Kad je ljetno kuhanje u pitanju, tu apsolutno vrijedi ona – manje je više. Ljeti ne treba komplicirati s dugotrajnim pripremama i zagrijavanjem stana, dovoljno je samo iskoristiti sočne ljetne rajčice, tostirati malo kruha i sve poslužiti uz finu milansku salamu i mozzarellu. Ma jednostavno – Talijani znaju što valja.
Danas ću biti kratka i jasna jer takav je i confit od rajčica. Nema tu nikakve filozofije ni egzotike, a kako nam se ljetno bliži sigurna sam da će nam svima dobro doći nove ideje što napraviti s pomidorima.
Zašto ne bi ste skuhali svoj BBQ umak.
Brzo je i jednostavno, a u konačnici dobijete umak koji možete začiniti točno po svom ukusu i bez svih nepoželjnih emulgatora, stabilizatora i pojačivača okusa.
Ljeto nam se ukazalo u svom punom sjaju.
Za one poput mene koji ni malo ne ljube ljetne gadosti, vrućinu, znoj i smrad, ovo nisu dobre vijesti. Dapače, za mene je s ovim vrućinama započelo najgore doba godine.
Kako bi si bar malo olakšala život, kuhanje sam svela na minimum minimuma.
Ne pada mi na pamet paliti pećnicu i zadržavati se uz nju duže nego li je to apsolutno neophodno.
Kad sam bila mala često su mi prijetili rečenicom: „Vidjet ćeš ti kad narasteš!“
Ta se prijetnja obično odnosila na moje protestiranje da nešto nikad neću napraviti, da nešto nikad neću probati ili zavolje
i što s njom?
Vruće mi je i ne mogu se natjerati napisati novi post, a ne mogu se niti natjerati nešto konkretno skuhati. Jedino što mi preostaje je raditi salate. U svim mogućim kombinacijama.
Nekako mi se čini da je krumpir postao ponešto zanemaren u zadnje vrijeme.
Svako tko je iti malo prehrambeno osviješten reći će vam da radije birate nešto drugo kad su prilozi u pitanju.
Iako se slažem da je kombinacija pečenog meseka i krumpira poprilično dosadna moram priznati da je meni i dalje savršeno slasna.
Djeca su pomalo čudna kad je hrana u pitanju.
Salate mi baš nisu neka inspirativna tema za obradu u tekstualnom obliku, ali ih zato volim jesti i slagati na sve moguće načine.
Pitam se što danas znači biti žena. Ne žena u biološkom smislu jer to je bar jasno, pitam se što znači biti žena u sociološkom smislu. Gdje smo stigli po pitanju rodnih prava i jesmo li diskriminirane samo zbog toga što nemamo visuljak? Osjećate li se vi diskriminirano?
Do prije samo par dana bi kategorično odbijala mogućnost bilo kakve rodne diskriminacije.
