Pikantna pileća krilca jedno su od mojih omiljenih jela. Lako se pripremaju, a rijetko tko im može odoljeti. Krilca odlično podnose razne umake i marinade pa ih svaki put mogu napraviti malo drugačije, s dodatkom onog što tada imam pri ruci.
Ipak, omiljena kombinacija s krilcima mi je upravo ova s Podravka ljutim ajvarom.
Tacosi s kajganom za doručak možda zvuče pomalo neobično, ali uvjeravam vas da je ovo doručak za kraljeve nakon kojeg ćete biti spremni za sve dnevne obaveze i izazove.
Riža je osnovna namirnica u mojoj kuhinji. Kada ne znam što bi kuhala uvijek pri ruci imam riže koju mogu jednostavno i brzo pripremiti za ručak.
Što je ljeto bez punjenih paprika – ljetnog glasnika dugih dana, vrućih noći i morskih radosti. Moram vam priznati da nakon cjelodnevnog kupanja i sunca ništa ne godi toliko kao porcija poznatih okusa mamine kuhinje. Jedan od tih okusa su svakako i punjene paprike.Kod nas ne može proći ljeto, a da mama ne skuha ogroman lonac paprika.
Domaći ravioli pravi su plod ljubavi na tanjuru. Oni iziskuju malo vremena i truda, ali su i poprilično zabavni za izradu. Mene taj proces baš opušta, zabavlja i veseli.
Oko dobrog roštilja ne treba previše filozofirati – dobar komad mesa, sočna marinada i vrućina žara dovoljni su za ukusan ručak.
Tortilje se mogu napraviti na mnogo načina i gotovo od svakog brašna. Jednostavne su za izradu i odlično su rješenje za ručak ili užinu. Ipak, one prave, tradicionalne meksičke, pripremaju se od svega dva sastojka – bijelog kukuruznog brašna (masa harina) i vode.
Hrskavi štapići od palente današnji su recept. Baš kad sam pomislila da palenta ne može biti bolja nego što je, otkrila sam ove jednostavne štapiće.
Rimski njoki su jedno od onih jela koja imaju gotovo iscjeljujuće moći.
Sojin umak je postao jedna od osnovnih namirnica u mojoj kuhinji. On je vjerojatno prvi egzotični, dalekoistočni sastojak koji sam ikad kupila i isprobala, a upravo zahvaljujući njemu odškrinula sam vrata nepoznatih i dalekih kuhinja Kine i Japana. Dakako, kad sam počela kuhati i istraživati hranu, na našem tržištu nije bilo velikog izbora egzotičnih namirnica.
