banane, deserti, dolcela, kolači, muffini

Hummingbird muffini

Hummingdird (kolibrić) torta je neodoljivi sočni kolač koji svoje podrijetlo vuče s Jamajke. Ono što je čini posebnom je dodatak banane i ananasa u biskvitu. Dodajte tome i puno toplih začina i dobit ćete jedu zbilja neodoljivu i pomalo egzotičnu kombinaciju okusa. Ova torta jako je popularna u Americi, posebno na jugu.

deserti, dolcela, kolači

Millefoglie – talijanske kremšnite

Millefoglie ili u prijevodu tisuće listića, poznati je talijanski (i francuski) desert koji je zapravo vrlo sličan našoj dobroj staroj kremšniti. Naime radi se kolaču pripremljenom od tankog i hrskavog lisnatog tijesta nadjevenog kremom od vanilije. Osnovna razlika između talijanske kremšnite i naše je u još jednom sloju hrskavog tijesta u sredini.

cheesecake, deserti, dolcela, kolači

Cheesecake kocke s cimetom

Pred kraj mojih studentskih dana u Zagrebu se pojavila jedna slastičarnica s cheesecakeom koji je pokorio grad. Svi su o njemu pričali i smatrali ga svetim gralom slastičarstva. Pohodili smo to mjesto redovito i silno smo htjeli proniknuti u tajnu te nevjerojatno kremaste torte od sira. Sa savršenim omjerom slatkoće i kiseline, bila je jednostavno neodoljiva.

deserti, glavna jela, što kuhati

Što kuhati ovaj tjedan – rižot, varivo s vrganjima ili popete

Novi tjedan, novi prijedlog sezonskih jela – za svaki dan ponešto. Nadam se da ćete i ovaj tjedan pronaći nešto što vam se sviđa ili barem inspiraciju za neko potpuno novo jelo.

Polpete u umaku od rajčica

Sinoć sam skuhala polpete u umaku od rajčica, bit će ih dovoljno za današnji ručak, a možda ostane koja i za večeru.