Svaki put kad napravim desert s kruškama pomislim kako su one pomalo zanemarene u kulinarskom svijetu. Čini mi se kao da su na svakom natjecanju voća one tek neka usputna prva pratilja za miss simpatičnosti, iza jabuka, šljiva i ostalog jesenskog voća. Ne znam zašto je tome tako pa vam ovaj put dajem još jedan prijedlog kako ih iskoristiti za desert.
Ako postoji voće za koje sam mislila da ga nikad neću uklopiti u tortu, onda je to lubenica.
Nije lako provesti ljeto u Zagrebu. Posebna je to tuga za nas ljude s mora, takva da bi čak za taj osjećaj trebalo izmisliti posebnu riječ.
Što reći o kombinaciji čokolade i višnje, a da već nije rečeno tisuću puta. Ovaj put ona je nešto drugačija od one koju obično zamišljate. Ljeto je, vrućine su i nikome nije do velikog pečenja pa sam sve maksimalno pojednostavnila. Brzo sam ispekla jedan vrlo lagani biskvit, a ostalo sam prepustila Dolceli i njihovim izvrsnim proizvodima.
Ljeto je pred vratima, a to u mom slučaju može značiti samo jedno – gotovo je s pripremom slojevitih torti. Jednostavno je prevruće za cjelodnevno pečenje.
Evo jednog finog i jednostavnog deserta za sve ljubitelje kave, a posebno za one koji ne jedu gluten –Cappuccino torta od mekanog čokoladnog biskvita i kreme s kavom.
Hajdemo odmah na početku riješiti pitanje što je uopće bento torta, može?Bento je izvorna japanska riječ koja bi u doslovnom prijevodu značila ‘zgodno‘, a odnosi se na male obroke spakirane u kutije za ponijeti (na posao ili u školu). Zgodno za ponijeti, zgodno za pojesti.
Kraljica od Sabe, odn.
Moram vam nešto priznati – ja vam više uopće ne pijem alkohol. Najbliže što dođem alkoholnom piću jest povremena čaša cidera ljeti ili koji gin&tonic u posebnim prilikama.
Imam popis recepata za kolače i torte kod kojih stvarno ne treba puno odstupati od originala. Na listi je svakako i švarcvald torta, njemački klasik od jednostavnog biskvita s kakaom, šlagom i višnjama. Prepoznatljiva je, priprema nije osobito zahtjevna i ne podrazumijeva neko veliko slastičarsko predznanje.
