Hrskavi štapići od palente današnji su recept. Baš kad sam pomislila da palenta ne može biti bolja nego što je, otkrila sam ove jednostavne štapiće. Ne radi se ovdje o nekom revolucionarnom otkriću, ali ipak, nakon cjeloživotnog kuhanja palente na jedan jedini način ova mala novotarija otvorila mi je cijeli novi svijet.
Sutra je Zvjerki – mojoj princezi i ljubimici, 5. rođendan. Kako nas gospodin Murphy nikad ne razočara tako su i ove godine svi moji veliki planovi za taj dan potonuli u vodu.
Zaključila sam da moram s vama podijeliti ovaj recept za majonezu. Nije ona nešto što se često kod nas jede, ali ipak posegnem za njom povremeno. Posebno sam posezala za njom u ovom blagdanskom vremenu za nama.
Rekla sam vam u prošlom postu kako sam pripremila još nešto fino (uz one krekere) od slanutkovog brašna.
E pa to ‘nešto fino’ upravo gledate pred sobom.
Riječ je o pakori, indijskom jelu ili laički rečeno načinu pohanja povrća u slanutkovom brašnu. Ovo je zbilja nešto fenomenalno, ukusno i jednostavno.
Nekako mi se čini da je krumpir postao ponešto zanemaren u zadnje vrijeme.
Svako tko je iti malo prehrambeno osviješten reći će vam da radije birate nešto drugo kad su prilozi u pitanju.
Volim boje, zbilja ih volim, iako bi samo letimičan pogled na moju garderobu mogao sugerirati upravo suprotno jer tamo nema ni b od boje. Tamo vlada tama crne, crne, još malo crne.
Čičoka, čičoka, čičoka… Kako smiješna riječ, pa rekla bi čak i ružna. Da prvi put čujete tu riječ sigurno vam ne bi pala na pamet neka ukusna hrana, jel da? Možda bi vam palo na pamet nešto egzotično, gomoljasto i ružnjikavo, nešto ne pretjerano ukusno… I bili biste u pravu po svim točkama osim u ovoj posljednjoj.
Giovedì gnocchi, Venerdi pesce, Sabato Trippa… stara je rimska uzrečica koja bi u slobodnom prijevodu značila: četvrtkom njoki, petkom riba, subotom tripice.
Jedan od mojih omiljenih blogova je definitvno 101 Cookbooks. To je zbilja poseban blog prepun zdravih vegetarijanskih recepata koji izgledaju preuskusno.
Navodno je proljeće, kažem navodno jer sam neki dan morala ponovno uključiti grijanje… Toliko o tome. Čitala sam negdje, neki članak o pitanju klimatskih promjena i činjenici da mi, neminovno, ulazimo u novo ledeno doba. Zapravo ova rečenica je krivo postavljena, mi se sada nalazimo u holocenu koji je ništa više nego razdoblje između dva ledena doba.
