glavna jela, sir, tikve/buče, tjestenina

Mac’n’cheese s bučom – tjestenina u kremastom umaku od sira i buče

Mac’n’cheese (makaroni sa sirom) klasično su jelo američke kuhinje. Jedno je to od onih jela u kojim se krše apsolutno sva pravila koja inače vrijede za pripremu tjestenine, a opet sve skupa tako dobro funkcionira. Vjerojatno zbog te nemoguće količine ugljikohidrata i masnoća. 😀Gotovo svaki Amerikanac ovo jelo smatra utješnim podsjetnikom na djetinjstvo.

jabuke, juhe, lagana jela, predjela, tikve/buče

Juha od hokaido tikve i kroketi od palente

Nema jeseni bez šuštanja suhog lišća, mirisa pečenih kestena i pokoje kapi kiše. Sve jesenje boje kao da se trude boriti s tim sivim kišnim kapima i prekratkim danima pa su potpuno tople i neodoljive. Hladnim zrakom se šire mirisi cimeta i klinčića, čaja i čokolade, a iz moje kuhinje dopire i miris pečene hokaido tikve.

juhe, lagana jela, predjela, tikve/buče

Juha od pečene muškatne tikve

Malo je stvari koje me još uvijek onako istinski uzbuđuju i raduju. Mislim da je to je jedna od glavnih karakteristika starenja, više nas ne raduju male stvari, malo toga nam stvara ono histerično uzbuđenje koje smo kao djeca mogli svakodnevno okusiti.
Nemam neki problem s ovom činjenicom, znam da je to život i priroda i protiv toga ne mogu.