Domaći džem od jagoda vjerojatno je najbolji način da sačuvamo te neodoljive bobice i malo im produžimo sezonu. Rekla bih da ih na taj način možemo sačuvati za zimu, ali svi znamo da to nije istina. Ukusni domaći džem od jagoda ne dočeka ni jesen, a kamoli zimu. Barem je kod nas tako.
Jedna od pozitivnih strana vikenda (osim svih onih očitih) je činjenica da možeš sjesti i doručkovati ko čovjek. Polako i u miru, a zatim još satima lagano ispijati kavu.
Šljiva = pekmez
Pekmez = šljiva
Ako mi je nešto sinonim za pekmez onda su to šljive. Odrasla sam na pekmezu od šljiva, onom tamnom, tamnom, skoro crnom.
Kad bi vas netko pitao da što jednostavnije objasnite što su džem/pekmez/marmelada što bi ste mu odgovorili?
Ja bi definitvno rekla da su džem/pekmez/marmelada voće ukuhano sa šećerom i aromama.
I to zbilja je to. Toliko jednostavno, a savršeno.
Neki dan smo kod frenda, u njegovoj oazi, u samom srcu grada, nabrali nekoliko kila šljiva.
Nekako mi se čini da je nakuhavanje džemova, marmelada i pekmeza stvar prošlosti.
