Torta od lješnjaka i čokolade trebala je biti naša novogodišnja torta, ali proslavu smo odgodili. Odgodili smo sve i na trenutak zanijemili u strahu i ogromnoj boli zbog svega što nas je zadesilo zadnjih tjedan dana, ali i cijele prošle godine. Novogodišnjeg dočeka kod nas nije bilo, nije bilo ni svečane večere pa ni kolača.
Miris cimeta i okus medenjaka pravi su glasnici zime i blagdana. Nije važno pečemo li čovječuljke od đumbira ili dobre stare paprenjake, kad se njihovi mirisi prošire domom znamo da nam stižu blagdani.
Čokoladna torta s narančom čini mi se kao krasan dodatak za blagdanski stol. Posebno ako ste ljubitelj ove klasične kombinacije okusa. Za mene su Čokolada i naranča kombinacija iz snova.
Noisette cupcakes današnji su recept kojim započinjem blagdansko slatko ludilo na blogu. Iako je godina za nama bila čupava i dlakava nazire joj se kraj, a čini mi se da nema boljeg načina nego ući u novu s nečim slatkim. Možda nam pomogne, sam Bog zna da nam trenutno svaka pomoć dobro dođe.
Savijača s lješnjacima i čokoladom današnji je recept koji mi se čini idealnim za početak prosinca i kraj godine.
Sojin umak je postao jedna od osnovnih namirnica u mojoj kuhinji.
Rolada je bezvremenski desert kojem se uvijek rado vraćam. Ima nešto čarobno u tom tankom, zarolanom biskvitu upotpunjenom slojem pekmeza ili kreme; gotovo da ima moć transportirati me u kuhinje mog djetinjstva u kojima su se na stolu hladile rolade ušuškane u krpe, dok se na štednjaku krčkao nedjeljni ručak.
Čokoladna markiza prava je plemkinja među desertima, a za ljubitelje čokolade ona je ultimativna slastica. Bogata je i baršunasta, a što je najvažnije, jednostavna je za izradu.
Panna cotta je slavni talijanski desert karakterističan za regiju Pijemont. Ondje ovaj desert smatraju svojom tradicijom te su ga 2001. godine uvrstili na listu tradicionalnih proizvoda regije.
Kada mi se jede nešto slatko, a nemam vremena za velika slastičarska kemijanja jednostavno napravim muffine. Oni dolaze u mnogim ukusnim kombinacijama s voćem ili čokoladom. Neki ljudi ih jedu za doručak, drugi za užinu, a meni se čini da su oni ponajviše za desert. Posebno kada im dodam puno sjeckane Dorina čokolade za kuhanje.
