Hummingdird (kolibrić) torta je neodoljivi sočni kolač koji svoje podrijetlo vuče s Jamajke. Ono što je čini posebnom je dodatak banane i ananasa u biskvitu. Dodajte tome i puno toplih začina i dobit ćete jedu zbilja neodoljivu i pomalo egzotičnu kombinaciju okusa. Ova torta jako je popularna u Americi, posebno na jugu.
Danas imam za vas jedan potpuno drugačiji recept za cupcakes s finom kombinacijom voćnih okusa. Ono što ih čini posebnima je činjenica da su ovi kolačići veganski, ali i dalje neodoljivo sočni.
Konačno je stigla sezona krafni – obožavanih prženih jastučića mekanog tijesta. Iako oko njihove pripreme ima malo više posla, ništa se ne može mjeriti s domaćim, svježim krafnama.
Millefoglie ili u prijevodu tisuće listića, poznati je talijanski (i francuski) desert koji je zapravo vrlo sličan našoj dobroj staroj kremšniti.
Blagdansko vrijeme za većinu nas znači da pečemo više nego inače. Iako sam ove godine dosta skromna u svojim pripremama za Božić, morala sam napraviti jednu lijepu svečanu tortu.
Panettone je legendarni talijanski kruh koji se tradicionalno priprema u vrijeme božićnih blagdana. Riječ je o bogatom i slatkom dizanom tijestu obogaćenom suhim voćem, vanilijom i citrusima.
Pred kraj mojih studentskih dana u Zagrebu se pojavila jedna slastičarnica s cheesecakeom koji je pokorio grad. Svi su o njemu pričali i smatrali ga svetim gralom slastičarstva.
Prhka čokoladna pita s čupavim posipom pravi je desert za hladnije dane. Bogata je i aromatična, a čupavi posip joj daje poseban šarm koji pomalo podsjeća na starinske pite kakve su pripremale naše bake.
Torta od bundeve dugo mi je na popisu želja za slatko jesensko pečenje. Već godinama razmišljam kako je trebam napraviti ali svaki put je s popisa istisnu neki drugi recepti.
Peciva bundevice pravi su jesenski recept. Doduše, čini se da nas je ove godine jesen odlučila zaobići, ali to ne znači da nećemo iskoristiti sve njene divne plodove.
