juhe, lagana jela, leća, mrkva, predjela, veganska jela

Juha od mrkve i crvene leće

 

Dok sjedim za kompjuterom i pokušavam se koncentrirati na pisanje ovog posta bombardiraju me smetnje sa svih strana. Jedna od njih je i televizija koju konstantno držim uključenom, ona je poput nekog bijelog šuma mog života. Čujem tako da su zabilježeni i prvi slučajevi ovisnosti o kompjuteru kod Hrvata. Izgleda da su neki naši zemljaci zatražili stručnu pomoć ne bi li se riješili ovog problema. Mora se čovjek zapitati nad ovom informacijom, posebno čovjek koji provodi prekonekoliko sati tjedno u kreiranju svog bloga. Iako mi je blog (a to sam već milijun puta ponovila) jedna vrsta terapije, pitam se jeli moguće da sam samo jedan problem zamijenila drugim. Istina je da sam o cijelom blog svijetu razvila neki oblik ovisnosti.
Jutra započinjem uz blogove, a volim proviriti na Internet i prije spavanja. Tokom dana još tisuću puta kliknem na vatrenu lisicu, što iz znatiželje, što iz dosada, a često i iz potrebe. Na godišnje odmore obavezno vučem laptop, a u totalno kriznim trenucima i preko mobitela provjeravam e-mail.
E pa ako ovo sve nisu simptomi ovisnosti onda ništa nije.
Ma zapravo su mi fascinantne sve te bolesti modernog doba, što bi rekao Aristotel ili koji drugi stari mudrac da nas vidi, mislim da bi mu izgledali nevjerojatno dokono i otuđeno. Iako nikako ne mogu umanjivati egzistencijske probleme koji more modernog čovjeka, čini mi se da ne bi tražili utočište u Internetu da cijeli dan provedemo u teškom fizičkom radu. Tada bi utočište vjerojatno tražili u mekom krevetu i čvrstom snu.

 

Ne znam jesam li ovisna o Internetu, ali stvarno se često pitam kako smo ikad živjeli bez Googla. Pa sjetite se samo kad smo za svaki novi podatak, o kojem smo nešto htjeli saznati, morali prelistavati Opće enciklopedije.
Uf ja sam sate provodila sjedeći na podu prelistavajući enciklopedije i putujući s natuknice do natuknice dok ne bi dobila zadovoljavajući odgovor.
Danas to ide malo drugačije i brže pa nije ni čudno da tisuću puta dnevno kliknem na vatrenu lisicu.
Tako ako vas na primjer zanima nešto o crvenoj leći imate dvije mogućnost: 1. Sjesti na pod i listati Opću enciklopediju, ili 2. Jednostavno googlati ono što vas zanima.
Bez obzira na moju ljubav prema knjigama i danas sam se odlučila na mogućnost broj 2 te saznala slijedeće:
Leća vjerojatno potječe s Bliskog istoka, a dio ljudske prehrane je već od mlađeg kamenog doba. Leća je bogata bjelančevinama i aminokiselinama što je čini izrazito pogodnom namirnicom u vegetarijanskoj prehrani. 🙂 Uz bjelančevine leća je bogata još vitaminima i željezom.

SASTOJCI
200 g crvene leće
200 g mrkve
1 l vode
1 režanj češnjaka
1 peperoncino
½ žličice kumina (Cuminum cyminum)
1 žličica kima (Carum carvi)
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica kurkume
½ žličice cimeta
1 žlica maslinovog ulja
sol
papar
POSTUPAK
  • Leću isperite pod mlazom hladne vode pa je prebacite u posudu u kojoj će te je kuhati.
  • Mrkvu operite, ogulite pa je narežite na kolutiće i dodajte leći.
  • Mrkvi i leće dodajte hladnu vodu ali tek toliko da ih prekrije za 1 centimetar.
  • Kuhajte dok voda ne zakuha, a na površini se ne stvori pjena. Pjenu pokupite žlicom i bacite, smanjite vatru, dodajte sol i papar i nastavite kuhati dok sve jako ne omekša.
  • Tokom kuhanja podlijevajte vodom po potrebi.
  • Češnjak sitno nasjeckajte pa ga stavite u mužar. Dodajte mu, kim, kumin, cimet, papriku, peperoncino, kurkumu i maslinovo ulje pa sve sameljite u gustu pastu.
  • Pred kraj kuhanja juhe umiješajte pastu u juhu pa još malo prokuhajte. Štapnim mikserom usitnite juhu u gustu kašu te servirajte toplo.

 

21 Comments

  • Couple of mounts ago I found at my father’s apartment /where I use to live years ago/ a box full of letters and post cards, all mine, correspondce with my friends, with my roommate when I was a student and some others very interesting things : ) I was so happy, reading the letters. Actually the date when all these were written is 8-10 years ago. But it seems it was in other epoch : ) Actually how did we live without the cell phones and computers. Now I think my laptop is my best friend and my husband is jealous about. I love red lentils : ) Good recipe : ) Best regards : )

    Odgovori
  • Ja danas skuhala krem juhu od mrkve (samo je moja bez leće)! Odlično izgleda ova tvoja. Često se ulovim u tim razmišljanjima, ja ne znam kak sam maturalnu radnju bez interneta napisala, gdje sam slike nalazila… Iskreno, ja volim internet i google i telku. Ne volim samo mobitel. Na godišnjem se ipak odmaram, ponesem laptop samo zbog prebacivanja fotki, internet ne koristim, mail ne provjeravam. 🙂

    Odgovori
  • Opet egzotika iz tvoje radionice!!, Inače ne volim krem juhe u kojoj je izmiksana mrkva,bude mi slatka juha, što ne volim, ali ova tvoja juhica još sa svim ovim dodatcima kima, cimeta, češnjaka, kurkume zvuči tako doobrooo..Što se ovisnosti o kompjuteru i internetu tiče, volim često navratiti, što zbog potrebnih informacija koje tu nalazim, što zbog opuštanja ili zabave, ispuhivanja sve onog stresa što se nakupi tokom dana ili tjedna, ali nažalost vrijeme mi tu proleti brzinom svjetlosti, a kako sam i zaposlena u drugom gradu i imam dvoje malih klinaca jednostavno nemam vremena za to i nemogu si dopustiti da mi tako ode moje dragocijeno vrijeme. Ima dana kada niti ne navratim ili budem vrlo kratko, zato se nebih ipak nazvala ovisnom.

    Odgovori
  • Andrea,Wonderful recipe and very beautiful photos.Nice and sunny weekend, Diana

    Odgovori
  • Volim ove tvoje krem juhe sa uvijek čarobnim kombinacijama. A tek slike, … čarobne su!Što se tiče interneta, televizije itd. moram reći da mi je TV uvijek uključena a malo toga gledam. Nekako mi to daje osjećaj “pune kuće” a kada sam sam tada mi je i radio uključen. Djeci to sve smeta, kada su za kompjuterom koji mi je u dnevnoj sobi oni su sa slušalicama na ušima slušaju tamo neku svoju muziku.A ja navratim na kompjuter kada god uhvatim priliku jer je nas troje na jedan kompjuter!

    Odgovori
  • joj, baš se i ja sve češće pitam gdje to sve vodi, mislim da smo svi postali teški ovisnici o kompjuteru, naravno sve ima svoje dobre i loše strane, ali mislim da svi skupa pretjerujemo. Zna mi se često dogoditi da mi se isključi mobitel pa nisam dostupna cijeli dan, i moram priznati da mi se to baš sviđa, mobitel mi je ponekad baš opterećenje i lijepo je kad to opterećenje isključeno pa nisi dostupan svakome i imaš svoj mir. Uh ja se raspisala, samo ću reć da obožavam ovakve juhice i da imamo istu krpu :D.

    Odgovori
  • Uhhhh, ne načini tu temu 🙁 Moj muž već neko duže vrijeme tvrdi da sam ovisnik i u par navrata je došlo do žestokih svađa u kojima se i razvod spominjao, ali mu ja ne dam za pravo. Tvrdim da kad bih isto toliko vremena provodila prikopčana na peglu i TV, da mu ne bi palo na pamet reći da sam ovisnik, ali kompjuter i internet mu smeta. Juhica ludilo, jako volim leću i jako voli krem juhu od mrkve. Ovdje su još i peperoncini što čitavu stvar čini meni neodoljivo “žestokom”. Fotke su upravo jestive. :))

    Odgovori
  • Šargarepicu obozavam,a leću sočivo nesto slabije koristim,neznam ni sama zasto.Bas sam jedan dan razmisljala o tome da ga moram česće spremati,i evo recept!Predivno i lepe boje!!!

    Odgovori
  • sad kad si mislim , uopce ne znam kako smo prije funkcionirali bez mobitela, interneta i svih danasnjih novotarija…kad mi komp. ne radi kao da sam bez desne ruke, izgubljena u vremenu i prostoru (nazalost), ali danas je to tako…ova juhica izgleda i zvuci fenomenalno, krasne boje i fotke!

    Odgovori
  • sjećam se kad sam u srednjoj školi morala pisati referate pa smo sjedili u čitaonici gradske knjižnice i prekopavali raznorazne enciklopedije i knjige… sada to ide puno brže zbog interneta, ali količina smeća na internetu je isto značajna pa treba to znati i razlučiti 🙂 jedino što pouzdano znam da ovaj recept nije smeće, čak naprotiv, nešto što vrijedi sačuvati i isprobati 😉

    Odgovori
  • Zanimljiv osvrt na ovisnosti novog doba. Iskreno ne znam kako bi radila bez kompjutera, a teško bi mogla zamisliti svakodnevnicu bez interneta. Što se, pak, tiče traženja podataka nekako se radije oslanjam na staro dobro listanje. Juhica ti je super, volim juhice od leće.

    Odgovori
  • Kompjuter je za mene nešto lično. Moja porodica je tročlana i svi imamo po jedan lični kompjuter, toliko o ovisnosti:)) A čorbica je izuzetna, prava protivteža virtuelnom svijetu iz stvarnog svijeta kuhinje!

    Odgovori
  • Jako volim leću, a i mrkvicu, tako da je ovo juhica za mene,:).Što se interneta tiče on mi je draži nego npr mobitel.;) Bez mobitela i telefona bih mogla, ali bez interneta…e to već teže. 😉

    Odgovori
  • obožavam leću a ova kombinacija sa mrkvom i ostalim začinima je fantastična. Juha je izvrsna a slikice su ti zbilja prekrasne !!Da, dobro si se osvrnula na ovisnosti modernog doba i iako možda na žalost, tako je. Ipak uz sve te “pogodnosti” ja se uvijek vratim staroj dobroj knjizi, nema tog interneta koji mi može zamjeniti užitak čitanja, ono iz knjige 🙂

    Odgovori
  • televiziju gledam samo dok peglam, ako se to uopće i može nazvati gledanjem. uopće nemam ni naviku ni želje gledati tv. čak ni vjesti. ali se zato budim uz internet, pijem kavu uz internet, ponekad čak i jedem uz internet, i još ga konzultiram prije spavanja. užas 🙂 juhica ima tako krasnu boju! sjajna je!

    Odgovori
  • i ja se često pitam i pokušavam se sjetiti života prije mobitela i kompjutera. sigurno je bilo krasno :))). ali kao i ti ne mogu si zamisliti život bez laptopa, kartice za wirelles internet i bez mog voljenog blackberryja :)))).. a juha je prekrasna, stvanro prekrasna. ja nisam do nedavno bila baš ljubitelj gustih juha.. sad su mi broj jedan ispred bistrih.. od mrkve još nisam radila, a ova kombinacija sa crvenom lećom mora biti mrak 🙂

    Odgovori
  • mnogo puta se i sama pitam kako smo živjeli bez ovih modernih stvarčica, uvijek zaključim kako nam nisu falile i bilo nam je super, ali jednom dok se naučiš na to nema povratka, misli da se na ono prije ne bi mogla vratiti koliko god mi je bilo dobro…što se tiče juhe od mrkve, jednom sam je skuhala i nije mi se dopala, možda bi u ovoj kombinaciji s lećom bila prihvatljiva za moj ukus ali ne bi riskirala… uglavnom izgleda sjajno

    Odgovori
  • odlična zimska juha ili jelo, ako dodate malo rize.

    Odgovori
  • Opaka juhica.

    Odgovori
  • meni to jako gusto ispalo , ko pire ma neznam jel treba tak bit' il sam ja nešto krivo… bit će da sam ja xD.

    Odgovori
  • Pa to je dosta gusta juha, poprilično kašasta, ali uvijek se može dodati još vode da se dobija željena gustoća. 🙂

    Odgovori

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.