Pitate se što je patišon? Pa i ja sam se pitala kad sam neki dan dobila dvije prekrasne tikvice neobičnog oblika. Ergo patišon je tikvica bijele kore i mesa, spljoštenog oblika. Pročitala sam negdje da ih nazivaju i “UFO” tikvice zbog toga, no u ovom slučaju me nemojte držati za riječ pošto je to ne provjerena informacija s nekog foruma.
SASTOJCI
400 g tikvica
4 režnja
češnjaka
150 ml slatkog vrhnja
1 povrtna kocka ili
500 – 600 ml povrtnog
temeljca
1 žličica sjeckanog
peršina
1/2 sjeckanog bosiljka
na vrh noža kajenskog papra
1 žličic
SASTOJCI
4 manje tikvice
100 g prosa
2 režnja
češnjaka
2 žličice sitno
sjeckanog
peršina
muškatni
oraščić
maslinovo
ulje
sol
papar
za umak
400 g pelata
1 mala glavica luka
1 režanj češnjaka
bosiljak
sol
p
SASTOJCI
1 tikvica
200 g posnog
sira
50 g slanog
ovčjeg sira
(ja sam koristila Vlašićki)
1 žlica kiselog vrhnja
1 jaje
2 režnja
češnjaka
peršin
bosiljak
papar
sol (po potrebi i ukusu)
PRIPREMA
Tikvice dobro
SASTOJCI
350-400 g tikvica
1 manja glavica luka
50 g pancete
150 ml vrhnja za kuhanje
2 režnja češnjaka
sol
papar
peršin
maslinovo ulje
tjestenina po izboru (ja koristim špagete)
PRIPREMA
Tikvice operite
SASTOJCI
400 g tikvica
80 g luka (manja glavica)
6 jaja
ulje
vlasac
sol
svježe mljeveni papar
Za nadjev
Tikvice operite i nasjeckajte na sitne kockice.
Luk sitno narežite.
SASTOJCI
500 g tikvica
200 g mozzarele
2-3 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol
papar
POSTUPAK
Tikvice oprati, narezati na kolutiće te posoliti i popapriti.
Gril tavu lagano namazati uljem.