Mac’n’cheese (makaroni sa sirom) klasično su jelo američke kuhinje. Jedno je to od onih jela u kojim se krše apsolutno sva pravila koja inače vrijede za pripremu tjestenine, a opet sve skupa tako dobro funkcionira. Vjerojatno zbog te nemoguće količine ugljikohidrata i masnoća. 😀Gotovo svaki Amerikanac ovo jelo smatra utješnim podsjetnikom na djetinjstvo.
Quiche s bučom, feta sirom i lješnjacima zvuči pomalo neobično ali i dosta ukusno, zar ne?Quiche inače nije hrana koju često poželim, ne znam zašto je tome tako jer ova francuska slana pita može biti toliko
Domaći ravioli pravi su plod ljubavi na tanjuru. Oni iziskuju malo vremena i truda, ali su i poprilično zabavni za izradu. Mene taj proces baš opušta, zabavlja i veseli.
Ljetno vrijeme ne voli puno petljanja po kuhinji, a na prvi pogled se čini da za quiche s ajvarom treba zasukati rukave. Ipak nije tako, nema tu puno posla ni pečenja, a quichevi su po meni idealan ljetni obrok. Jako su zahvalni za kreativne kombinacije, a mogu se posluživati i topli i hladni. Možete ih servirati za večeru, ponijeti na plažu kao užinu, a možete ih grickati i za doručak.
Ljetne vrućine, plaža, more, kupanje i sol na koži koja ugodno iritira. Cijeli dan na suncu pa onda polako, s noge na nogu doma. Naravno s plaže se odlazi tek kad padne mrak i kad su svi drugi već davno otišli.
Danas je toliko vruće da osjećam kako mi se mozak rastapa. Kad je ovakvo vrijeme nisam za ništa, a ponajmanje za kreativni rad.
Kad ne znam što bi kuhala uvijek se okrenem onim dobro poznatim i sigurnim namirnicama. Riži i tjestenini. 😀
Obično je to neka kombinacija svega što nađem u hladnjaku pa sve izmiješam i napravim umak za tijesto ili rižot.
Naravno, vrlo često to nisu neke lude i neviđena kombinacije dostojne fotografiranja i objave na blogu.
Već danima vam želim napisati recept za jedan zbilja poseban rižot, ali kako su dani dugački i lijepi jako smo malo doma pa vremena za pisanje nemam.
Pão de queijo mali su brazilski kruščići napravljeni od brašna tapioke i sira, a ja bi nadodala i da su apsolutno neodoljivi.
Otkrila sam ih slučajno ili bolje rečeno otkrila mi je moja prijateljica Matea.
Odlučila sam ovaj tjedan započeti vedro i šareno jer je sve oko nas zamrznuto i sivo pa onda neka barem hrana bude u bojama. Ionako smo ovaj tjedan dragi ja sami pa možemo jesti hranu za odrasle, a ovakve salate su upravo to. Mislim budimo iskreni, djecu teško natjeramo (barem ja svoje dijete) na salatu, a kad je u salati još i voće i sjemenke i sir, nema šanse da to prođe.
