Što da čovjek napravi kada je osuđen na život bez svoje omiljene zanimacije?
Eh bilo bi možda jednostavnije kad bi me još držala filatelija i kad bi mi hobi bio skupljanje markica, nekako bi preživjela par tjedana bez toga. No moja zanimacija je kuhanje, a s kuhanjem nije tako, jer lako što je ono meni glavna zanimacija, ono je i nužda.
I što da čovjek napravi kad ga već po glasu prepoznaju u lokalnoj pečenjarnici, kad mu ćevapi, sendviči i pizze počnu izlazit na uši?
U toj situaciji čovjek se natjera kuhati na malom električnom rešou, onom iz prijašnjeg posta. Naravno mogućnosti kuhanja na jednom malom rešou su vrlo ograničene pa i jela u takvim prilikama postaju jako jednostavna. Ipak uz pokoju grančicu ružmarina, malo češnjaka i dosta vina (nešto za jelo, a nešto za mene) može se složiti sasvim pristojan ručak.
Ovo jelo me na karaju balade toliko oduševilo da ga moram podijeliti sa vama. Samo nemojte me držati za riječ, možda jelo i nije toliko dobro koliko sam se ja zaželjela domaće hrane.
U međuvremenu sam ovladala tehnikama kuhanja na električnoj ploči pa sam uz ovu piletinu skuhala još i rižot, ispekla palačinke (aj dobro to i nije bilo toliko izazovno) i napravila panna cottu ali o svemu tome u nekom drugom postu.
Obećavam da vam više neću dosađivati svojom tužnom sudbinom zbog plinske nestašice jer eto moja ljubav prema kuhanju pobjeđuje sve zapreke.
Čiča miča, gotova je priča. 😀
SASTOJCI700 g pilećih zabataka s kostima3 – 4 režnja češnjaka1 grančica ružmarina150 ml bijelog vinasolpaparmaslinovo uljePOSTUPAK
- Pileće zabatke natrljajte solju i paprom.
- Zagrijte dvije žlice maslinovog ulja pa na njemu pržite pileće zabatke. Prvo ih pržite sa strane na kojoj je kožica kako bi se ona što bolje ispekla i bila hrskava.
- Kad kožica uhvati lijepu zlatnu boju okrenite ih i pecite ih kratko i s druge strane.
- Za to vrijeme sitno nasjeckajte češnjak.
- Piletinu izvadite iz tave i odložite je na toplom.
- Na ulju na kojem se pekla piletina prepržite češnjak i grančicu ružmarina.
- Pržite kratko, dok češnjak ne uhvati boju i lijepo zamiriši.
- Vratite piletinu u tavu i zalijte je vinom.
- Smanjite vatru i ostavite jelo kuhati dvadesetak minuta dok svo vino ne ispari, a piletina nije u potpunosti pečena.
- Ovo jelo poslužite uz prilog po izboru, mi smo ga jeli uz bulgur.
17 Comments
Andrea ovo mi se jako sviđa. Kako kažu muka je izvor kreativnosti. Bataci obični su mi dosadili, pa ih zato meljem, a ovo sa vinom mi je super krčkanje. Odlično!
Kak si zi snalažljiva! Ovo je odlično, izgleda kao da je iz pećnice izašlo! Svaka čast!
Suosjećam sa tobom.. Ali vidim da si ti brzo savladala kuhanje na struju.Ručak je sjajan.. Jedva čekam vidjeti panna cotu.
Savrseno si ovo napravila ali savrseno 🙂
hahhahah a siroče…po muci se junaci poznaju!fotke = 5+klopa = 5+pijača = neprocjenjivo
looks great!
odlično!
Good and useful recipe 🙂 for a case like yours 🙂 Pictures – amazing as always 🙂
piletina izgleda predobro! a najfinija hrana mi je spremljena ovak na brzinu i s malo finih i kvalitetnih sastojaka 🙂
e da…čovjek se na svašta nauči kad mora 😀 bilo kako bilo, s plinom ili bez njega, ja sam sigurna da je sve što ti skuhaš jako fino. čiča miča. 🙂
kada se nešto mora onda se mora pa taman to bilo i snalaženje na električnom rešou. Znalo mi se par puta dogoditi da iz neke silom nastale prilike napravim nešto još i bolje nego što bi u redovnim okolnostima. Evo i kod tebe je tako nastalo ovo super jelo. Meni se jako sviđa, sastojci su mi supeer odabrani i zbilja si ga odlično pripremila !
Hvala vam svima na komentarima. 🙂
Piletina je krasna, baš dobro izgleda, a ružmarin i ćešnjak svemu daruju posebnu aromu. Inače se spremam za napraviti “pijanu koku”, jedan talijanski recept oji sam pronašla u kuharici Food and Cooking of Sicily.Joj, praviti palačinke na rešou, to mi se čini pravo naporno.
Staje ovo divno,zaisto…mora se isprobati,,..:)
Draga Andrea, na mom blogu je jedna nagrada za tebe ! 🙂
Kod mene bez plina teško da bi i jaja dobili, stoga ti svaka čast. Ja sam prilično neupotrebljiva na struji i rešou :(A picekotina tako dobro miriše i izgleda!
Jednostavno i fino,bravo 😉 kad covik voli kuhat moze spremit vrhunsko jelo i u šumi na logorskoj vatrici..nedovoljna usporedba znam,ali eto kad radis nesto s ljubavlju uvjeti za rad ne predstavljaju problem