Pohati se može gotovo sve: meso, povrće, voće, pa čak i slatkiši.
Da, da dobro ste pročitali pohati se mogu i slatkiši. Ovo ste vjerojatno već i sami znali ako ste pratili legendarnu Koledžicu u kojoj je popularni Jole otkrivao čari škotskih objekata brze prehrane.
I vjerovali ili ne naš Jole je tamo pojeo pohanu Mars čokoladicu. A kakva je pohana Mars čokoladica na sreću ne znam ali ako ste toliko znatiželjni i hrabri pokušajte pa javite dojmove ali ja bi se ipak držala pohanja ovih uobičajenih stvari.
Polagano ali vrlo sigurno pohana hrana je nestala iz naših života, oboje izbjegavamo jesti toliko masno, a iskreno nismo baš ni ludi za mirisom koji taj čin ostavlja u našem stanu. Ipak ima jedna pohana slastica kojoj ne mogu odoljeti, a to su ove banane. Pohane banane sam probala u jednom kineskom restoranu i nakon tog prvog susreta sam ih naručila još puno puta. Zapravo često odem kod Kineza samo da bi pojela pohanu bananu. Ako ste ih i sami probali znate o čemu pričam, o hrskavoj korici koja skriva srce od mekane, sočne i slatke banane. Ovo je jako jednostavan desert, a meni odlično prija nakon laganog ručka koji sadrži povrće i eventualno piletinu iz woka. Napravi se za čas, a trošak je minimalan tako da vas ništa ne košta isprobati ga. Približava nam se vrijeme prženih slastica fritula, kroštula i krafni, a meni se čini da bi ovakve fritulice od banana bile baš lijepa promjena na tom repertoaru. Ako vam se ne svidi pozovite mene da vas riješim viškova. 🙂
SASTOJCI2 velike banane (bolje su ono malo mekše)100 g brašna100 ml ledene vode2 – 3 kockice leda1 ravna žličica sode bikarbone½ žličice solidosta ulja za prženjekriške limuna ili umak od čokolade ili neki slatko-kiselkasti voćni umak za posluživanjePOSTUPAK
- Banane ogulite pa svaku narežite na tri manja komada.
- Pomiješajte brašno sa soli i sodom bikarbonom pa dodajte vodu.
- Sve miješajte štapićima ili vilicom da se sastojci povežu. Smjesa ne treba biti glatka već s grudicama.
- Na kraju umiješajte kockice leda.
- Zagrijte ulje za prženje u woku ili dubljoj tavi.
- Banane kratko uronite u smjesu od brašna da budu skroz obložene.
- Kratko ih pržite u vrelom ulju, po par minuta sa svake strane, zbilja kratko samo da korica uhvati lijepu boju.
- Banane vadite šupljikavom žlicom i dobro ih ocijedite kako bi se riješili suvišne masnoće.
- Poslužite ih tople s malo limuna, umaka od voća ili čokolade.
21 Comments
Andrea, ovo ti je odlicno!Tek skoro sam prvi put probala pohovane banane. Bila sam dugo skepticna prema ovoj poslastici. Ali stvarno sam se iznenadila koliko je ukusno. Jos uz neku sos od cokolade…mmm…
Moram priznati da mi je ovo sada prvo na listi da naručim kada odem u kineski. Nisam nikada probala, ne radim često doma pohano. Previše posla za mene 🙂
A ja moram priznati da ih uvek nekako izbegavam, nekako nisam sigurna da li bi mi se dopale. Mada, na tvojim fotkama, deluju bas primamljivo… mozda ipak probam sledeci put kad navratim kod Kineza pa ako dobije prolaznu ocenu vracam se po recept 🙂
Probali smo pohovani sladoled u kineskom restoranu i nama odraslima se nije dopao, ali su deca bila i više nego oduševljena. Ovo beležim, kada mi taj mali gost svrati, i biće oduševljen!
Baš sam jela neki dan u kineskom pohane banane i rekla mužu ma ovo moram doma napraviti. I tako.. ne moram se puno truditi tražiti recept hehe :)))Odlične su 🙂
Kao što jelena reče jela sam davno pohovani sladoled u kineskom restoranu ali odavno ne zalazim u iste tako da bi ovo kući mogla napraviti deci… jako fino…
obozavam ih, mada ih jos nikad nisam radila kod kuce. tvoje izgledaju onako bas super – da mi dodje da odmah zasucem rukave:)))sigurno probam!
Ove banane tako privlačno izgledaju, lijepa kombinacija boja na fotografijama. priznajem,nisam neki ljubitelj ovakve vrste deserta, ali prošle godine kad ih je prijateljica pripremila sa umakom od čokolade, nisam ih odbila, jako su mi se svidjele, iako ne vjerujem da bi ih sama išla pripremat. Doduše, u smjesu za pohanje je dodala bijelog vina pa je bio malo drugačiji šmek. :)p.s.: pročitala sam cijelu raspravu od prošlog posta i u potpunosti se slažem s tobom, samo kad bi bilo više ljudi u ovoj državi koji tako kao ti razmišljaju..
Andrea,beautiful photos and great idea.Greetings and hugs, Diana
Prvi put sam ih probla u kineskom restoranu pre deset godina i više i od tada ih volim.Jako lepo si ih ispekla!
Мммм… I have never tried this at home 🙂 Delicious 🙂
Interesantno jako zvuči, odličan desert!
m-m-m! Izgleda super! Iii opet nisam ih do sada probala, što ne znači da i neću. Idu na meniju već ovog vikenda. Moja djeca jako vole banane i ovo mi izgleda kao zanimljiva poslastica. Fakat nije zahtjevna za napraviti je, a za miris i okus, donosimo sud za par dana 🙂
Pohani mars mi je jos nekako neutralan, ali pohani Mars se jede s kecapom, to je tek kombinacija :)Prekrasne su ti fotografije gotovo proljetnih boja, na trenutak mi je zasjalo sunce 🙂 Volim pecene banane, ali najvise volim upravo onaj dio koji se zapece, odnosno karamelizira, tako da nikada ne pecem na ovaj nacin. Jednom sam pravila slicne na tajlandski nacin – tijesto je od rizinog i kokosovog brasna, to nije bilo lose. Ipak nije moj tip deserta premda izgleda prekrasno. Majstorski napravljeno!
He, da i mene od ovakvih stvari jedino što uspije odbiti je smrad pržotine, iako priznajem ima dana i trenutaka kad ipak pokleknem i uz pohane banane, postoji još jedna pržotina kojoj teško odoljevam, ali o tom potom 🙂 Što reče Sweet Green fotke su ti prekrasno obojane, a kad smo već kod karameliziranog i tijesta od rižinog i kokosobog brašna, Sweet Green, ne bilo ti zapovijeđeno, ako imaš taj recept za takvo tijesto, bilježim se sa štovanjem :), imam rižinog brašna, dobro mi to zvuči, probala bih 🙂
ove slike izgledaju toliko apetitlih da su mi se odmah prijele ove banane!u kineskom restoranu, dok dodjem do dessert-a ja sam se vec toliko najela da mi je uvijek bilo lako reci da necu (jer i ja izbjegavam pohano) ali me je ovo uvijek intrigiralo.probat cu cim mi prodje ova gripa.ps. obozavam tu rozu boju, opcenito, kombinacija boja na ovim slikama je bozanstvena :))
divno izgledaju, nisam imala prilike nikad da probam 🙂
Andrea, prekrasno izgledaju!Obožavam ovakva lagana tijesta za voće, s dodatkom vode i sode bikarbone (koju preferiram više nego prašak za pecivo) :)Poham gotovo sve, od jabuka, banana, ananasa, naranči…Stvarno prekrasno!!Btw, čitajući stare postove, s malim zakašnjenem želim ti čestitati na prvoj kuharici – maloj ali slatkoj 🙂
ostajem bez riječi na slike i izvedbu, svakako i kod nas je pohanje vrlo rijetko, nekad se ipak zaželimo pa onda se zaredabanane nisam probala, ali hoču, jako mi se dopadaju
Banane u tempuri su mi sljedeće na popisu za pohanje u woku! Ta ideja mi se mota po glavi još od onih mojih gljiva s bloga! sad si me definitvno ohrabrila da probam :))
Čula jesam za ovo, ali nisam nikad probala. U svakom slučaju zašto ne, izgleda super