Što napraviti kada vam tata dođe u posjet i, osim svog ugodnog društva, donese vam i punu kutiju domaćih šipaka i mandarina?
Pa naravno da odmah treba osmisliti neki kolač u kojem bi se ovi divni jesenji plodovi mogli zablistati.
No, prije nego vam ispričam priču o ovom kolaču od mandarina, moram vam ispričati priču o našem drvu mandarine.
U komentarima na prošli post većina vas je došla do istog zaključka, a taj je da se dunje premalo koriste u našoj kuhinji.
Valjda je već svakoj Dunji i dunji jasno da je jesen stigla, zapravo, ako još kojoj treba zapjevati da jesen stiže ta očito ne obitava u mojoj hemisferi u kojoj su najlonke i kaput već svakodnevni inventar.
Kad sam bila mala moje omiljeno voće bile su jagode. Tada sam brojala sive zimske dane u iščekivanju prvih crvenih plodova u bakinom vrtu.
Nije neka tajna da volim slatko, ipak kad je kuhanje u pitanju više volim smišljati konkretna slana jela.
Pohati se može gotovo sve: meso, povrće, voće, pa čak i slatkiši.
Da, da dobro ste pročitali pohati se mogu i slatkiši.
Prokleta je stvar taj šafran, prokleto je privlačan i još više skup.
U posljednje vrijeme sam opsjednuta kokosovim mlijekom. Toliko me primilo da sam čak razmišljala o tome da ga stavljam u nesicu umjesto običnog kravljeg mlijeka.
Kad bi vas netko pitao da što jednostavnije objasnite što su džem/pekmez/marmelada što bi ste mu odgovorili?
Ja bi definitvno rekla da su džem/pekmez/marmelada voće ukuhano sa šećerom i aromama.
Kao što sam i predvidjela tjedan sam provela šalterirajući, ali da vas ne zamaram brojkama i žalopojkama o birokraciji i čekanju u redovima reći ću vam samo da su troškovi ukradenog novčanika i hlača po
