
  • Kulinarski blogovi
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • Home
  • Kelj pupčar
brokula, dobra hrana, Kelj pupčar, lagana jela, salate

Salata sa pšenicom i pečenim povrćem

4 siječnja, 20234 siječnja, 2023

Salata sa pšenicom, kao prvi ovogodišnji recept, dobar  je odmor od kolača, pečenja i francuske salate koja je sve samo ne salata. 😀  Blagdani su iza nas i eto nas u novoj godini ispunjeni voljom za pozitivnim promjenama i novim, zdravijim navikama pa je stoga salata logičan izbor za prvi ovogodišnji recept.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
glavna jela, Kelj pupčar, palačinke, tikve, tikve/buče, veganska jela

Palačinke od slanutkovog i rižinog brašna

30 studenoga, 2016

Moram, jednostavno moram s vama podijeliti ovaj recept. Već dugo je na čekanju što nije fer prema njemu jer, ljudi moji, ove palačinke su predivne.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
glavna jela, Kelj pupčar, lagana jela, orašasti plodovi i sjemenke, prilozi

Zapečeni kelj pupčar s lješnjacima

29 kolovoza, 2009

A mogli bi sad nešto i kuhat… ha?!
Eto godišnji je proletio brzinom svjetlosti, bilo je kratko, intenzivno i slatko.

Continue reading

Share
andrea
13 komentara

Andrea

Blogerica i food loverica

Bok, ja sam Andrea dobro došli na moj blog...pročitaj više

PRATITE ME

Unesite svoju e-mail adresu kako bi primali obavijesti o novom sadržaju

Božićna kuharica – download

Nove objave

  • Korejski kruščići sa sirom

    22 rujna, 2023
  • Jesenska torta s kruškama

    20 rujna, 2023
  • BBQ piletina

    BBQ piletina iz pećnice

    6 rujna, 2023
  • Buschette s milanskom salamom, mozzarellom i mariniranim rajčicama

    17 kolovoza, 2023
  • Vermut koktel s narančom, ribizom i hibiskusom

    14 kolovoza, 2023

Arhiva

Kategorije

https://www.facebook.com/Cukarblog/

Najnoviji komentari

  • andrea o *VIDEO* Domaće kore za pitu
  • Anđelko o *VIDEO* Domaće kore za pitu
  • andrea o Pašticada
  • Giorgia o Pašticada
  • andrea o Pašticada

Instagram

Bablje ljeto - vrući dani, prohladne noći, prome Bablje ljeto - vrući dani, prohladne noći, prometne gužve, stres i školske brige... Sve to opisuje ovaj kraj rujna, a od cijelog tog ludog tempa kao da sam zaboravila na one lijepe stvari koje nosi produženo ljeto. 
Šljive su sigurno negdje na vrhu moje top liste rujanskih plodova. Prve, slatke i sočne šljive kupila sam još u kolovozu na osječkoj tržnici. Drndala sam ih u gepeku do Zagreba, a pojeli smo ih za čas. 😍
Nakon što smo se izguštali svježih, treba ih iskoristiti i na druge načine, a sad je pravo vrijeme za to. 
Odlične su u kolačima, odlične su i pečene sa začinima i malo sladoleda od vanilije. Obožavam i starinsku pitu od šljiva, ali ipak je pekmez od šljiva ono čemu se najviše radujem.🍑
Već dugo ga radim na najjednostavniji mogući način, bez ikakvih dodataka i kompliciranja, pečenjem u pećnici. Recept je već godinama na blogu, al evo vam ga i tu. Za ostalo ćete ipak morat na blog. 😁

✨✨✨
Sastojci:
2,6 kg šljiva (ili onoliko koliko želite)
i još:
tepsija za pečenje
sterilne teglice
Postupak:
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Šljive operite, prepolovite ih i odstranite im koštice.
Posložite šljive u tepsiju i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu. U početku nikakav dodatni napor ne trebate ulagati, samo pustite šljive da se peku.
Nakon nekih sat i pol pečenja šljive će se krenuti zgušnjavati. Sada sve malo promiješajte i nastavite peći. Po potrebi smanjite i malo temperaturu pečenja.
Kako će se šljive zgušnjavati i peći morat ćete češće miješati da ne zagore.
Pekmez je gotov kada postane jako gust i tamno ljubičaste boje.
Pažljivo ga izvadite iz pećnice i prebacite u sterilne teglice.
Otvorene teglice ostavite u pećnici zagrijanoj na 110°C još desetak minuta. Nakon toga teglice zatvorite i umotajte ih u kuhinjsku krpu te ih ostavite da se postupno ohlade.
Ohlađeno jedite kako najviše volite i uživajte.
Napomene:
Ovako pripremljen pekmez čuvajte na tamnom i hladnom mjestu i trajat će vam cijelu zimu. Ipak, jednom kada otvorite teglicu, potrošite ga unutar nekoliko dana.
.
#sljive #pekmezodsljiva #plum #pitaodsljiva #plumcake #newrecipe
Malo toga je tako dobro kao topli kruh i rastoplje Malo toga je tako dobro kao topli kruh i rastopljeni sir. Ali znate što je još bolje - ova korejska peciva sa sirom. Ljudi moji, to je toliko ukusno, hrskavo izvana, mekano iznutra. Masno, slasno i puno arome češnjaka i peršina. Jednostavno nešto što morate isprobati. ♥️
Zapravo nije nikakav problem napraviti ova peciva. Trebate samo nadjenuti brioche peciva krem sirom i uroniti ih u slasnu mješavinu maslaca, jaja i začina pa sve ispeći. Ja sam ih punila ABC sirom koji je na akciji u @kauflandhrvatska pa sam se njime dobro opskrbila.🙏
Ako ste ludi poput mene onda ćete napraviti i svoje brioche, ali ako ste u stisci s vremenom onda nema razloga da ne koristite već gotova, kupovna peciva. 🧀🍞🫓
Evo u nastavku recept za nadjev i premaz, a ako želite mijesiti onda skoknite na blog po detaljnija uputstva. ♥️

✨✨✨
SASTOJCI:
6-8 brioche peciva
Za nadjev od sira: 
400 g ABC mliječnog namaza s vlascem 
Za premazivanje: 
230 g maslaca 
120 ml mlijeka 
1 žlica šećera 
3 režnja češnjaka, nasjeckana 
2 žlice peršina, nasjeckanog 
dobar prstohvat soli 
2 jaja 
POSTUPAK:
Brioche peciva zarežite u križ, ali pazite da ih ne prerežete do kraja. 
U zareze utisnite pripremljeni nadjev od sira. 
Zatim svaki kruščić uronite u pripremljeni premaz. Vodite računa da premaz potpuno obloži kruščiće, kako s vanjske strane tako i u prorezima. 
Kruščiće složite na lim za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na desetak minuta ili dok ne postanu rumeni. 
Nakon toga ih izvadite i odmah poslužite.
Za nadjev od sira: 
Sir stavite u zdjelu i dobro ga promiješajte žlicom kako bi postao mekan i maziv. 
Takav prebacite u slastičarsku vrećicu pa njime nadjenite kruščiće. 
Za premaz: 
U zdjeli pomiješajte maslac, mlijeko, šećer, češnjak, peršin i sol. 
Sve kuhajte nad parom dok se maslac ne otopi. 
Tada umiješajte jedno po jedno jaje, neprestano miješajući kako bi se sastojci povezali. 
Nastavite kuhati još desetak minuta te stalno miješajte kako jaja ne bi koagulirala. 
Maknite zdjelu s vatre pa u ovu smjesu umočite nadjevene kruščiće. 
. 
#koreancheesebuns #cheesebuns #pecivasasirom #Kaufland #Kauflandhrvatska
Prvi jesenski dani me nadahnjuju na više pečenja Prvi jesenski dani me nadahnjuju na više pečenja i općenito muvanja po kuhinji. Jednostavno obožavam miris toplih začina čim padnu prve kiše, čak ako su temperature i dalje visoke. 🍐🍐🍐
Baš zato sam neki dan napravila ovu jednostavnu, ali super fora tortu s kruškama. Napravila sam je u suradnji s @dolcela.hr a sve detaljno objasnila na blogu. ☺
A svaki put kad pravim nešto s kruškama pomislim kako je vrijeme da one konačno dobiju priznanje koje zaslužuju – divne su u kolačima, kako okusom tako i vizualno. 
Nadam se da će te probati ovu moju kombinaciju, link je kao i uvijek u opisu profila. 🤗🎂
. 
#dolcela #imaspravonaslatko #kruske #tortaskruskama #deserti 
#pearcake #whatsfordessert
Jedna random činjenica o meni - kad ljetne temper Jedna random činjenica o meni - kad ljetne temperature krenu rasti, moje raspoloženje i razine energije krenu u suprotnom smjeru. 😁
Ovo ljeto sam jedva preživjela, posla je bilo puno, a odmora malo. 
Zato se nakupilo i dosta materijala koji strpljivo čekaju da ih podijelim s vama. 🤗
Za početak evo ideje za ručak (ili bilo koji drugi obrok). Jednostavni ražnjići, al s jako puno karaktera.🔥 Za to je zaslužna marinada u kojoj je bilo svega, od miso paste do anisa i korijandera. Iako na prvu djeluje jako egzotično, vrlo je ukusno i ima taman malo onog azijskog štiha. 🍢🍢🍢
Uz ražnjiće sam napravila i fakat odličan umak (ili kremu?!) od patlidžana s kikiriki maslacem. 🍆🍆🍆
E to je fakat top kombinacija i otvoreno vas nagovaram da ga isprobate. Ljeto zapravo još uvijek traje, patlidžana ima na tržnicama pa iskoristite. Što je još bolje, ovo je baš super jelo za dijeljenje i druženje oko stola. 👪
Sve sam detaljno napisala na @volim_meso a link vas čeka u opisu profila. 
Pa eto, javite kako vam se čini. 🍽️
.
#volimmeso #raznjicin #patlidzan #babaganoush #eggplantrecipe #meso #ruck #pikvrbovec #whatsforlunch
Apsolutno je neprikladno vrijeme za bilo kakve obj Apsolutno je neprikladno vrijeme za bilo kakve objave, al pošto osjećam da mi kronično nedostaje spontanosti i opuštenosti, evo jedan photo dump prvog rujanskog tjedna. Mog rođendanskog mjeseca koji sam ove godine odlučila nekako proslaviti, što nisam godinama. Iako inače fakat krindžam na te izjave o rođendanskim mjesecima i ostalim egotripovima možda bi se ove godine mogla malo i zabaviti. Šta ja znam, dobro je bit živ i to proslaviti. Zapravo, @mariewasler i @toomucheva su u nekoj od epizoda rekle da stvari treba proslaviti i zaključila sam da su u pravu. Pa eto, al neću vas upilat, ne brinite, al možda bude koja rođendanska objava. 
 
A evo što se događalo ovaj tjedan, osim što je počela škola, žestoko je i na poslu i obavljamo svakodnevno 101 stvar. 😱

Na fotkama 1-3 bila sam na @philipshomeliving_hr eventu i bilo je lijepo, a najdraža mi je zajednička fotka (2) s curama @cellulite_factory @hungry_anja , me 😬 and @foodoris_  fotkala nas je moja draga @culinarypostcards i zato je nema s nama. Na eventu smo svašta fino jele, a doma smo ponijele kekse by @nekajedukolace 

Jučer smo opet išli u @termejezercica jer su nam super.

U ponedjeljak sam ručala odličan sendvič s porchettom i pistacijama iz @focacceria_rougemarin

A danas smo otišli i na @burgerfestivalhr
Za naše pare! Da ne bi bilo zabune i spremam recenziju na Tik-toku gdje sam uglavnom bez filtera. Mogu vam odmah reći da osim jednog burega ovo nije vrijedno ni para ni vremena. Nažalost. Da bar je. 😓

Probala sam i plavi toblerone koji u Orbicu možete kupit za 11 kn i sviđa nam se. 

I za kraj - u utorak sam uzela ručak za van u @proof33_ o kojem ću isto reći nešto više. Al oni su fakat divni. @janjolinka znate, ali ne mogu vam reći koliko je simpatičan i @markovic.tom i cijeli tim iz Ilice 33
.
Eto, laku noć vam sad želim i imajte produktivan tjedan. 🖤🖤🖤
Piletina u BBQ umaku jedno mi je od najdražih jel Piletina u BBQ umaku jedno mi je od najdražih jela. Onako sticky i aromatična, jednostavno je neodoljiva. Iako na ovaj način najčešće pripremam krilca, jednako ukusni su i bataci premazani bbq umakom. 🔥🤗
Nema tu puno filozofije, premazala sam meso s malo maslinovog ulja, posolila ga i pekla u pećnici pod grillom. Kad se meso lijepo zarumenilo premazala sam ga @podravka_hrvatska Spicy hot bbq umakom i nastavila peći dok nije postalo karamelizirano i neodoljivo. Poslužila sam ga uz kuhani kukuruz, jer ipak što je ljeto bez kuhanog kukuruza. ☺ ♥️
✨✨✨
SASTOJCI:
4 pileća batka 
4 pileća zabatka 
sol 
maslinovo ulje 
100 ml Podravka BBQ umaka Spicy hot 
svježi peršin i sezam za posluživanje 
kuhani kukuruz 
🔥
POSTUPAK: 
Pileće batke i zabatke posolite i premažite s malo maslinovog ulja. 
Složite ih na lim za pečenje pa ih pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva pod grillom. 
Kada piletina dobije lijepu boju, nakon nekih 30 minuta, premažite je BBQ umakom. 
Smanjite temperaturu pečenja na 180 stupnjeva i pecite je još desetak minuta dok se lijepo ne zapeče. 
Pečenu piletinu izvadite iz pećnice i posipajte sjeckanim peršinom i sezamom. 
Poslužite je odmah uz kuhani kukuruz i još umaka.
.
#Podravkabbq #bbqumak #bbqchicken #bbqpiletina #podravka
Ako mene pitate bruschette su idealna ljetna hrana Ako mene pitate bruschette su idealna ljetna hrana. Nema s njima puno posla, a odlično podnose kreativne kombinacije. 
Pošto su rajčice na vrhuncu sezone one su  sada savršeni dodatak hrskavom kruhu.🍅🍅🍅
 Ipak, kako ne bi bile potpuno jednostavne, dodala sam im finu, tanko narezanu milansku salamu, mozzarellu i koju maslinu. Milanska je trenutno na akciji u @kauflandhrvatska kao i još puno talijanskih delicija pa bacite pogled na katalog. 😎
Eto, što da vam kažem - tako jednostavno, a tako ukusno. 
✨✨✨
SASTOJCI: 
Za kruh: 
4 velike kriške sourdough kruha 
1 žlica maslinovog ulja
2 režnja češnjaka
Za marinirane rajčice: 
500 g rajčica
2 žlice maslinovog ulja 
3 -4 žlice K-Favourites aceto blasamico 
½ žličice origana 
sol 
I još:
100 g K-Favourites milanske salame 
100 g mozzarelle, narezane na ploške
crne masline, narezane na kolutiće 
svježi origano 
POSTUPAK: 
Za kruh: 
Kriške kruha prerežite na pola, posložite ih na lim za pečenj, posipajte ih s malo maslinova ulja i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, desetak minuta. 
Pečene kriške kruha izvadite iz pećnice i odmah ih natraljajte oguljenim režnjevima češnjaka. 
Za marinirane rajčice: 
Rajčice operite pa ih narežite na kockice. 
Prebacite ih u zdjelu i prelijte ih maslinovim uljem, acetom, bosiljkom i soli. 
Ostavite tako barem pola sata kako bi rajčice pustile sokove. 
Ocijedite ih, a sok sačuvajte jer je odličan dodatak svakoj salati. 
Za bruschette: 
Na savaki komad pečenog kruha rasporedite malo mariniranih rajčica. 
Dodajte plošku mozzarelle, komad milanske salame, crne masline i listiće origana. 
Odmah poslužite uz omiljeni hladni napitak. 
. 
#kaufland #kauflandhrvatska #K-Favourites #bruschette #salama #mozzarella
Ima li što bolje od ljetnih večeri uz koktele. I Ima li što bolje od ljetnih večeri uz koktele. Ima – ljetne večeri uz koktele negdje uz more. 😁
I baš zato vam dajem jedan odličan prijedlog za koktel od vermuta s narančom, ribizom i hibiskusom.
Ovo je jedna prava ljetna i osvježavajuća kombinacija koja će vas sigurno rashladti, a okusi su tako dobri da gotovo ne vjerujem da sam ih ja skombinirala. 😁
Recept za koktel u suradnji s @dolcela.hr je na blogu pa bacite pogled i obavezno ga isprobajte. I znate što, ako niste baš od alkohola, ova kombinacija je odlična i bez njega. Samo ga zamijenite sokom od naranče i bit će super.🎉🥤

.
#imasparavonaslatko #dolcela #podravka #koktel #vermutkoktel #orange
Jeste li ikad probali tortu s lubenicom? Evo, ja p Jeste li ikad probali tortu s lubenicom? Evo, ja priznajem da nisam nikad… Do sad. 😊
Vjerojatno bih prije samo nekoliko dana tvrdila da ta kombinacija nema nikakvog smisla, ali onda sam otkrila ovo savršenstvo. I mogu vam reći da je ova kombinacija lubenice i malina, u finom biskvitu s bademima pun pogodak. ❤️
Prava ljetna, lagana torta koju se isplati isprobati sada kad na tržnicama imamo domaće voće.
Recept za ovu tortu napravila sam u suradnji s @dolcela.hr i on je na blogu, a link je u opisu profila. 
Nadam se da ćete je isprobati i javiti dojmove. 😍
.
#imaspravonaslatko #dolcela #tortaodlubenice #lubenica #watermeloncake
Obožavam parena peciva i naručujem ih vjerojatno Obožavam parena peciva i naručujem ih vjerojatno više nego išta drugo, a kad sam posebno dobro raspoložena napravim ih sama. E onda je to prava gozba… Ukiselim i malo povrća, dodam tome hrskavi kikiriki i fino glazirano carsko meso. 
Ovaj put je meso bilo baš posebno slasno jer sam mu dodala novi @podravka_hrvatska  BBQ umak. ♥️
Recept i sve detalje o pripremi pročitajte na blogu, link je u opisu profila. 
Evo i ovdje recepta za peciva, da vam se nađe. 😁
I recite mi, hoćete li se upustiti u ovu avanturu pripreme baoa kod kuće. 😁
✨✨✨
SASTOJCI: 
500 g brašna za dizana tijesta
1 vrećica Dolcela suhog kvasca
1 žlica šećera
1 žličica soli
1 žličica Dolcela praška za pecivo
50 ml toplog mlijeka
1 žlica otopljenog maslaca
1 žlica rižinog octa
250 ml vruće vode

POSTUPAK: 
U zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko, otopljeni maslac, rižin ocat pa pomalo dolijevate vruću vodu i miješajte. Zamijesite tijesto i prebacite ga na radnu plohu. Nastavite mijesiti 10-15 minuta dok ne dobijete glatko i podatno tijesto.
Čistu zdjelu malo nauljite pa u nju prebacite umiješano tijesto, premažite ga s još malo ulja, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom da se udvostruči, oko 2 sata.
Kada se tijesto udvostruči, prebacite ga na radnu površinu, udarite ga šakom kako bi istisnuli zrak te ga premijesite. 
Razvaljajte tijesto na nekih 2 cm debljine te pomoću velike okrugle modlice izrežite krugove. Svaki krug
valjkom malo stanjite kako bi dobili ovalni oblik, na sredinu ovala stavite jedan štapić te preko njega preklopite tijesto. 
Pažljivo izvucite štapić pa ponavljajte postupak dok ne potrošite svo tijesto.
Pripremljena peciva stavite na lim obložen papirom za pečenje, prekrijte ih krpom i ostavite na toplom da ponovno narastu, oko sat vremena.
Zagrijte parno kuhalo od bambusa nad loncem punim kipuće vode.
Obložite gornju etažu papirom za pečenje i na nju posložite podignuta peciva. Kuhajte ih na pari desetak minuta, dok ne postanu mekana i napuhnuta. 
Parena peciva pažljivo izvadite iz posude za kuhanje, rastvorite ih i napunite glaziranim carskim mesom i kiselim povrćem.
. 
#podravkabbq #bbqumak #podravka #guabao #bao
Follow on Instagram
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • O meni
  • Kontakt
©2008-2018 Cukar
 

Učitavanje komentara...