Proljetne rolice (gỏi cuốn) omotane rižinim papirom vijetnamski su specijalitet. Za razliku od ostalih vrsta rolica koje su obično pržene i uglavnom potječu iz Kine, ove se češće poslužuju svježe, bez termičke obrade. Naći ćete ih pod raznim imenima (proljetne, ljetne, salatne, svježe…) i s bezbroj nadjeva.
Šparoge u lisnatom tijestu pravo su proljetno jelo – jednostavno i brzo za pripremu, a jako ukusno.
Rolada s jagodama klasični je desert kojemu se vraćam svakog proljeća. Ima nešto neodoljivo u toj jednostavnosti mekanog biskvita, kreme od vanilije i mirisnih jagoda zbog čeka baš svi vole ovaj kolač.
Obožavam limun u kolačima. Nekako mi se čini da baš svaki kolač može profitirati od malo citrusne arome. Naribajte koricu u običan biskvit i u trenutku ste ga transformirali u nešto neodoljivo.
Piñata torta punjena šarenim bombonima oduvijek mi se činila kao zgodna ideja za dječje rođendane, razne proslave i obiteljska okupljanja.
Torta od pistacija nastala je sasvim slučajno i bez nekog posebnog razloga. Čini mi se da u ovom ludom vremenu ne trebamo tražiti posebne razloge za stvari koje nas vesele, a mene pečenje jako veseli.
Nougat torta da zasladimo današnji dan…
Bilo bi gotovo netočno reći da volim nougat, jer ja ga, naime, obožavam.
Pomalo sam opsjednuta krafnama u posljednje vrijeme. Stalno razmišljam o njima i isprobavam razne kombinacije, nije mi teško pripremati ih dva – tri dana i strpljivo čekati dok tijesto fermentira u hladnjaku.
Zašto za Valentinovo ne bi poslužili čokoladni flan?Kad malo bolje razmislim za ovako dekadentan desert ne trebat vam neki poseban povod, ali ako želite proslaviti dan zaljubljenih na poseban način, flan mi se
Babka s pestom od lišća mrkve nastala je kao moj pokušaj smanjivanja bacanje hrane. Posljednjih nekoliko dana dosta intenzivno razmišljam i pišem o tome.
