Iako sam se vratila u Zagreb prije više od tjedan dan još nisam imala prilike zapravo kuhati. Imam osjećaj da od kad sam se vratila s terena stvari na poslovnom planu kreću munjevito nizbrdo. Nagomilale su mi se koje kakve neželjene obveze koje zapravo i nisu moje već su mi dodijeljene po principu uvaljotke. Zbog svega toga kuhanje mi je postalo gadan napor, a ne opuštanje.
Tema ovomjesečne verzije KuVarijacija je Japanska torta. KuVarijacije je inače igra koju je pokrenula mamajac s bloga Cooks and Bakes.
Petak 13. je! Jel vas već strah ili ste zaboravili na to ?
Ja sam jedna od onih koja obraća pozornost na petak 13. ali ne iz straha i fatalnih predosjećaja već, baš suprotno, iz uvjerenja da je to jedan dobar dan.
Službeno je! Slatko je svima na crnoj listi!
Koliko god smo se trudili ne ponavljati greške prijašnjih godina svi smo ovih blagdana bar malo pretjerali sa slatkim (a i slanim).
Spirale od naranče s brusnicama i orasima
SASTOJCI
za nadjev:
1 šalica brusnica
1 šalica oraha
1/4 šalice muscovado šećera
2 čepa whiskey-a ili soka od naranče
za tijesto:
1 šalica maslaca
1 1/2 šalica šeće
SASTOJCI
za tijesto:
400 g glatkog brašna
200 g posnog kravljeg sira
100 g šećera
1 jaje
1 + 1/2 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
8 žlica ulja
6 žlica mlijeka
za nadjev:
100 g kokosov