• Home
  • O meni
  • Kontakt
  • Portfolio
  • Fotografija
  • Kulinarski blogovi
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • Home
  • tofu
curry, glavna jela, gljive, indija, tofu

Tofu curry s gljivama i kokosovim mlijekom

7 veljače, 20227 veljače, 2022

Tofu curry može proći kao brzo jelo za radni dan, ali i kao mala gozba vikendom. Kako god, nećete se puno namučiti s ovim receptom, a dobit ćete jedno jako ukusno, aromatično i poprilično zdravo jelo. Zahvaljujući gomili toplih začina ovo je savršeno zimsko jelo koje grli, grije i tješi. Sve istovremeno.

Continue reading

Share
andrea
0 Comment

Andrea

Blogerica i food loverica

Bok, ja sam Andrea dobro došli na moj blog...pročitaj više

PRATITE ME

Unesite svoju e-mail adresu kako bi primali obavijesti o novom sadržaju

Božićna kuharica – download

Nove objave

  • Šarena rolada s jagodama

    11 svibnja, 2022
  • Torta s limunom i mentom

    Torta s limunom i mentom

    29 travnja, 2022
  • Čokoladna piñata torta

    14 travnja, 2022
  • Torta od pistacija

    Torta od pistacija s kremom od vanilije

    30 ožujka, 2022
  • Nougat torta

    23 veljače, 2022

Arhiva

Kategorije

https://www.facebook.com/Cukarblog/

Najnoviji komentari

  • Laptop Bisnis Terbaik o Riža na mlijeku s jabukom i kruškom
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Šarena rolada s jagodama
  • Andrea o Šarena rolada s jagodama
  • andrea o Kolač od heljde i rogača s jabukama

Instagram

Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš za Jagode i vanilija su kombinacija iz snova. Baš zato svakog proljeća napravim neki desert u kojem ih spojim. Rolada je često moj prvi izbor, nema jednostavnije stvari od nje. Za čas se ispeče, ohladi i zarola. Dobra je i sa slastičarskom kremom ili samo s tučenim vrhnjem i jagodama… Ma, koga lažem, dobra je i samo s džemo, a kako ne bi bila sa sezonskim jagodicama. 😃🍓
Ipak, da ne budem uvijek predvidljiva, ovaj put sam se zaigrala s bojama i dekoracijama. U suradnji s @dolcela.hr napravila sam ovu raskošnu roladu ukrašenu tuile pastom i nadjevenu kremom od vanilije i jagodama. 🍓
Recept sam vam napisala na blogu, a tamo su i svi detalji i trikovi za izradu ovakve rolade. Link je u opisu profila i u storiju. 😍
Nadam se da će vam se svidjeti i javite ako je isprobate. ❤️
. 
#dolcela #imaspravonaslatko #jagode #podravka #rolada #strawberryroll #rolada #roladajagode #strawberry #sponzorirano
Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo Obožavam kineske proljetne rolice jer neodoljivo mi je to hrskavo tijesto nadjeveno aromatičnim kombinacijama mesa i povrća. Iako se na prvi pogled može činiti da one nisu nešto što bi radili u kućnoj režiji, zapravo ih je vrlo jednostavno pripremiti. ♥️🥰
Odlično su rješenje za gablec, piknik ili tulum, a mogu biti nadjevene i ribom i mesom i povrćem. Zato pustite mašti na volju i zaigrajte se. 🙂
Ipak kod nas još uvijek nije jednostavno nabaviti pravo tijesto za ove rolice, srećom odlična zamjena su mu vučene kore koje možete kupiti u baš svakoj trgovini. 
Moj današnji prijedlog su rolice nadjevene sa @zlato.polje.hr 3 žitarice, mesom i povrćem. Ove rolice možete pržiti, ali ih možete i peći u pećnici za laganiju verziju. Osim toga, važno je još naglasiti da bi nadjev za rolice uvijek trebalo termički obraditi i ohladiti prije nadjevena tijesta. Na taj način nadjev neće u prženju puštati dodatnu tekućinu koja s uljem nikako nije dobra kombinacija. 😁
Naravno, ovakvo jelo ne bi bilo kompletno kad uz njega ne bi poslužili legendarni sweet chili umak, a ja sam nedavno otkrila odličan recept pa i njega dijelim danas s vama. ♥️🎉🥢🫔
.
@podravka_hrvatska #zlatopolje #jerrizanijesamorizoto #springrolls #proljetnerolice #kineskerolice #riza #rice #sponzorirano

Za rolice: 
150 g kuhane mješavine 3 žitarice @zlato.polje
2 režnja češnjaka
2 cm đumbira
3 -4 žlice sojinog umaka
1 žlica mirina
450 g mljevene svinjetine
2 velike mrkve 
¼ glavice kupusa
2 mlada luka 
5 kora za savijače 
dosta ulja za prženje
Za sweet chili umak:
1 i ½ žlica Gussnela + 60 ml vode
250 ml vode 
200 g šećera 
2 režnja češnjaka, naribana
½ mladog luka, narezan na kolutiće
1 mali crveni čili, nasjeckan
60 ml rižinog octa 
prstohvat soli
2 žličice sriracha umaka (ili čili umaka po želji, a može i ketchup)
1 žlica ribljeg umaka, po želji...
*POSTUPAK U KOMENTARIMA*
Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čar Obožavam limun u kolačima jer on kao da ima čarobnu moć transformirati obične i skromne stvari u neodoljive, mirisne delicije. 🍋🍋🍋
Ova torta inspirirana je okusima moje omiljene limunade s mentom i mogu vam reći da ova kombinacija odlično funkcionira i u kolaču. Umjesto klasičnog lemon curda, kojeg nikako ne volim, ovdje sam koristila kremu od limuna s pudingom od vanilije. Ova krema mi je otkriće jer je teksturom i okusom jako slična klasičnom curdu, ali bez jaja. Za mene je ovo fenomenalno otkriće, a odlično funkcionira i s drugim voćem. 🍊🥭🍍
Pa evo ga, baš ususret vikend roštiljanjima jedna ideja za jednostavni, osvježavajući desert.🎂🍰
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. ♥️
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #limun #lemoncake #lemonandmint #limu #menta
Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdansk Uskrs je pred vratima, ali nove ideje za blagdanski stol nikad nisu na odmet. Jel tako? 🤗
Kod mene je uskrsni ručak uvijek dosta klasičan – šunka, jaja, mladi luk, sirnica i nešto slatko. Lani je to bila babka, a ove godine sam odlučila napraviti jednu pomalo drugačiju tortu u suradnji s @dolcela.hr. 🎉
Riječ je o piñata torti punjenoj šarenim bombonima. Čini mi se da je ova torta baš zgodan dodatak svakom slavlju pa tako i blagdanskom stolu. Vesela je i šarena, a što je najvažnije jako je ukusna. Jednostavno ju je pripremiti, a kad je prerežete oduševljenje neće izostati. 🎉Posebno ako imate klince u gostima. 
Sve detalje i recept napisala sam na blogu, a link je kao i uvijek u opisu profila. 
Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete je isprobati. 😍❤️ 
. 
#imaspravonaslatko #dolcela #podravka #uskrs #pinatatorta #pinatacake
Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvij Rekla sam vam već da za mene nema Uskrsa bez dvije stvari – sirnice i francuske salate. O sirnici sam vam već pisala, a danas je došao red na omiljenu francusku salatu. 🥗
Mogla bi reći da sam pomalo opsjednuta ovom salatom, ali je nekako čuvam samo za posebne prilike, uglavnom blagdane. 🥳
Ne mogu reći da imam neki poseban recept za francusku salatu, uglavnom je radim po osjećaju i metodom 'dodaj i oduzmi' dok ne dođem do onog poznatog okusa. Ipak nekih pravila se uvijek držim pa evo i ovdje moji 'trikova', možda vam budu od koristi. Naravno, važan je i odabir namirnica, a ove godine se za to pobrinula @Podravka_hrvatska ☺ 

Osnova francuske je povrće – mrkva, krumpir i @Podravka_hrvatska grašak. Njih stavljam u istom omjeru, otprilike 200 g svakoga. Na to 3 dodam tri velika tvrdo kuhana jaja, 5 – 6 @Podravka_hrvatska kiselih krastavaca delikates, skoro cijelu tubu majoneze, žlicu kiselog vrhnja,  žličicu senfa, sol, papar i sok pola limuna. A dodam i pola kisele jabuke koju sitno, sitno nasjeckam kako je ni najveći protivnici voća u francuskoj ne bi primijetili. 😁
Dodavanje jabuke u francusku je pomalo kontroverzna tema, ali za mene je ona potpuni game changer i francuska mi je neusporedivo bolja s njom. Jedino jabuka mora biti kisela, nikako slatka. Jednostavno masna i škrobasta salata poput ove voli malo više kiselih dodataka. Dakako, svašta joj se još može dodati, ali meni je baš ovakva najdraža. 
Uz malo domaćeg kruha, šunku, jaja, mladi luk i hren imamo pravu tradicionalnu gozbu i ništa nam više ne treba. ♥️
Nego, sad kad sam već otvorila ovu temu moram vas pitati, stavljate li i vi jabuku u francusku salatu? ☺ 🥗

#Podravka #Uskrs #francuskasalata #eastermenu #easter #francuska #traditionalmenu #croatianfood
Moram vam priznat nešto. Meni Uskrs nije baš ne Moram vam priznat nešto. 
Meni Uskrs nije baš nešto uzbudljiv u gastronomskom smislu. 🙈
Iako volim tradicionalne specijalitete ovi uskrsni mi ne bude neku čežnju. Ali ipak postoje dvije stvari kojima se posebno veselim.  Prva je sirnica, bez koje za mene nema Uskrsa. Slatka i bogata pogača koju sam zavoljela s godinama. 
Kao dijete je nisam cijenila, danas pak moj odnos prema ovom slatkom kruhu ima mnogo slojeva. Uglavnom sentimentalnih jer me podsjeća na baku koja ih je uvijek pekla i njezine su i dalje nenadmašne. 🌻
Kako mi je s godinama i dizano tijesto postalo opsesija, napraviti uspješnu sirnicu činilo mi se krunom 'pekarske' avanture, a kad sam je konačno uspješno napravila i u sourdough verziji imala sam osjećaj da sam stigla do cilja. 
Sad pravim samo sourdough sirnicu, samo jednom godišnje, za Uskrs. 💪
Jedem je samo ja jer Krešo i Lukrecija nemaju sentimentalnih veza s tom suhom 'nit kolač, nit kruh' pogačom. Ipak, nekako mi se čini da će mala gospođica za 30 godina osjećati isto što i ja. 🤗
Ako tražite recept za sirnicu ili bi htjeli probati nešto novo skoknite na blog. Imam verziju i s klasičnim kvasecm. Link za obje je u opisu profila pa bacite oko. 🧐
Za sve one koji vole raditi s divljim kvascima ovo će biti prava terapija. ♥️
I da, na kraju mi se čini da moram napisati objašnjenje. Iako je sirnica većini ljudi nešto sa sirom, obično burek, mi Splićani smo vam u svemu posebni. Nama je sirnica točno ovo što vidite na slici, uskrsni kruh koji ostatak svijeta zove pinca ili pogača. 🥰🤗

Nego, recite vi meni  bez čega ne možete zamisliti Uskrs i što se kod vas obavezno sprema? 

E da, druga stvar bez koje meni nema Uskrsa je francuska. Salata, ne država. O njoj ću vam u sljedećem postu. 🙏
.
#sirnica #pinca #pogaca #uskrs #easter #easterbread #briochebread #easterbaking #sourdough #sourdoughbaking
Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji Cijeli život slušam kako je doručak najvažniji obrok u danu, a upravo s tim obrokom sam uvijek na ratnoj nozi. 😁 
Kako bi stala na kraj toj svojoj lošoj  navici, trudim se doručak učiniti maksimalno zabavnim, jednostavnim, šarenim i ukusnim. ♥️🌻
Upravo zbog toga vam donosim cijeli niz slatkih ideja za najvažniji obrok dana. Sve sam uparila s neodoljivim voćnim namazima @podravka_hrvatska. Oduševljena sam novim namazima 100% iz voća koji su jako ukusni, a pri tom nemaju dodanog šećera. Naravno, nikad neću odbiti ni klasike poput ekstra džema od jagoda. 🍓🍓🍓
🌞🌞🌞
Kako bi i vi mogli isprobati i uživati u ovim jako ukusnim namazima @podravka_hrvatska je pripremila super zabavan natječaj na kojem možete osvojiti paket voćnih namaza. Sve detalje o natječaju možete saznati na linku koji sam vam ostavila u opisu profila pa zaigrajte. Sretno svima! ☺ 
I da vas još nešto pitam za kraj – koji ste vi tip kad je doručak u pitanju? Slatki ili slani?
Kod mene može jedno i drugo, ovisi kako sam raspoložena. ☺ 
.
#podravka #podravkahrvatska #stopostoizvoca #breakfast #dorucak #najprirodnijeslatkozadovoljstvo
Dobra organizacija pola je posla… Posebno kad u Dobra organizacija pola je posla… Posebno kad u jednom danu hendlate bezbroj obaveza - neku nazovi karijeru i roditeljstvo. Vjerujem da nam je svima takav užurbani ritam dobro poznat.  Upravo zbog toga pokušavam uvesti neki plan i program u naše obiteljsko kuhanje. Polako uvodim planiranje obroka i unaprijed pripremam sve što mogu kako bi radnim danima gubila što manje vremena. Tako u konačnici minimaliziram i takeout ručkove i sve loše prečice kojima se znam poslužiti kad sam u stisci.
Za ovu namjenu jako su mi praktične Zwilling Fresh&Save vakumske posude u kojima hrana ostaje i do pet puta duže svježa. Nedjeljom skuham variva ili žitarice, mahunarke i povrće koje planiram koristiti u jelima tijekom tjedna. Pospremim ih u posude, vakumiram i mirna sam do sljedećeg vikenda. Samo vakumiranje traje nekoliko minuta i ne iziskuje nikakav poseban trud. Aparatić za vakumiranje relativno je malen pa zauzima manje mjesta od klasičnih vakumirki. Puni se vrlo brzo putem usb kabela što je dosta praktično. A u storiju je i kratki video u kojem možete vidjeti koliko ga je jednostavno koristi pa bacite pogled. 
Osim posuda, Zwilling u ponudi ima i vrećice za vakumiranije koje planiram nabaviti jer osim za čuvanje hrane mogu se koristiti i za sous vide kuhanje ili za fermentaciju što zvuči dosta zanimljivo. Naravno, staklene posude su sigurne za korištenje u perilici, zamrzivaču i mikrovalnoj tako da sve ostatke hrane možete u njima zamrznuti ili podgrijati, ovisno o tome što već želite. 
Dobra vijest je da ove posude, aparatić i vrećice sada možete nabaviti po zbilja povoljnim cijenama u @Kauflandhrvatska. Sve što trebate napraviti je skupljati bodove na svojoj Kaufland kartici i zamijeniti ih za povoljniju kupnju. Ova promotivna akcija traje do 19. travnja i mislim da se zbilja isplati uložiti u koju kvalitetnu posudu za vakumiranije. 
Svoje posude ovaj vikend sam napunila rižom, lećom, brokulom i mahunama. Sve to smo danas kombinirali u bogatoj i hranjivoj salati na koju sam potrošila ravno pet minuta.  
Salatu sam začinila dresingom od tahinija i jogurta, a taj recept jednostavno moram podijeliti sa vama. Predobar je i šteta da ga ne probate. 😁
Recept ide u komentaru 🤗
Pitanje – koliko volite pistacije od 1 do najviše na svijetu? 😁😍
Ja ih obožavam i upravo zato sam ih odlučila uklopiti u još jednu slojevitu i neodoljivu tortu. 💯🍰
Ovaj put sam ih dodala biskvitu, a tortu sam nadjenula kremom od vanilije koja je odlično nadopunila aromu pistacija. 🌼
Torta je poprilično jednostavna za izradu, a zbog zelenkaste boje biskvita potpuno je jedinstvena i posebna. 😍
Ako ste poput mene ljubitelj pistacija, ovaj biskvit mogao bi vam postati omiljen. :😊
Recept u suradnji s @dolcela.hr je na blogu, a link je u opisu profila. Osim recepta na blogu sam vam napisala sve svoje trikove i male savjete za pečenje torte i nadam se da će vam biti od koristi. ❤️😍
.
#dolcela #imaspravonaslatko #pistacije #podravka
Dozvolite da se obratimo... 🤣 Vjerojatno ste ne Dozvolite da se obratimo... 🤣
Vjerojatno ste negdje usput shvatili da sam ja kompletno opsjednuta fermentiranom hranom. Nije bitno jel u pitanju kvas, kefir, kombucha ili miso. Ako je fermentirno meni se sviđa. 🤣
Ipak, od svega mi je nekako najdraži kimchi ilitiga kiseli kupus na korejski način. Iako vam možda zvuči pomalo zastrašujuće, stvarno ga je vrlo jednostavno napraviti. Neću vas dalje daviti s ovom temom jer na blogu već dugo sve  detaljno piše. 🤓 A možda vam nešto na tu temu i spremam s @ivafi_healthylittletooth ♥️
Ipak, umjesto štreberskog kutka, danas imam za vas jedan brzopotezni recept s korejskim štihom - kimchi palačinke. 🥢🥡
Prije desetak dana sam ih jela za gablec u malom korejskom restorančiću ublizini moje firme @_omma_ i toliko su mi se svidjele da sam ih odmah rekreirala. Ako nemate kimchi doma, ništa zato, ove palačinke možete napraviti i od kiselog kupusa uz dodatak nečeg ljutog poput srirache. Baš kako je @hungry_anja predložila za kimchi grilled cheese. 🤗 Sigurno će biti top i u ovoj kombinaciji. 🎉

SASTOJCI:
1 jaje
1 žlica tekućine od kimchija
1 žlica sojinog umaka
80 ml vode
125 g glatkog brašna
250 g kimchija, ocijeđenog i nasjeckanog
malo ulja za prženje
Za umak:
3 žlice sojinog umaka
1 žlica rižinog octa
1 žličica smeđeg šećera
sezam
POSTUPAK:
U zdjeli umutite jaje, tekućinu od kimchija, sojin umak i vodu. 
Dodajte brašno i dobro sve izmiješajte u relativno glatku smjesu. 
Dodajte nasjeckani kimchi i još jednom sve izmiješajte.
Tavu za palačinke poškropite s pinku ulja i zagrijte je. Pomoću žlice grabite hrpice smjese i rasporedite ih na tavu. Ne više od dvije tri. Pecite ih po nekoliko minuta sa svake strane. Izvadite na tanjur, posipajte sezamom i poslužite uz umak od soje i rižinog octa.
Za umak:
Sve sastojke dobro izmiješajte i to je to.
.
#kimchi #kimchipancake #palacinke #koreanfood #fusioncooking #fermentedfood #kupus
Follow on Instagram
  • facebook
  • twitter
  • pinterest
  • instagram
Cukar
  • O meni
  • Kontakt
©2008-2018 Cukar
 

Učitavanje komentara...