čokolada, deserti, kokos, kolači, veganska jela

Domaći Bounty

Luda sam za kokosom, obožavam ga od kad znam za sebe. Kad sam bila mala moji su straci često kupovali kokos pa bi ga tata pilio, brusio i iz njega izvlačio sočno meso i vodu koju smo obavezno pili. Čini mi se da više nema tako sočnih kokosovih oraha, svaki na koji naletim je potpuno suh i bezukusan.

Veganska panna cotta od kokosa s kakijem
deserti, kaki, kokos, veganska jela

Veganska panna cotta s kakijem

Večeras neću biti sentimentalna i cmizdrava, obećavam. Danas ću vam pisati o jednostavnom i poprilično zdravom desertu koji sam nazvala veganska panna cotta. Uz ovaj recept me ne vežu nikakve uspomene niti ga prati neka zgodna dogodovština. On se dogodio slučajno, prošle subote, kada sam odlučila isprazniti frižider od svega suvišnog.

Palačinke od kestena sa sladoledom
deserti, kesten, palačinke, sladoled, veganska jela

Indy&Pippa sladoled i palačinke od kestenovog brašna

Ponekad se dogode neke male stvari koje usmjere naš život u nekom potpuno novom i neočekivanom smjeru. Za mene se sve te sitnice vrte oko hrane – a oko čega drugoga bi. 😀
Primijetili ste da već dugo pokušavam jesti i kuhati što zdravije, ali i što održivije, kako bi, osim, o svom zdravlju vodila računa i o našem planetu.