Ako postoji voće za koje sam mislila da ga nikad neću uklopiti u tortu, onda je to lubenica. Da vam iskreno kažem nikad nisam niti čula za tako nešto, a onda sam, lutajući bespućima interneta, ugledala prekrasnu tortu s lubenicom i jagodama australskog chefa Christopera Thea. Riječ je o torti koja u Australiji ima kultni status, a mene je već izgledom jako zaintrigirala.
Ljeto je pred vratima, a to u mom slučaju može značiti samo jedno – gotovo je s pripremom slojevitih torti. Jednostavno je prevruće za cjelodnevno pečenje.
Rujan je mjesec novih početak, povratka u školske klupe, povratka radnim obavezama, treninzima i novim projektima.
Bogate slojevite torte nekako su postale zaštitni znak moje suradnje s Dolcelom.Uistinu uživam smišljati nove kombinacije okusa i pratiti sezone kroz sve te raskošne deserte, a ljeto je toliko bogato okusima da nije ni najmanje teško osmisliti još jednu novu tortu.Ipak, ljetne vrućine nisu za komplicirano i dugotrajno pečenje, upravo zbog toga sam ovu tortu maksimalno pojednostavnila.
Torta od kokosa s kremom od malina i stracciatella kremom jako je bogata slojevita torta. Odmah ću vam na početku reći da se za nju treba malo potruditi, ali za dobre stvari u životu se i isplati malo potruditi.