Još uvijek se igram s Crock-pot uređajem za sporo kuhanje i mogu vam reći da mi se iz dana u dan sve više sviđa. Kako smo imali sreće i dobili ga na testiranje na duže vrijeme baš smo ga puno koristili te kuhali u njemu sve živo. Bilo je tu juha (LCHF od kostiju), umaka, jednostavnih pečenja, stvarno svega.
Dobila sam nedavno na testiranje Crock-Pot, lonac/uređaj za sporo kuhanje.
Crock –Pot najpoznatiji je američki brend takozvanih slow cookera i njegov naziv je postao sinonim za ovu posudu.
Donosim vam jedan brzopotezni recept večeras.
Iako je kasna ura za ovakvu spizu, ništa vas ne sprječava da već sutra ovako nešto pokušate kod kuće.
Kad sam bila mala često su mi prijetili rečenicom: „Vidjet ćeš ti kad narasteš!“
Ta se prijetnja obično odnosila na moje protestiranje da nešto nikad neću napraviti, da nešto nikad neću probati ili zavoljeti. OK, u mom slučaju se rijetko kad radilo o hrani, ali bilo je stvari koje nikako, ali nikako, nisam voljela.
Šalša od poma je bila jedna takva stvar.
Već neko vrijeme me svrbi prst na gumbu „delete blog“. Svaki dan ga zamotalo stisnem i pošaljem sve ovo, tri godine truda i rada, u zaborav. Onda mi nekako bude žao pa ga pustim neka i dalje živi.
Kažu da treba biti zahvalan, treba biti zahvalan na svemu: što imaš posao, što imaš krov nad glavom, što ne hodaš po svijetu gol, bos i ne depiliran, što si zdrav, što primaš plaću… Uglavnom treba bi
Uvijek mi je teško vratiti se blogu i pisanju nakon dužih stanki. Nekako ne znam od kuda bih počela, baciti se odmah na kuhanje i hranu ili napisati kratak izvještaj o tome što sam radila dok se nisam bavila kuhanjem.
Ne čini li vam se da cijeli život provedemo u iščekivanju?
Kad smo jako mali jedva čekamo da malo porastemo pa da nam svi ne govore kako smo mali.
Već je kraj dvanaestog mjeseca, a ja nisam napravila ni pola stvari koje sam planirala. Uvijek mi taj dvanaesti mjesec projuri da se ne stignem ni okrenuti.
SASTOJCI
500 g svinjskog fileta
(lungić)
4 režnja
češnjaka
50 ml aceto
balsmico
senf dijon
sol
papar
ulje
POSTUPAK
Svinjetinu očistite od masnoće i žilica te je narežite na medaljone 1 – 2 cm debljine.
Svaki medaljon lagano istucite s batom za meso samo s jedne strane.
Posolite ih i popaprite te svaki premažite senfom.
Češnjak sitno narežite i njime posipajte svinjetinu.