dizano tijesto, jela s mesom, put oko svijeta

Gua bao – parena peciva s glaziranim carskim mesom

Ajmo odmah na početku razriješiti misterij – ne kaže se bao bun (ili ne daj bože buns) jer bi to u prijevodu značilo pecivo pecivo. Kaže se samo bao što na kineskom znači pecivo. Istina je doduše da se pojam bao bun uvriježio u zapadnom svijetu kao ime za ova bijela pahuljasta peciva, pa ih i ja povremeno tako zovem.

bademi, blagdani, deserti, keksi, kolači, orašasti plodovi i sjemenke, put oko svijeta

Kourabiedes – Grčki mirisni keksi

Nastavljam svoje gastronomsko putovanje svijetom, a danas vas vraćam na stari kontinent, vraćam vas u kolijevku zapadne civilizacije – vodim vas u Grčku.
Iako keksi nisu prva stvar koja mi pada na pamet kad pomislim na Grčku, više mi misli idu u smjeru janjetine, sira, meda i retsine, ipak grčke slastice nisu za odbaciti.