Mediteranska peciva 03
dizano tijesto, doručak, kruh, kruh i pecivo

Mediteranska peciva

Ne znam zbog čega, ali oduvijek sam bila fascinirana dizanim tijestom. Jednostavno me oduvijek oduševljavala izrada kruha i peciva, gotovo kao da je riječ o nekoj čaroliji ili barem alkemiji.
Iako me dizano tijesto oduvijek privlačilo, nisam ga uvijek razumjela, a bogme ga nisam znala ni zamijesiti kako treba.

doručak, kruh, predjela

Zrnata beskvasna pogača

Kruh naš (ne)svagdašnji.
Nije tajna da obožavam raditi kruh i igrati se dizanim tijestima. Fascinira me cijeli proces dizanja tijesta i kvasca kao i prekrasan miris friško pečenog kruha.
Ipak, koliko god volim domaći kruh već mjesecima nisam pekla, a ni jela onaj klasični bijeli.