Rolada je bezvremenski desert kojem se uvijek rado vraćam. Ima nešto čarobno u tom tankom, zarolanom biskvitu upotpunjenom slojem pekmeza ili kreme; gotovo da ima moć transportirati me u kuhinje mog djetinjstva u kojima su se na stolu hladile rolade ušuškane u krpe, dok se na štednjaku krčkao nedjeljni ručak.
Čokoladna markiza prava je plemkinja među desertima, a za ljubitelje čokolade ona je ultimativna slastica. Bogata je i baršunasta, a što je najvažnije, jednostavna je za izradu.
Panna cotta je slavni talijanski desert karakterističan za regiju Pijemont. Ondje ovaj desert smatraju svojom tradicijom te su ga 2001. godine uvrstili na listu tradicionalnih proizvoda regije.
Kada mi se jede nešto slatko, a nemam vremena za velika slastičarska kemijanja jednostavno napravim muffine. Oni dolaze u mnogim ukusnim kombinacijama s voćem ili čokoladom.
Danas ću biti kratka i jasna jer takav je i confit od rajčica. Nema tu nikakve filozofije ni egzotike, a kako nam se ljetno bliži sigurna sam da će nam svima dobro doći nove ideje što napraviti s pomidorima.
Dugo već ovaj recept čeka u nekom od mojih draft foldera i nikako da dođe pravi trenutak za njegovu objavu. Zapravo cijeli moj put s kimchijem je bio nekako trnovit i prepun zapreka.
Milkshake je pravi retro desert. Iako se zapravo radi o hladnom napitku on će vam utažiti sve želje za slatkim, a pritom vas i dobro osvježiti.
Začudi me uvijek kako za gotovo svaku situaciji u životu mogu naći narodnu izreku koja slikovito i jednostavno sve posloži na svoje mjesto.
Crème brûlée slavni je francuski desert čiji bi naziv u prijevodu značio zapaljena krema. I zbilja, upravo se o tome i radi.
Blondie bi mogli nazvati i mlađom sestrom slavnog brownieja. Radi se o kolaču slične teksture i izgleda, ali za razliku od brownieja ovaj se pravi bez dodatka čokolade. Upravo zbog toga se i naziva blondie.
