SASTOJCI
250 g brašna
100 g šećera
50 g maslaca
1 dcl mlijeka
2 velike žlice kaka
2 male žlice instant kave
1 vreićica praška za pecivo
1 vanilin šećer
2 jaja
2 velike žlice kiselog vrhnja
prstohvat soli

Za nadjev
100 g svježeg posnog sira
20 g šećera
1 vanilin šećer

POSTUPAK

• Brašnu kojem ste prethodno dodali prašak za pecivo dodajte jaja, mlijeko, vrhnje i maslac te sve dobro izmiksajte.
• Kada smjesta postane ujednačena dodajte joj šećer, vanilin šećer, kakao, kavu te prstohvat soli. Sve još dobro izmiksajte.
• Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama i u svaku sipajte smjesu do pola.
• Na svaki muffin stavite žličicu nadjeva.
• Prekrijte muffine ostatkom smjese.
• Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici pi 180 stupnjeva oko 30 minuta.

NADJEV

• Mikserom dobro izrdite svježi posni sir sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete kremstu smjesu.

NAPOMENA
Ova smjesa je dostatna za 12 muffina.