breskve, deserti, dolcela, maline, torta

Ljetna torta s kremom od vanilije, breskvama i malinama

Bogate slojevite torte nekako su postale zaštitni znak moje suradnje s Dolcelom.Uistinu uživam smišljati nove kombinacije okusa i pratiti sezone kroz sve te raskošne deserte, a ljeto je toliko bogato okusima da nije ni najmanje teško osmisliti još jednu novu tortu.Ipak, ljetne vrućine nisu za komplicirano i dugotrajno pečenje, upravo zbog toga sam ovu tortu maksimalno pojednostavnila.

deserti, dolcela, galette, rabarbara

Frangipane galette s rabarbarom i trešnjama

Galette su za mene pravi ljetni deserti, jednostavno ih je napraviti, ne peku se dugo i mogu se nadjenuti svim mogućim voćem kojeg sada ima u izobilju.Upravo zbog toga vam donosim još jedan recept za ovu rustikalnu francusku pitu – galette koja se udomaćila u kuhinjama diljem svijeta.Ipak, ova je pomalo drugačija zbog rabarbare – kiselkaste povrtnice vibrantne crvene boje.

deserti, dolcela, jagode, kolači

Šarena rolada s jagodama

Rolada s jagodama klasični je desert kojemu se vraćam svakog proljeća. Ima nešto neodoljivo u toj jednostavnosti mekanog biskvita, kreme od vanilije i mirisnih jagoda zbog čeka baš svi vole ovaj kolač.Ipak, kako ne bi uvijek pravila isti kolač, ove godine bacila sam se u eksperimentiranje te sam napravila ovu malo drugačiju i dekorativnu roladu.