doručak, glavna jela, tortilje

Tacosi s kajganom, povrćem i avokadom za doručak

Tacosi s kajganom

Tacosi s kajganom za doručak možda zvuče pomalo neobično, ali uvjeravam vas da je ovo doručak za kraljeve nakon kojeg ćete biti spremni za sve dnevne obaveze i izazove. Ovo jelo je još jedan tipični predstavnik tex-mex kuhinje koji vrlo rado pripremam vikendom i u danima kada imam malo više vremena za druženje oko obiteljskog stola.
Ipak, za pripremu ovakvog doručka neće vam trebati niti puno vremena, a niti puno sastojaka. Osnova recepta su jaja kao i kod uobičajenog doručka, a za pravi tex-mex štih zaslužna je Podravka i njihov odličan Tortilla mix s kukuruzom, graškom i paprikom. Ova mješavina izvrsno nadopunjuje sva jela inspirirana meksičkom kuhinjom i štedi vrijeme kuhanja pa je tako svoje mjesto našla i u ovom receptu.
Sigurna sam da će tacosi s kajganom biti pobjednička kombinacija za sve ljubitelje slanog i krepkog doručka.

Tacosi s kajganom, povrćem i avokadom za doručak
Print
Sastojci
  1. 8 malih tortilja za tacose
  2. 2 žlice maslinovog ulja
  3. 1 glavica luka, nasjeckana
  4. 1 konzerva Podravka Tortilla mixa
  5. 5 jaja
  6. sol
  7. papar
  8. 1 avokado
  9. 5 – 6 cherry rajčica
  10. sjeckani korijander
  11. čili umak po izboru
Postupak
  1. Na suhoj tavi tostirajte tortilje po nekoliko minuta sa svake strane.
  2. Tostirane tortilje ostavite sa strane pokrivene.
  3. U velikoj tavi zagrijte dvije žlice maslinovog ulja pa na njemu prepržite luk. Pržite ga 3 – 4 minute dok ne omekša i lagano se karamelizira.
  4. Tortilla mix ocijedite pa ga dodajte karameliziranom luku i nastavite sve pržiti još nekoliko minuta.
  5. Dodajte jaja, sol i papar pa sve energično miješajte kako bi se sastojci povezali. Pržite na umjerenoj vatri dok ne dobijete pahuljastu kajganu.
  6. Maknite s vatre i rasporedite ovako pripremljenu kajganu na tostirane tortilje.
  7. Avokado prepolovite, odstranite mu košticu, ogulite ga i narežite na ploške.
  8. Cherry rajčice narežite na četvrtine.
  9. Dodajte nekoliko kriški avokada i rajčica tortiljama.
  10. Posipajte sve sjeckanim korijanderom i odmah poslužite uz čili umak po izbor
Cukar https://cukar.com.hr/

*Ovaj recept nastao je u suradnji s Podravkom

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.