Prve jagode uvijek pojedemo same, samo oprane i narezane, jer ih se toliko zaželimo preko zime da im ništa ne želimo dodavati. Nakon tog prvog proljetnog gastro užitka slijede svi mogući deserti u kojima one vode glavnu riječ. Pavlova s jagodama se tako uvijek nametne kao prvi izbor, a da ne bi bila uvijek ista, ovaj put sam je napravila u formi rolade.
Topli ljetni dani nisu vrijeme od dugotrajnog pečenja kolača, upravo zbog toga galette je moj omiljeni ljetni kolač.
Rolada s jagodama klasični je desert kojemu se vraćam svakog proljeća. Ima nešto neodoljivo u toj jednostavnosti mekanog biskvita, kreme od vanilije i mirisnih jagoda zbog čeka baš svi vole ovaj kolač.
Domaći džem od jagoda vjerojatno je najbolji način da sačuvamo te neodoljive bobice i malo im produžimo sezonu. Rekla bih da ih na taj način možemo sačuvati za zimu, ali svi znamo da to nije istina. Ukusni domaći džem od jagoda ne dočeka ni jesen, a kamoli zimu. Barem je kod nas tako.
Torta s jagodama za počekat tjedna. 🙂
Torte su kod nas oduvijek bile rezervirane za posebne prigode, a ja sam to odlučila promijeniti.
Prošlo je mjesec i pol od mog posljednjeg posta i mogu vam reći da me to totalno iznerviralo danas. Obećala sam si da više neću raditi takve velike pauze u objavljivanju recepata.
Već danima vam želim napisati recept za jedan zbilja poseban rižot, ali kako su dani dugački i lijepi jako smo malo doma pa vremena za pisanje nemam. Onda kad se dočepam svog doma, obično je to u večernjim satima, nemam više snage za pisanje.
Opsjednuta sam sirovim kolačima!
Zašto?
Zato što su zakon!
Znam da će mnogi sada frknuti nosom i proglasiti sirovojedstvo običnim pomodarstvom. Možda će biti u pravu, ne znam.
Ovaj post već neko vrijeme strpljivo čeka da ugleda svijetlo dana, ali ja jednostavno nisam znala kada i kako bi ga objavila.
Rekoh vam prošli put kako me ponekad misao o desertima progoni u kasne noćne sate.
Taj put sam vam prešutjela da me kojekakve desertne ideje progone i u poslijepodnevnim, a nerijetko i u jutarnjim satima. Tako je jednog vjetrovitog poslijepodneva nastala ova kremica.
