PR, razno, varia

Kraševa slatka bajka

Prosinac je zbilja čaroban mjesec i teško je ostati imun na sav njegov šušur i veselje. Bez obzira na sve ono što bi mogli prigovoriti modernom načinu obilježavanja blagdana, biram prigrliti ono lijepo što nam oni donose. Radujem se blagdanima u krugu obitelji, zahvalna sam na svemu dobrom što je godina za nama donijela i veselim se novim uspomenama.

Starinska pita od šljiva
deserti, kolači, šljiva, šljive

Nostalgija i starinska pita od šljiva

Nostalgična sam u posljednje vrijeme.
Uhvati me ponekad takvo raspoloženje, posebno kad dani postaju kraći i hladniji.
2006. godine sam počela kuhati strastveno i intenzivno.
Dane sam provodila razmišljajući o novim kombinacijama okusa i egzotičnim namirnicama, bila sam u stanju provesti cijelo subotnje poslijepodne u potrazi za kardamomom ili zvjezdanim anisom.

Marinirana mozzarella
Italija, lagana jela, salate, sir

Marinirana mozzarella

Ljetne vrućine, plaža, more, kupanje i sol na koži koja ugodno iritira. Cijeli dan na suncu pa onda polako, s noge na nogu doma. Naravno s plaže se odlazi tek kad padne mrak i kad su svi drugi već davno otišli. Nakon takvog dana ništa nije ukusnije od pokoje pome na salatu. I malo kruha za potočati one sokove koje puste.
Eto to je za mene ljeto. Jedino ljeto koje priznajem.

Umak od indijskih oraščića
indijski oraščić, lagana jela, namazi, umaci, veganska jela

Umak od indijskih oraščića

Danas neću puno duljiti jer imam za vas jedan odličan i jednostavan umak od indijskih oraščića.
S obzirom na to da su svi u nekom navijačkom điru i da prijedlozi za gricklice iskaču sa svih strana, čini mi se idealno sada objaviti ovaj davno obećani recept. Shvatite ga kao prijedlog za malo zdravije grickanje u dobrom društvu, a može i uz tekmu ako je to vaš đir.