Nastavljam svoje gastronomsko putovanje svijetom, a danas vas vraćam na stari kontinent, vraćam vas u kolijevku zapadne civilizacije – vodim vas u Grčku.
Iako keksi nisu prva stvar koja mi pada na pamet kad pomislim na Grčku, više mi misli idu u smjeru janjetine, sira, meda i retsine, ipak grčke slastice nisu za odbaciti.
Ja vam stvarno, jako, jako volim putovati, svašta vidjeti i svakakvu hranu probati.
Ne, ne varaju vas oči ja sam zbilja objavila dva posta u razmaku od jednog dana.
Volim peći kekse, možda i više od svih kolača, brzo se rade, mogućnosti kombiniranja su bezbrojne, a jednom kad ih ispečete mogu trajati danima (naravno, pod uvjetom da ste jak karakter).
Spirale od naranče s brusnicama i orasima
SASTOJCI
za nadjev:
1 šalica brusnica
1 šalica oraha
1/4 šalice muscovado šećera
2 čepa whiskey-a ili soka od naranče
za tijesto:
1 šalica maslaca
1 1/2 šalica šeće
Ja sam ambiciozna djevojka i volim izazove. Kao takva ponekad se uhvatim u koštac sa stvarima koje su malo previše za mene, a ponekad mi je naprosto loš dan i od velikih planova ne ostvari se ništa.
Ovaj recept sam pronašla pod nazivom “Rustikalni keksi” u Enciklopediji mediteranske kuhinje ‘13. Kolači’.
SASTOJCI
220 g glatkog brašna
75 g šećera
125 g maslaca
1 vrećica vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
1 jaje
prstohvat soli
60 – 70 g mljevenih lješnjaka
2 žličice cimeta
2 klinčića
ZA
