Muffins, svi ih znamo, neki ih vole, a neki ne. Iako više naginjem ovoj drugoj skupini ponekad se baš rado počastim kojim muffinom.
Kad smo već kod muffina primijetila sam kako se oni kod nas doživljavaju potpuno drugačije nego u njihovoj domovini Americi. Kod nas su muffini kolači kao i svaki drugi i jedu se isključivo kao desert.
Jeste li znali da je na Slavonskoj aveniji (autoputu) u Zagrebu ograničenje brzine 60, a ponegdje 70. E pa mi smo to saznali na teži način.
A mogli bi sad nešto i kuhat… ha?!
Eto godišnji je proletio brzinom svjetlosti, bilo je kratko, intenzivno i slatko.
Nisu li ovakvi tmurni i kišni dani idealni za malo čokoladne utjehe? Već danima je tmurno u Zagrebu i uopće nemam osjećaj ljeta što zapravo i nije loše kad se treba raditi!
Melankolični su mi ovakvi dani pa dos
Bulgur je relativno nova stvar u mojoj kuhinji. Kako sam ovisnik o ugljikohidratima i prije nego sam ga probala znala sam da će mi se svidjeti. Moj dragi je druga priča, on je ovisnik o proteinima, on preferira meso.
SASTOJCI
600 g smrznutog fileta bakalara
100 ml bijelog vina
20 g badema
3 režnja
češnjaka
2-3 listića
kadulje
1 žličica
gustina
limunov sok
sol
papar
kajenski papar
maslinovo ulje
Bakalar odmrznite, nareži
SASTOJCI
250 g slanutka
100 g tahini
paste
2-3 režnja
češnjaka
sol
papar
peršin
kajenski papr
maslinovo ulje
1/2 limuna (sok)
mljevena paprika
POSTUPAK
Slanutak namočite večer prije.
SASTOJCI
100 g sezama
1 dl maslinovog ili
sezamovog ulja
(ja sam koristila miješano
maslinovo i suncokretovo)
POSTUPAK
Sezam rasporostrite na teflon tavu i prepržite ga bez dodavanja masnoća do zlatne boje.
SASTOJCI
1 balancana oko 400 g
2 male ili 1 velika rajčica
40 g indijskog orašćiča
3 režnja
češnjaka
3 žličice ribanog
pamezana
sol
papar
bosiljak
maslinovo ulje
POSTUPAK
Patlidžan dobro operite, o
SASTOJCI
220 g glatkog brašna
75 g šećera
125 g maslaca
1 vrećica vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
1 jaje
prstohvat soli
60 – 70 g mljevenih lješnjaka
2 žličice cimeta
2 klinčića
ZA