Odlučila sam biti organizirana. Nakon 34 godine potpune neorganiziranosti ili kreativnog kaosa, kako ja to volim nazivati, shvatila sam da više ništa neću dobro napraviti ako se ne organiziram. Krajnji je čas da krenem bilježiti stvari koje moram napraviti, mjesta na koja moram otići i obveze koje trebam odraditi. U tu svrhu sam iskopala i jedan prastari Sensin rokovnik (obožavam njihove rokovnike btw.) iz 2011. godine koji je bio potpuno prazan (rekoh vam da sam neorganizirana) i krenula pisati.

Nakon što sam pobrojila sve obveze, one manje zanimljive i nimalo kreativne stvari, bacila sam se na bilježenje ideja. Mogu vam reći da nije ni čudo što sam toliko stvari koje sam jednom zamislila jednostavno zaboravila jer kad sam krenula pisati ideje su samo redale jedna za drugom. Veliki dio su zauzeli i recepti koje planiram ponoviti, fotografirati i uobličiti za blog, njih sam složila u neku vrstu „to do“ liste. I bit će vam drago čuti da sam već ovaj vikend dobar dio s te liste i prekrižila. 😉

Ovaj kruh od banane se našao na samom vrhu liste, prvo zato jer je odličan, drugo jer sam ga već ranije stavljala na face i obećala recept, treće jer je jednostavan i četvrto jer za slatko zapravo nikad nije potreban poseban razlog. 😉
Iako se ovakav tip kolača obično naziva kruhom ja se s tim nikako ne bi složila. Meni je ovo kolač pa što god autori izvornog banana breada o tom mislili. Jedem ga za desert i uz kavu, a ne za doručak… Iako, kad bolje razmislim, mogla bi ga jesti i za doručak. 😀
U svakom slučaju ovo je kolač (ili ti ga kruh) tipičan za SAD. Toliko je popularan i rasprostranjen da čak ima i svoj dan. Taj dan, doduše, nije danas već 25. veljače.
Kažu da se prvi put pojavio za vrijeme Velike krize kad su banane bile skupe i teško dostupne pa su američke domaćice na ovaj način iskorištavale prezrele banane. Kako to obično biva s odličnim receptima, nastao iz čiste domišljatosti.

Pošto kod nas gotovo uvijek dvije banane dozrijevaju na stolu i nitko ih ne želi pojesti, ovaj recept je došao kao naručen.
Ipak, morala sam se malo odmaknuti od klasičnog recepta za kruh od banane, čisto da mi bude zanimljiviji. U polovicu smjese sam dodala kakao u prahu i time dobila fakat savršenu mramornu kombinaciju. A šta mogu kad je meni s čokoladom sve ukusnije. 😀

Mramorni kruh od banane

2016-07-24 17:19:32

Print

Sastojci

1. 140 g brašna
2. 1 žličica sode bikarbone
3. ½ žličice soli
4. 55 g maslaca
5. 100 g demerara šećera
6. 1 jaje
7. 2 zrele banane, zgnječene
8. 40 ml mlijeka
9. 1 žlica jabučnog octa
10. 1 mahuna vanilije, ostrugane sjemenke
11. 1 žlica kakaoa u prahu

Postupak

1. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.
2. U drugoj posudi, električnim miserom, umutite maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.
3. Dodajte jaje i dobro umiješajte mikserom.
4. Dodajte banane, mlijeko, ocat i ostrugane sjemenke vanilije. Sve dobro izmiješajte.
5. Umiješajte i brašno u mješavinu od maslaca i jaja. Dobro izmješajte mikserom da se sastojci povežu.
6. Razdijelite smjesu na dva dijela, pa u jedan dio umiješajte žlicu kakaoa.
7. U manju duguljastu posudu za pečenje stavljajte naizmjence žlicu bijele smjese, žlicu tamne smjese dok ne napunite posudu do vrha. Ja sam koristila ove papirnate posude koje su dosta male pa sam dobila sva kolača.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta ili dok test s čačkalicom ne pokaže da je kolač pečen.
9. Kolač ohladite i poslužite, a ako ga ohlađenog zamotate u aluminijsku foliju i pospremite u hladnjak danima će ostati mekan i sočan. Naravno ako ga odmah ne pojedete. 😀

Cukar https://cukar.com.hr/