• Home
  • O meni
  • Kontakt
  • Portfolio
  • Fotografija
  • Kulinarski blogovi
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • Home
  • curry
curry, glavna jela, gljive, indija, tofu

Tofu curry s gljivama i kokosovim mlijekom

7 veljače, 20227 veljače, 2022

Tofu curry može proći kao brzo jelo za radni dan, ali i kao mala gozba vikendom. Kako god, nećete se puno namučiti s ovim receptom, a dobit ćete jedno jako ukusno, aromatično i poprilično zdravo jelo. Zahvaljujući gomili toplih začina ovo je savršeno zimsko jelo koje grli, grije i tješi. Sve istovremeno.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
curry, glavna jela, riba

Riblji curry iz Philipsovog Multicookera

29 travnja, 201425 srpnja, 2016

Još malo testiram novi Multicooker od Philipsa. Već sam vam o njemu pisala i rekla vam sve njegove prednosti i načine na koje zbilja štedi vrijeme.

Continue reading

Share
andrea
5 komentara
bademi, curry, orašasti plodovi i sjemenke, predjela

Slatko-začinjeni bademi

9 siječnja, 2011

 
Oko jedne stvari se svi možemo složiti, a to je da ni jedan hrvatski dom na badnjak ne miriše na curry. Ni jedan osim mog.

Continue reading

Share
andrea
19 komentara
ajme koliko nas je, curry, glavna jela, jela s mesom, piletina

Pileći Curry

29 ožujka, 2009

Ima neka tajna veza između Dalmatinki i Indijske kuhinje. Generalno većina Dalmatinaca koju poznajem ne vole pikantnu hranu, oni su zagovornici lagane mediteranske prehrane bez puno kerefeka. Ipak neki od njih otkriju mirodije dalekog istoka koje više ne zaboravljaju. Tako je nekako to bilo i sa mnom.

Continue reading

Share
andrea
16 komentara

Andrea

Blogerica i food loverica

Bok, ja sam Andrea dobro došli na moj blog...pročitaj više

PRATITE ME

Unesite svoju e-mail adresu kako bi primali obavijesti o novom sadržaju

Božićna kuharica – download

Nove objave

  • Šarena rolada s jagodama

    11 svibnja, 2022
  • Torta s limunom i mentom

    Torta s limunom i mentom

    29 travnja, 2022
  • Čokoladna piñata torta

    14 travnja, 2022
  • Torta od pistacija

    Torta od pistacija s kremom od vanilije

    30 ožujka, 2022
  • Nougat torta

    23 veljače, 2022

Arhiva

Kategorije

https://www.facebook.com/Cukarblog/

Najnoviji komentari

  • Laptop Bisnis Terbaik o Riža na mlijeku s jabukom i kruškom
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Šarena rolada s jagodama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Kolač od heljde i rogača s jabukama

Instagram

Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš za Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš zato svakog proljeća napravim neki desert u kojem ih spojim. Rolada je često moj prvi izbor, nema jednostavnije stvari od nje. Za čas se ispeče, ohladi i zarola. Dobra je i sa slastičarskom kremom ili samo s tučenim vrhnjem i jagodama… Ma, koga lažem, dobra je i samo s džemo, a kako ne bi bila sa sezonskim jagodicama. 😃🍓
Ipak, da ne budem uvijek predvidljiva, ovaj put sam se zaigrala s bojama i dekoracijama. U suradnji s @dolcela.hr napravila sam ovu raskošnu roladu ukrašenu tuile pastom i nadjevenu kremom od vanilije i jagodama. 🍓
Recept sam vam napisala na blogu, a tamo su i svi detalji i trikovi za izradu ovakve rolade. Link je u opisu profila i u storiju. 😍
Nadam se da će vam se svidjeti i javite ako je isprobate. ❤️
. 
#dolcela #imaspravonaslatko #jagode #podravka #rolada #strawberryroll #rolada #roladajagode #strawberry #sponzorirano
Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo mi je to hrskavo tijesto nadjeveno aromatičnim kombinacijama mesa i povrća. Iako se na prvi pogled može činiti da one nisu nešto što bi radili u kućnoj režiji, zapravo ih je vrlo jednostavno pripremiti. ♥️🥰
Odlično su rješenje za gablec, piknik ili tulum, a mogu biti nadjevene i ribom i mesom i povrćem. Zato pustite mašti na volju i zaigrajte se. 🙂
Ipak kod nas još uvijek nije jednostavno nabaviti pravo tijesto za ove rolice, srećom odlična zamjena su mu vučene kore koje možete kupiti u baš svakoj trgovini. 
Moj današnji prijedlog su rolice nadjevene sa @zlato.polje.hr 3 žitarice, mesom i povrćem. Ove rolice možete pržiti, ali ih možete i peći u pećnici za laganiju verziju. Osim toga, važno je još naglasiti da bi nadjev za rolice uvijek trebalo termički obraditi i ohladiti prije nadjevena tijesta. Na taj način nadjev neće u prženju puštati dodatnu tekućinu koja s uljem nikako nije dobra kombinacija. 😁
Naravno, ovakvo jelo ne bi bilo kompletno kad uz njega ne bi poslužili legendarni sweet chili umak, a ja sam nedavno otkrila odličan recept pa i njega dijelim danas s vama. ♥️🎉🥢🫔
.
@podravka_hrvatska #zlatopolje #jerrizanijesamorizoto #springrolls #proljetnerolice #kineskerolice #riza #rice #sponzorirano

Za rolice: 
150 g kuhane mješavine 3 žitarice @zlato.polje
2 režnja češnjaka
2 cm đumbira
3 -4 žlice sojinog umaka
1 žlica mirina
450 g mljevene svinjetine
2 velike mrkve 
¼ glavice kupusa
2 mlada luka 
5 kora za savijače 
dosta ulja za prženje
Za sweet chili umak:
1 i ½ žlica Gussnela + 60 ml vode
250 ml vode 
200 g šećera 
2 režnja češnjaka, naribana
½ mladog luka, narezan na kolutiće
1 mali crveni čili, nasjeckan
60 ml rižinog octa 
prstohvat soli
2 žličice sriracha umaka (ili čili umaka po želji, a može i ketchup)
1 žlica ribljeg umaka, po želji...
*POSTUPAK U KOMENTARIMA*
Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čar Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čarobnu moć transformirati obične i skromne stvari u neodoljive, mirisne delicije. 🍋🍋🍋
Ova torta inspirirana je okusima moje omiljene limunade s mentom i mogu vam reći da ova kombinacija odlično funkcionira i u kolaču. Umjesto klasičnog lemon curda, kojeg nikako ne volim, ovdje sam koristila kremu od limuna s pudingom od vanilije. Ova krema mi je otkriće jer je teksturom i okusom jako slična klasičnom curdu, ali bez jaja. Za mene je ovo fenomenalno otkriće, a odlično funkcionira i s drugim voćem. 🍊🥭🍍
Pa evo ga, baš ususret vikend roštiljanjima jedna ideja za jednostavni, osvježavajući desert.🎂🍰
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. ♥️
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #limun #lemoncake #lemonandmint #limu #menta
Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdansk Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdanski stol nikad nisu na odmet. Jel tako? 🤗
Kod mene je uskrsni ručak uvijek dosta klasičan – šunka, jaja, mladi luk, sirnica i nešto slatko. Lani je to bila babka, a ove godine sam odlučila napraviti jednu pomalo drugačiju tortu u suradnji s @dolcela.hr. 🎉
Riječ je o piñata torti punjenoj šarenim bombonima. Čini mi se da je ova torta baš zgodan dodatak svakom slavlju pa tako i blagdanskom stolu. Vesela je i šarena, a što je najvažnije jako je ukusna. Jednostavno ju je pripremiti, a kad je prerežete oduševljenje neće izostati. 🎉Posebno ako imate klince u gostima. 
Sve detalje i recept napisala sam na blogu, a link je kao i uvijek u opisu profila. 
Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete je isprobati. 😍❤️ 
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #uskrs #pinatatorta #pinatacake
Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvij Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvije stvari – sirnice i francuske salate. O sirnici sam vam već pisala, a danas je došao red na omiljenu francusku salatu. 🥗
Mogla bi reći da sam pomalo opsjednuta ovom salatom, ali je nekako čuvam samo za posebne prilike, uglavnom blagdane. 🥳
Ne mogu reći da imam neki poseban recept za francusku salatu, uglavnom je radim po osjećaju i metodom 'dodaj i oduzmi' dok ne dođem do onog poznatog okusa. Ipak nekih pravila se uvijek držim pa evo i ovdje moji 'trikova', možda vam budu od koristi. Naravno, važan je i odabir namirnica, a ove godine se za to pobrinula @Podravka_hrvatska ☺ 

Osnova francuske je povrće – mrkva, krumpir i @Podravka_hrvatska grašak. Njih stavljam u istom omjeru, otprilike 200 g svakoga. Na to 3 dodam tri velika tvrdo kuhana jaja, 5 – 6 @Podravka_hrvatska kiselih krastavaca delikates, skoro cijelu tubu majoneze, žlicu kiselog vrhnja,  žličicu senfa, sol, papar i sok pola limuna. A dodam i pola kisele jabuke koju sitno, sitno nasjeckam kako je ni najveći protivnici voća u francuskoj ne bi primijetili. 😁
Dodavanje jabuke u francusku je pomalo kontroverzna tema, ali za mene je ona potpuni game changer i francuska mi je neusporedivo bolja s njom. Jedino jabuka mora biti kisela, nikako slatka. Jednostavno masna i škrobasta salata poput ove voli malo više kiselih dodataka. Dakako, svašta joj se još može dodati, ali meni je baš ovakva najdraža. 
Uz malo domaćeg kruha, šunku, jaja, mladi luk i hren imamo pravu tradicionalnu gozbu i ništa nam više ne treba. ♥️
Nego, sad kad sam već otvorila ovu temu moram vas pitati, stavljate li i vi jabuku u francusku salatu? ☺ 🥗

#Podravka #Uskrs #francuskasalata #eastermenu #easter #francuska #traditionalmenu #croatianfood
Moram vam priznat nešto. Meni Uskrs nije baš ne Moram vam priznat nešto. 
Meni Uskrs nije baš nešto uzbudljiv u gastronomskom smislu. 🙈
Iako volim tradicionalne specijalitete ovi uskrsni mi ne bude neku čežnju. Ali ipak postoje dvije stvari kojima se posebno veselim.  Prva je sirnica, bez koje za mene nema Uskrsa. Slatka i bogata pogača koju sam zavoljela s godinama. 
Kao dijete je nisam cijenila, danas pak moj odnos prema ovom slatkom kruhu ima mnogo slojeva. Uglavnom sentimentalnih jer me podsjeća na baku koja ih je uvijek pekla i njezine su i dalje nenadmašne. 🌻
Kako mi je s godinama i dizano tijesto postalo opsesija, napraviti uspješnu sirnicu činilo mi se krunom 'pekarske' avanture, a kad sam je konačno uspješno napravila i u sourdough verziji imala sam osjećaj da sam stigla do cilja. 
Sad pravim samo sourdough sirnicu, samo jednom godišnje, za Uskrs. 💪
Jedem je samo ja jer Krešo i Lukrecija nemaju sentimentalnih veza s tom suhom 'nit kolač, nit kruh' pogačom. Ipak, nekako mi se čini da će mala gospođica za 30 godina osjećati isto što i ja. 🤗
Ako tražite recept za sirnicu ili bi htjeli probati nešto novo skoknite na blog. Imam verziju i s klasičnim kvasecm. Link za obje je u opisu profila pa bacite oko. 🧐
Za sve one koji vole raditi s divljim kvascima ovo će biti prava terapija. ♥️
I da, na kraju mi se čini da moram napisati objašnjenje. Iako je sirnica većini ljudi nešto sa sirom, obično burek, mi Splićani smo vam u svemu posebni. Nama je sirnica točno ovo što vidite na slici, uskrsni kruh koji ostatak svijeta zove pinca ili pogača. 🥰🤗

Nego, recite vi meni  bez čega ne možete zamisliti Uskrs i što se kod vas obavezno sprema? 

E da, druga stvar bez koje meni nema Uskrsa je francuska. Salata, ne država. O njoj ću vam u sljedećem postu. 🙏
.
#sirnica #pinca #pogaca #uskrs #easter #easterbread #briochebread #easterbaking #sourdough #sourdoughbaking
Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji obrok u danu, a upravo s tim obrokom sam uvijek na ratnoj nozi. 😁 
Kako bi stala na kraj toj svojoj lošoj  navici, trudim se doručak učiniti maksimalno zabavnim, jednostavnim, šarenim i ukusnim. ♥️🌻
Upravo zbog toga vam donosim cijeli niz slatkih ideja za najvažniji obrok dana. Sve sam uparila s neodoljivim voćnim namazima @podravka_hrvatska. Oduševljena sam novim namazima 100% iz voća koji su jako ukusni, a pri tom nemaju dodanog šećera. Naravno, nikad neću odbiti ni klasike poput ekstra džema od jagoda. 🍓🍓🍓
🌞🌞🌞
Kako bi i vi mogli isprobati i uživati u ovim jako ukusnim namazima @podravka_hrvatska je pripremila super zabavan natječaj na kojem možete osvojiti paket voćnih namaza. Sve detalje o natječaju možete saznati na linku koji sam vam ostavila u opisu profila pa zaigrajte. Sretno svima! ☺ 
I da vas još nešto pitam za kraj – koji ste vi tip kad je doručak u pitanju? Slatki ili slani?
Kod mene može jedno i drugo, ovisi kako sam raspoložena. ☺ 
.
#podravka #podravkahrvatska #stopostoizvoca #breakfast #dorucak #najprirodnijeslatkozadovoljstvo
Dobra organizacija pola je posla… Posebno kad u Dobra organizacija pola je posla… Posebno kad u jednom danu hendlate bezbroj obaveza - neku nazovi karijeru i roditeljstvo. Vjerujem da nam je svima takav užurbani ritam dobro poznat.  Upravo zbog toga pokušavam uvesti neki plan i program u naše obiteljsko kuhanje. Polako uvodim planiranje obroka i unaprijed pripremam sve što mogu kako bi radnim danima gubila što manje vremena. Tako u konačnici minimaliziram i takeout ručkove i sve loše prečice kojima se znam poslužiti kad sam u stisci.
Za ovu namjenu jako su mi praktične Zwilling Fresh&Save vakumske posude u kojima hrana ostaje i do pet puta duže svježa. Nedjeljom skuham variva ili žitarice, mahunarke i povrće koje planiram koristiti u jelima tijekom tjedna. Pospremim ih u posude, vakumiram i mirna sam do sljedećeg vikenda. Samo vakumiranje traje nekoliko minuta i ne iziskuje nikakav poseban trud. Aparatić za vakumiranje relativno je malen pa zauzima manje mjesta od klasičnih vakumirki. Puni se vrlo brzo putem usb kabela što je dosta praktično. A u storiju je i kratki video u kojem možete vidjeti koliko ga je jednostavno koristi pa bacite pogled. 
Osim posuda, Zwilling u ponudi ima i vrećice za vakumiranije koje planiram nabaviti jer osim za čuvanje hrane mogu se koristiti i za sous vide kuhanje ili za fermentaciju što zvuči dosta zanimljivo. Naravno, staklene posude su sigurne za korištenje u perilici, zamrzivaču i mikrovalnoj tako da sve ostatke hrane možete u njima zamrznuti ili podgrijati, ovisno o tome što već želite. 
Dobra vijest je da ove posude, aparatić i vrećice sada možete nabaviti po zbilja povoljnim cijenama u @Kauflandhrvatska. Sve što trebate napraviti je skupljati bodove na svojoj Kaufland kartici i zamijeniti ih za povoljniju kupnju. Ova promotivna akcija traje do 19. travnja i mislim da se zbilja isplati uložiti u koju kvalitetnu posudu za vakumiranije. 
Svoje posude ovaj vikend sam napunila rižom, lećom, brokulom i mahunama. Sve to smo danas kombinirali u bogatoj i hranjivoj salati na koju sam potrošila ravno pet minuta.  
Salatu sam začinila dresingom od tahinija i jogurta, a taj recept jednostavno moram podijeliti sa vama. Predobar je i šteta da ga ne probate. 😁
Recept ide u komentaru 🤗
Pitanje – koliko volite pistacije od 1 do najviše na svijetu? 😁😍
Ja ih obožavam i upravo zato sam ih odlučila uklopiti u još jednu slojevitu i neodoljivu tortu. 💯🍰
Ovaj put sam ih dodala biskvitu, a tortu sam nadjenula kremom od vanilije koja je odlično nadopunila aromu pistacija. 🌼
Torta je poprilično jednostavna za izradu, a zbog zelenkaste boje biskvita potpuno je jedinstvena i posebna. 😍
Ako ste poput mene ljubitelj pistacija, ovaj biskvit mogao bi vam postati omiljen. :😊
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. Osim recepta na blogu sam vam napisala sve svoje trikove i male savjete za pečenje torte i nadam se da će vam biti od koristi. ❤️😍
.
#dolcela #imaspravonaslatko #pistacije #podravka
Dozvolite da se obratimo... 🤣 Vjerojatno ste ne Dozvolite da se obratimo... 🤣
Vjerojatno ste negdje usput shvatili da sam ja kompletno opsjednuta fermentiranom hranom. Nije bitno jel u pitanju kvas, kefir, kombucha ili miso. Ako je fermentirno meni se sviđa. 🤣
Ipak, od svega mi je nekako najdraži kimchi ilitiga kiseli kupus na korejski način. Iako vam možda zvuči pomalo zastrašujuće, stvarno ga je vrlo jednostavno napraviti. Neću vas dalje daviti s ovom temom jer na blogu već dugo sve  detaljno piše. 🤓 A možda vam nešto na tu temu i spremam s @ivafi_healthylittletooth ♥️
Ipak, umjesto štreberskog kutka, danas imam za vas jedan brzopotezni recept s korejskim štihom - kimchi palačinke. 🥢🥡
Prije desetak dana sam ih jela za gablec u malom korejskom restorančiću ublizini moje firme @_omma_ i toliko su mi se svidjele da sam ih odmah rekreirala. Ako nemate kimchi doma, ništa zato, ove palačinke možete napraviti i od kiselog kupusa uz dodatak nečeg ljutog poput srirache. Baš kako je @hungry_anja predložila za kimchi grilled cheese. 🤗 Sigurno će biti top i u ovoj kombinaciji. 🎉

SASTOJCI:
1 jaje
1 žlica tekućine od kimchija
1 žlica sojinog umaka
80 ml vode
125 g glatkog brašna
250 g kimchija, ocijeđenog i nasjeckanog
malo ulja za prženje
Za umak:
3 žlice sojinog umaka
1 žlica rižinog octa
1 žličica smeđeg šećera
sezam
POSTUPAK:
U zdjeli umutite jaje, tekućinu od kimchija, sojin umak i vodu. 
Dodajte brašno i dobro sve izmiješajte u relativno glatku smjesu. 
Dodajte nasjeckani kimchi i još jednom sve izmiješajte.
Tavu za palačinke poškropite s pinku ulja i zagrijte je. Pomoću žlice grabite hrpice smjese i rasporedite ih na tavu. Ne više od dvije tri. Pecite ih po nekoliko minuta sa svake strane. Izvadite na tanjur, posipajte sezamom i poslužite uz umak od soje i rižinog octa.
Za umak:
Sve sastojke dobro izmiješajte i to je to.
.
#kimchi #kimchipancake #palacinke #koreanfood #fusioncooking #fermentedfood #kupus
Follow on Instagram
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • O meni
  • Kontakt
©2008-2018 Cukar
 

Učitavanje komentara...