Brownie je za mene ultimativni čokoladni kolač. No to ne smije biti bilo kakav brownie, on mora biti stvarno dobar. Iznutra sočan, izvana lagano hrskav.
Ovaj recept je upravo takav. Rekla bi da je ovaj brownie kolač druga najbolja stvar nakon table kvalitetne tamne čokolade.
Ako je netko uvijek dobrodošao, onda je to čokolada.
Bio bi red da vam natipkam i recept za ovaj kolač koji sam vam davno obećala. Ali obećanje je ludom radovanje, a ja sam ga htjela ponoviti, kao i cijeli photo session, jer ovaj kolač to zaslužuje.
Još nas par minuta dijeli od Badnjaka, a vjerojatno dok ja ovo sve napišem Badnjak već sjaji u svom punom sjaju.
ONA: Napravila sam uleknutu tortu.
ON: Kakvu?
ONA: Uleknutu.
Jeste li znali da je stracciatella zapravo juha?
Da, juha s nekom vrstom noklica od jaja i parmezana.
Iskreno ja nisam imala pojma, danas mi je to otkrio striček Google.
Kako se ovo ljeto ne bi pretvorilo u niz kukanja na vrućinu i komarce odlučila sam se primiti posla i ispeći neki kolač. Pošto je ista opasnost prijetila i ovom blogu morala sam se primiti i fotoaparata.
I tako sam napravila čokoladnu salamu, uvaljala je u šećer u prahu i lijepo je upakirala u prozirnu foliju te je ostavila do jutra u frižideru.
Nisam se ni okrenula, a već je prošlo mjesec dana od prošlog izazova Daring Bakera i evo vrijeme je za objavu novog recepta.
Nakon tri godine premišljanja i potajnog škicanja i ja sam postala dio velike zajednice Daring Bakersa.
Gotovo mi je nevjerojatno da tako mirno i opušteno sjedim u svojoj dnevnoj sobi.
