Posljednjih mi desetak dana traje kao cijela vječnost. Imam osjećaj da su prošli mjeseci i da vrtlog života ne staje divljati. Stojim u centru te oluje, potpuno mirno, dok sve okolo divlja i luduje. Znam da će oluja proći, da će se sve vratiti u svoju kolotečinu, u ono što nazivamo normalan život ili će biti još bolje.
Lješnjaci su moj omiljeni orašasti plod. Obožavam ih u kolačima, kremama, sladoledu ili same kao energetski zalogaj. Upravo zato sve što u svom nazivu krije riječ nougat mene osvoji na prvu.
Kad na ovom blogu ugledate srcoliku čokoladu to može značiti samo jedno – spremamo se za Valentinovo.
Ili ne baš. 😀
Da vam pravo kažem nismo vam mi baš od slavljenja Valentinova, nikad i nismo bili.
Moja baka nije bila žena od kolača. Ona je u svemu bila konkretna (no bull shit) osoba pa tako i u kuhanju. Kuhala je jednostavno, tradicionalno, sezonski i nikad nije pretjerivala. Kolače je radila vrlo rijetko, samo na zapovidne blagdane jer slatko se ne jede svaki dan. Njen repertoar činile su sirnice, orahnjača/makovnjača i slatke salame. Nema dalje.
Konačno je tu i recept za maslac i namaz od lješnjaka koji toliko dugo najvljujem po društvenim mrežama. Zbilja mi je trebalo dosta vremena da ovaj post postavim na noge.
Nakon Nove godine čvrsto sam odlučila malo više pripaziti što jedem. Nisam potpala pod onu klasičnu histeriju koja nas obično zahvati nakon Nove, već sam stvarno odlučila ponovno biti sugar free.
Evo još jednog prijedloga za božićne igre pečenja.
Riječ je o turbo jednostavnom kolaču od svega par sastojaka koji će vam jako dobro doći za utrošiti viškove bjelanjaka.
Pred vama su keksi zvani brutti ma buoni ili prevedeno ružni, ali dobri.
Danas vam donosim jedan brzopotezni recept. Ponedjeljak je pa ne treba previše komplicirati na samom početku tjedna. 😉
Napravila sam nešto kao zdraviji krokant – zdraviji zato jer ne sadrži rafinirane šećere.
Sretan Božić svima i ugodni vam blagdani! Nadam se da ih lijepo provodite u krugu onih najmiliji i uz finu, ukusnu klopu.
Mi ih ove godine provodimo sami, u našem nukleusu.
Jesen je stigla, učinila je to brzo i šarmantno, nije nas ove godine zamarala dugim vrućim razdobljima, sunčanim danima i toplim večerima. Odmah nas je počastila kišom i vjetrom te nas natjerala da izvučemo kožnjake, parke i šalove iz ormara.
