Chia pudnig je priča za sebe, dok ga jedni obožavaju drugima nije ni malo drag.Mogu shvatiti i jednu i drugu stranu jer chia sjemenke u tekućini nabubre i dobije specifičnu teksturu koju voliš ili ne voliš. Ipak, ja bi rekla da ih baš tekstura čini zabavnima za jelo.
Domaći džem od jagoda vjerojatno je najbolji način da sačuvamo te neodoljive bobice i malo im produžimo sezonu. Rekla bih da ih na taj način možemo sačuvati za zimu, ali svi znamo da to nije istina.
Jedna od pozitivnih strana vikenda (osim svih onih očitih) je činjenica da možeš sjesti i doručkovati ko čovjek. Polako i u miru, a zatim još satima lagano ispijati kavu.
Šljiva = pekmez
Pekmez = šljiva
Ako mi je nešto sinonim za pekmez onda su to šljive. Odrasla sam na pekmezu od šljiva, onom tamnom, tamnom, skoro crnom. S njim smo obavezno mazali kruh, baškotine, kekse, ponekad smo ga jeli na žlicu i naravno s palačinkama. Iako, moram vam priznati da nisam još skroz načisto sa sobom kakve su mi palačinke draže, s pekmezom ili s Linom. Znam, lejm sam.
Kad bi vas netko pitao da što jednostavnije objasnite što su džem/pekmez/marmelada što bi ste mu odgovorili?
Ja bi definitvno rekla da su džem/pekmez/marmelada voće ukuhano sa šećerom i aromama.
Nekako mi se čini da je nakuhavanje džemova, marmelada i pekmeza stvar prošlosti.
Džem od rajčice možda zvuči egzotično, ali on to svojim okusom nikako nije. U kombinaciji sa šećerom i kuhanjem rajčice razvijaju voćne arome i postaju namaz koji bez problema možete mazati na kruh i kolače.
Recept koji vam donosim vrlo je jednostavan te ga uspješno mogu napraviti i potpuni početnici u kuhinji. Pazite samo da se ne opečete.
