• Home
  • O meni
  • Kontakt
  • Portfolio
  • Fotografija
  • Kulinarski blogovi
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • Home
  • quiche
glavna jela, quiche, sir, tikve/buče

Quiche s bučom, feta sirom i lješnjacima

12 siječnja, 202212 siječnja, 2022

Quiche s bučom, feta sirom i lješnjacima zvuči pomalo neobično ali i dosta ukusno, zar ne?Quiche inače nije hrana koju često poželim, ne znam zašto je tome tako jer ova francuska slana pita može biti toliko raznolika i ukusna. Uz malo salate i čašu vina quiche je sasvim dobra opcija za ručak.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment
ajvar, glavna jela, quiche, sir

*VIDEO* Ljetni quiche s ajvarom, dimljenom tunom i ricottom

24 kolovoza, 2018

Ljetno vrijeme ne voli puno petljanja po kuhinji, a na prvi pogled se čini da za quiche s ajvarom treba zasukati rukave. Ipak nije tako, nema tu puno posla ni pečenja, a quichevi su po meni idealan ljetni obrok.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment

Andrea

Blogerica i food loverica

Bok, ja sam Andrea dobro došli na moj blog...pročitaj više

PRATITE ME

Unesite svoju e-mail adresu kako bi primali obavijesti o novom sadržaju

Božićna kuharica – download

Nove objave

  • Tramezzini s namazom od krem sira i ajvara

    24 lipnja, 2022
  • Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama

    15 lipnja, 2022
  • Vijetnamske proljetne rolice s povrćem i ponzu umakom

    6 lipnja, 2022
  • Šparoge u lisnatom tijestu s pršutom i sirom

    23 svibnja, 2022
  • Šarena rolada s jagodama

    11 svibnja, 2022

Arhiva

Kategorije

https://www.facebook.com/Cukarblog/

Najnoviji komentari

  • andrea o Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama
  • Žlica šećera o Galette od pirovog brašna s jagodama, malina i borovnicama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Šarena rolada s jagodama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama

Instagram

Sjećate se onih sendviča sa storija - e pa to su Sjećate se onih sendviča sa storija - e pa to su bili tramezzini na moj način. 🥪🎉
Tramezzini su talijanski odgovor na klasične engleske sendviče, kratku priču o njima napisala sam na blogu pa skoknite tamo ako želite znati više. Link je kao i uvijek u opisu profila. 🤗
Kao i svi sendviči i tramezzini mogu biti nadijeveni svime što vam padne na pamet. Zato je moja verzija krcata onim što volim: dobrim sirom i pršutom, povrćem, salatom i jednim jako finim namazom – od @podravka_hrvatska ljutog ajvara i krem sira. 
Ova kombinacija toliko je dobra da je jednostavno moram podijeliti s vama kao i ideju za ove sendviče. Ionako je prevruće za kuhanje. 🥪🧀🍅🌶️
.
✨✨✨
Za namaz od sira i ajvara:
100 g krem sira 
1 vrhom puna žlica Podravka ljutog ajvara
Za tramezzine: 
3 kriške kruha za tramezzine ili 6 kriški bijelog kruha za tost. 
150 g sira ementalera, tanko narezanog
150 g pršuta, tanko narezanog 
½ krastavca, narezanog na kolutiće 
5 – 6 cherry rajčica, narezanih na kolutiće 
matovilac ili rikula 
1 žličica kreme od balzamičnog octa 

POSTUPAK: 
Ubacite u sjeckalicu krem sir i ajvar. Sve miješajte dok ne dobite glatki namaz. 
Uzmite jednu krišku kruha za tramezzine i premažite je polovicom pripremljenog namaza. 
Složite zatim sloj sira, pršuta, krastavca, matovilca i rajčica. 
Na kraju prelijte sve s malo kreme od balzamičnog octa. 
Preklopite sve drugom kriškom kruha i malo pritisnite. 
Ponovite postupak premazivanja i nadijevanja pa sve preklopite posljednjom kriškom kruha. 
Ovako složen tramezzino prerežite na pola, a zatim i svaku polovicu na pola, ali ovaj put dijagonalno kako bi dobili trokut. 
Pripremljene tramezzine odmah poslužite.
.
#podravka #podravkaajvar #ajvar #uživajvar #kuhajvar #servirajvar #tramezzino #tramezzini
#sendvic #sandwiches #sponzorirano
Šparoge, šparoge, omiljene šparoge, volim ih sv Šparoge, šparoge, omiljene šparoge, volim ih sve. <3 Naravno, najdraže su mi one divlje, gorke i neodoljivo ukusne, ali ne mogu odoljeti ni ovim debeljuškastim vrtnim šparogama. Imaju i one svojih prednosti, dostupne su, povoljnije i blagog ukusa pa prolaze i kod onih izbirljivih. 
Neki dan sam u @kauflandhrvatska pronašla divne vrtne šparoge, svježe i hrskave. Nisam im mogla odoljeti i odmah sam zgrabila dva pakiranja. 🙌🤷
Upravo zbog te svježine često kupujem voće i povrće baš u @kauflandhrvatska , oni jako vode računa o kavaliteti i svježini hrane. Provode stroge kontrole, svaki dan isporučuju svježe voće i povrće, paze na hladan lanac dostave, a sve to pod nazivom #nevidenasvjezina. 
E pa kad sam već nabavila neviđeno svježe i fine šparoge morala sam smisliti i nešto jako fino s njima. ♥️🥜
Kako ovo sparno vrijeme nije za veliko kuhanje odlučila sam se na jedno brzo i jednostavno jelo u lisnatom tijesto. Za svega par minuta pripremila sam ove paketiće koji su totalni hit, a osim što su zgodno rješenje za lagani ručak ili gablec, možete ih ponijeti na izlet ili ih pripremati kao grickalicu na tulumima. ☺ 
Svi detalji su na blogu, a link je u opisu profila. 
Ipak evo i ovdje recept pa javite ako ih isprobate. ☺ 
✨✨✨
RECEPT
2 vezice vrtnih šparoga
1 pakiranje (275g) Kaufland svježeg lisnatog tijesta 
6 kriški pršuta 
150 g sira gouda, naribanog 
malo maslinovog ulja 
za premazivanje i posipanje: 
1 žumanjak +1 žlica mlijeka 
sezam ili sjemenke po izboru

Šparoge operite i odrežite im donji dio. 
Razmotajte svježe lisnato tijesto pa ga oštrim nožem narežite na 6 približno jednakih kvadrata.
Na sredinu svakog kvadrata rasporedite pršut i po 5 – 6 pripremljenih šparoga tako da stoje dijagonalno u odnosu na tijesto. 
Posipajte ribanim sirom. 
Preklopite rubove tijesta pažljivo preko šparoga, sira i pršuta tako da dobijete lijepe smotuljke. 
Složite ih na papir za pečenje i premažite ih žumanjkom umućenim s malo mlijeka. 
Na kraju sve posipajte sezamom ili sjemenkama po izboru. 
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
.
#sparoge #povrce #puffpastry #asparagus #lisnato #brzirecepti #kaufland
Postoje sendviči i sendviči, al ništa nije tako Postoje sendviči i sendviči, al ništa nije tako dobro kao bogati sendvič s @pikvrbovec rib-eye stejkom. 🥰
Mislim, realno, ovo je samo nazivom sendvič, a zapravo je potpuni obrok. Jer tu je i salata, rajčice, fini umak s inćunima i čips od sira i onda sve složeno na hrskavu ciabttu. 🍽️🥗🌯🥙🌮
Ma jednostavno, ovo morate isprobati, a recept i sve upute za pripremu sam napisala na @volim_meso pa bacite oko. Link je u opisu profila.
I idemo veselo u vikend! 🍻🍻🍻
 😁🙈
.
#ribeye #ribeyesteak #ribeyesandwich #lunch #volimmeso #pikvrbovec #newrecipe
Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš za Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš zato svakog proljeća napravim neki desert u kojem ih spojim. Rolada je često moj prvi izbor, nema jednostavnije stvari od nje. Za čas se ispeče, ohladi i zarola. Dobra je i sa slastičarskom kremom ili samo s tučenim vrhnjem i jagodama… Ma, koga lažem, dobra je i samo s džemo, a kako ne bi bila sa sezonskim jagodicama. 😃🍓
Ipak, da ne budem uvijek predvidljiva, ovaj put sam se zaigrala s bojama i dekoracijama. U suradnji s @dolcela.hr napravila sam ovu raskošnu roladu ukrašenu tuile pastom i nadjevenu kremom od vanilije i jagodama. 🍓
Recept sam vam napisala na blogu, a tamo su i svi detalji i trikovi za izradu ovakve rolade. Link je u opisu profila i u storiju. 😍
Nadam se da će vam se svidjeti i javite ako je isprobate. ❤️
. 
#dolcela #imaspravonaslatko #jagode #podravka #rolada #strawberryroll #rolada #roladajagode #strawberry #sponzorirano
Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo mi je to hrskavo tijesto nadjeveno aromatičnim kombinacijama mesa i povrća. Iako se na prvi pogled može činiti da one nisu nešto što bi radili u kućnoj režiji, zapravo ih je vrlo jednostavno pripremiti. ♥️🥰
Odlično su rješenje za gablec, piknik ili tulum, a mogu biti nadjevene i ribom i mesom i povrćem. Zato pustite mašti na volju i zaigrajte se. 🙂
Ipak kod nas još uvijek nije jednostavno nabaviti pravo tijesto za ove rolice, srećom odlična zamjena su mu vučene kore koje možete kupiti u baš svakoj trgovini. 
Moj današnji prijedlog su rolice nadjevene sa @zlato.polje.hr 3 žitarice, mesom i povrćem. Ove rolice možete pržiti, ali ih možete i peći u pećnici za laganiju verziju. Osim toga, važno je još naglasiti da bi nadjev za rolice uvijek trebalo termički obraditi i ohladiti prije nadjevena tijesta. Na taj način nadjev neće u prženju puštati dodatnu tekućinu koja s uljem nikako nije dobra kombinacija. 😁
Naravno, ovakvo jelo ne bi bilo kompletno kad uz njega ne bi poslužili legendarni sweet chili umak, a ja sam nedavno otkrila odličan recept pa i njega dijelim danas s vama. ♥️🎉🥢🫔
.
@podravka_hrvatska #zlatopolje #jerrizanijesamorizoto #springrolls #proljetnerolice #kineskerolice #riza #rice #sponzorirano

Za rolice: 
150 g kuhane mješavine 3 žitarice @zlato.polje
2 režnja češnjaka
2 cm đumbira
3 -4 žlice sojinog umaka
1 žlica mirina
450 g mljevene svinjetine
2 velike mrkve 
¼ glavice kupusa
2 mlada luka 
5 kora za savijače 
dosta ulja za prženje
Za sweet chili umak:
1 i ½ žlica Gussnela + 60 ml vode
250 ml vode 
200 g šećera 
2 režnja češnjaka, naribana
½ mladog luka, narezan na kolutiće
1 mali crveni čili, nasjeckan
60 ml rižinog octa 
prstohvat soli
2 žličice sriracha umaka (ili čili umaka po želji, a može i ketchup)
1 žlica ribljeg umaka, po želji...
*POSTUPAK U KOMENTARIMA*
Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čar Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čarobnu moć transformirati obične i skromne stvari u neodoljive, mirisne delicije. 🍋🍋🍋
Ova torta inspirirana je okusima moje omiljene limunade s mentom i mogu vam reći da ova kombinacija odlično funkcionira i u kolaču. Umjesto klasičnog lemon curda, kojeg nikako ne volim, ovdje sam koristila kremu od limuna s pudingom od vanilije. Ova krema mi je otkriće jer je teksturom i okusom jako slična klasičnom curdu, ali bez jaja. Za mene je ovo fenomenalno otkriće, a odlično funkcionira i s drugim voćem. 🍊🥭🍍
Pa evo ga, baš ususret vikend roštiljanjima jedna ideja za jednostavni, osvježavajući desert.🎂🍰
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. ♥️
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #limun #lemoncake #lemonandmint #limu #menta
Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdansk Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdanski stol nikad nisu na odmet. Jel tako? 🤗
Kod mene je uskrsni ručak uvijek dosta klasičan – šunka, jaja, mladi luk, sirnica i nešto slatko. Lani je to bila babka, a ove godine sam odlučila napraviti jednu pomalo drugačiju tortu u suradnji s @dolcela.hr. 🎉
Riječ je o piñata torti punjenoj šarenim bombonima. Čini mi se da je ova torta baš zgodan dodatak svakom slavlju pa tako i blagdanskom stolu. Vesela je i šarena, a što je najvažnije jako je ukusna. Jednostavno ju je pripremiti, a kad je prerežete oduševljenje neće izostati. 🎉Posebno ako imate klince u gostima. 
Sve detalje i recept napisala sam na blogu, a link je kao i uvijek u opisu profila. 
Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete je isprobati. 😍❤️ 
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #uskrs #pinatatorta #pinatacake
Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvij Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvije stvari – sirnice i francuske salate. O sirnici sam vam već pisala, a danas je došao red na omiljenu francusku salatu. 🥗
Mogla bi reći da sam pomalo opsjednuta ovom salatom, ali je nekako čuvam samo za posebne prilike, uglavnom blagdane. 🥳
Ne mogu reći da imam neki poseban recept za francusku salatu, uglavnom je radim po osjećaju i metodom 'dodaj i oduzmi' dok ne dođem do onog poznatog okusa. Ipak nekih pravila se uvijek držim pa evo i ovdje moji 'trikova', možda vam budu od koristi. Naravno, važan je i odabir namirnica, a ove godine se za to pobrinula @Podravka_hrvatska ☺ 

Osnova francuske je povrće – mrkva, krumpir i @Podravka_hrvatska grašak. Njih stavljam u istom omjeru, otprilike 200 g svakoga. Na to 3 dodam tri velika tvrdo kuhana jaja, 5 – 6 @Podravka_hrvatska kiselih krastavaca delikates, skoro cijelu tubu majoneze, žlicu kiselog vrhnja,  žličicu senfa, sol, papar i sok pola limuna. A dodam i pola kisele jabuke koju sitno, sitno nasjeckam kako je ni najveći protivnici voća u francuskoj ne bi primijetili. 😁
Dodavanje jabuke u francusku je pomalo kontroverzna tema, ali za mene je ona potpuni game changer i francuska mi je neusporedivo bolja s njom. Jedino jabuka mora biti kisela, nikako slatka. Jednostavno masna i škrobasta salata poput ove voli malo više kiselih dodataka. Dakako, svašta joj se još može dodati, ali meni je baš ovakva najdraža. 
Uz malo domaćeg kruha, šunku, jaja, mladi luk i hren imamo pravu tradicionalnu gozbu i ništa nam više ne treba. ♥️
Nego, sad kad sam već otvorila ovu temu moram vas pitati, stavljate li i vi jabuku u francusku salatu? ☺ 🥗

#Podravka #Uskrs #francuskasalata #eastermenu #easter #francuska #traditionalmenu #croatianfood
Moram vam priznat nešto. Meni Uskrs nije baš ne Moram vam priznat nešto. 
Meni Uskrs nije baš nešto uzbudljiv u gastronomskom smislu. 🙈
Iako volim tradicionalne specijalitete ovi uskrsni mi ne bude neku čežnju. Ali ipak postoje dvije stvari kojima se posebno veselim.  Prva je sirnica, bez koje za mene nema Uskrsa. Slatka i bogata pogača koju sam zavoljela s godinama. 
Kao dijete je nisam cijenila, danas pak moj odnos prema ovom slatkom kruhu ima mnogo slojeva. Uglavnom sentimentalnih jer me podsjeća na baku koja ih je uvijek pekla i njezine su i dalje nenadmašne. 🌻
Kako mi je s godinama i dizano tijesto postalo opsesija, napraviti uspješnu sirnicu činilo mi se krunom 'pekarske' avanture, a kad sam je konačno uspješno napravila i u sourdough verziji imala sam osjećaj da sam stigla do cilja. 
Sad pravim samo sourdough sirnicu, samo jednom godišnje, za Uskrs. 💪
Jedem je samo ja jer Krešo i Lukrecija nemaju sentimentalnih veza s tom suhom 'nit kolač, nit kruh' pogačom. Ipak, nekako mi se čini da će mala gospođica za 30 godina osjećati isto što i ja. 🤗
Ako tražite recept za sirnicu ili bi htjeli probati nešto novo skoknite na blog. Imam verziju i s klasičnim kvasecm. Link za obje je u opisu profila pa bacite oko. 🧐
Za sve one koji vole raditi s divljim kvascima ovo će biti prava terapija. ♥️
I da, na kraju mi se čini da moram napisati objašnjenje. Iako je sirnica većini ljudi nešto sa sirom, obično burek, mi Splićani smo vam u svemu posebni. Nama je sirnica točno ovo što vidite na slici, uskrsni kruh koji ostatak svijeta zove pinca ili pogača. 🥰🤗

Nego, recite vi meni  bez čega ne možete zamisliti Uskrs i što se kod vas obavezno sprema? 

E da, druga stvar bez koje meni nema Uskrsa je francuska. Salata, ne država. O njoj ću vam u sljedećem postu. 🙏
.
#sirnica #pinca #pogaca #uskrs #easter #easterbread #briochebread #easterbaking #sourdough #sourdoughbaking
Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji obrok u danu, a upravo s tim obrokom sam uvijek na ratnoj nozi. 😁 
Kako bi stala na kraj toj svojoj lošoj  navici, trudim se doručak učiniti maksimalno zabavnim, jednostavnim, šarenim i ukusnim. ♥️🌻
Upravo zbog toga vam donosim cijeli niz slatkih ideja za najvažniji obrok dana. Sve sam uparila s neodoljivim voćnim namazima @podravka_hrvatska. Oduševljena sam novim namazima 100% iz voća koji su jako ukusni, a pri tom nemaju dodanog šećera. Naravno, nikad neću odbiti ni klasike poput ekstra džema od jagoda. 🍓🍓🍓
🌞🌞🌞
Kako bi i vi mogli isprobati i uživati u ovim jako ukusnim namazima @podravka_hrvatska je pripremila super zabavan natječaj na kojem možete osvojiti paket voćnih namaza. Sve detalje o natječaju možete saznati na linku koji sam vam ostavila u opisu profila pa zaigrajte. Sretno svima! ☺ 
I da vas još nešto pitam za kraj – koji ste vi tip kad je doručak u pitanju? Slatki ili slani?
Kod mene može jedno i drugo, ovisi kako sam raspoložena. ☺ 
.
#podravka #podravkahrvatska #stopostoizvoca #breakfast #dorucak #najprirodnijeslatkozadovoljstvo
Follow on Instagram
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • O meni
  • Kontakt
©2008-2018 Cukar
 

Učitavanje komentara...