doručak, kruh i pecivo, sir

Korejski kruščići sa sirom

Ljudi moji kako su ovi kruščići ukusni. Morate ih probati, jednostavno morate. Posebno ako volite klasični francuski baugette s maslacem i češnjakom. Naime, radi se o mekanim brioche pecivima napunjenim krem sirom i nakon toga uronjenim u mješavinu maslaca, jaja, peršina i češnjaka.

bruschette, Italija, rajčica, rajčice

Buschette s milanskom salamom, mozzarellom i mariniranim rajčicama

Kad je ljetno kuhanje u pitanju, tu apsolutno vrijedi ona – manje je više. Ljeti ne treba komplicirati s dugotrajnim pripremama i zagrijavanjem stana, dovoljno je samo iskoristiti sočne ljetne rajčice, tostirati malo kruha i sve poslužiti uz finu milansku salamu i mozzarellu. Ma jednostavno – Talijani znaju što valja.

dizano tijesto, jela s mesom, put oko svijeta

Gua bao – parena peciva s glaziranim carskim mesom

Ajmo odmah na početku razriješiti misterij – ne kaže se bao bun (ili ne daj bože buns) jer bi to u prijevodu značilo pecivo pecivo. Kaže se samo bao što na kineskom znači pecivo. Istina je doduše da se pojam bao bun uvriježio u zapadnom svijetu kao ime za ova bijela pahuljasta peciva, pa ih i ja povremeno tako zovem.

ajme koliko nas je, čokolada, deserti, dolcela, torta

Čokoladna torta s višnjama

Što reći o kombinaciji čokolade i višnje, a da već nije rečeno tisuću puta. Ovaj put ona je nešto drugačija od one koju obično zamišljate. Ljeto je, vrućine su i nikome nije do velikog pečenja pa sam sve maksimalno pojednostavnila. Brzo sam ispekla jedan vrlo lagani biskvit, a ostalo sam prepustila Dolceli i njihovim izvrsnim proizvodima.