glavna jela, jela s mesom, junetina, rajčice, svinjetina

Polpete u umaku od rajčica

Kad sam bila mala često su mi prijetili rečenicom: „Vidjet ćeš ti kad narasteš!“
Ta se prijetnja obično odnosila na moje protestiranje da nešto nikad neću napraviti, da nešto nikad neću probati ili zavoljeti. OK, u mom slučaju se rijetko kad radilo o hrani, ali bilo je stvari koje nikako, ali nikako, nisam voljela.
Šalša od poma je bila jedna takva stvar.

glavna jela, jela s mesom, svinjetina

Svinjski filet u marinadi od senfa i aceta balsamica

SASTOJCI
500 g svinjskog fileta
(lungić)
4 režnja
češnjaka
50 ml aceto
balsmico
senf dijon
sol
papar
ulje
POSTUPAK

Svinjetinu očistite od masnoće i žilica te je narežite na medaljone 1 – 2 cm debljine.
Svaki medaljon lagano istucite s batom za meso samo s jedne strane.
Posolite ih i popaprite te svaki premažite senfom.
Češnjak sitno narežite i njime posipajte svinjetinu.