Dok smo se jučer gibali po kuhinji i zajednički pripremali ručak rekao mi je da je neki dan vidio na tv-u “reklamu” za ravnopravnost spolova koja kaže: kad bi se plaćao boravak u kuhinji žena bi mjesečno zaradila oko 3.000,00 kn, a muškarac samo 300,00 kn. Užasno nam je bio smiješan taj podatak jer u našem slučaju nikako nije točan.
SASTOJCI
4 manje tikvice
100 g prosa
2 režnja
češnjaka
2 žličice sitno
sjeckanog
peršina
muškatni
oraščić
maslinovo
ulje
sol
papar
za umak
400 g pelata
1 mala glavica luka
1 režanj češnjaka
bosiljak
sol
p
SASTOJCI
250 g slanutka
100 g tahini
paste
2-3 režnja
češnjaka
sol
papar
peršin
kajenski papr
maslinovo ulje
1/2 limuna (sok)
mljevena paprika
POSTUPAK
Slanutak namočite večer prije.
SASTOJCI
100 g sezama
1 dl maslinovog ili
sezamovog ulja
(ja sam koristila miješano
maslinovo i suncokretovo)
POSTUPAK
Sezam rasporostrite na teflon tavu i prepržite ga bez dodavanja masnoća do zlatne boje.
SASTOJCI
1 balancana oko 400 g
2 male ili 1 velika rajčica
40 g indijskog orašćiča
3 režnja
češnjaka
3 žličice ribanog
pamezana
sol
papar
bosiljak
maslinovo ulje
POSTUPAK
Patlidžan dobro operite, o