glavna jela, jela s mesom, piletina, umaci

Marinirani pileći zabatak s grila i pikantni sriracha BBQ umak

Oko dobrog roštilja ne treba previše filozofirati – dobar komad mesa, sočna marinada i vrućina žara dovoljni su za ukusan ručak. Iako su žar i dim svakako najzaslužniji za okus roštilja ponekad se volim poigrati s mariniranjem mesa i umacima za roštilj. Posebice kad se vrijeme uroti protiv nas roštilj-entuzijasta pa smo osuđeni na balkonski električni gril.

dobra hrana, glavna jela, lagana jela, riba, sojin umak

Marinirani pečeni losos u sojinom umaku

Sojin umak je postao jedna od osnovnih namirnica u mojoj kuhinji. On je vjerojatno prvi egzotični, dalekoistočni sastojak koji sam ikad kupila i isprobala, a upravo zahvaljujući njemu odškrinula sam vrata nepoznatih i dalekih kuhinja Kine i Japana. Dakako, kad sam počela kuhati i istraživati hranu, na našem tržištu nije bilo velikog izbora egzotičnih namirnica.