Morate priznati da je Internet jedna divna i vrlo moćna stvar. Bez obzira na to što nas stalno uvjeravaju da je upravo on glavni krivac za sve veću otuđenost među ljudima ja se svakodnevno uvjeravam u upravo suprotno.
Zahvaljujući Internetu otkrila sam jedan divan svijet kreativnosti i skrivenih talenata, a među njima stekla i neke prijatelje, prijatelje s kojima sam se prvo ispijala virtualne kave pa su, s vremenom, one prerasle u prave kave, u pravim kafićima, s ljudima od krvi i mesa.
Osim što nas Internet zapravo spaja on skriva i jednu gotovo čarobnu mogućnost. Zahvaljujući njemu možemo biti što god poželimo, zahvaljujući njemu možemo podijeliti svoje talente i strasti s cijelim svijetom. Više nismo skriveni u svojoj anonimnosti, ako želimo cijeli svijet može čitati naše pjesme, priče, isprobavati naše recepte, diviti se našim rukotvorinama, kupiti naš unikatni nakit ili pogledati našu najnoviju modnu kombinaciju.
Tako sam jednog jutra, šećući se blogovima uz jutarnju kavicu, odlutala iz dobro poznatog svijeta šaum rola i mađarica i otkrila jednu potpuno drugačiju blogersku scenu. Otkrila modne blogerice (nadam se da je ovo dobar naziv), cure koje vole modu, lijepu odjeću, torbice i nakit, a posebno vole svoje kombinacije podijeliti sa svijetom. Mene su oduševile, žensko sam i volim modu, posebno sam je voljela kad nisam nosila xl veličinu pa je ovaj svijet bio pravo otkriće za mene.
Ne pišem ovdje o Louis Vuitton torbicama (ili Ken Scott koje su bile popularne kad sam ja studirala i furale su ih sve pice) već pišem o modi kao osobnom i kreativnom izričaju, modi koja je umjetničko djelo, modi koja nas može i oduševiti i šokirati.
Kako me moja kulinarska blokada nije još napustila odlučila sam vam predstaviti blog jedne mlade djevojke kojim sam oduševljena. Blog se zove Sad Pony Guerrilla Girll i piše ga Ljupka.
 |
| Sad Pony Guerrilla Girl |
Što se pak kuhanja tiče i dalje sam nigdje, nešto pomalo kuham, čisto da ne umremo od gladi. U posljednje vrijeme više uživam u tuđim delicijama, posebno onim od divljači na čistom zraku na Ćićariji. Kako je neke stvari bolje zadržati za sebe, tako ostaju slađe, neću pisati o toj divljači već vam donosim ovaj jednostavn i vrlo zdrav recept – luk punjen quinoom. O ovoj namirnici sam već dosta pisala, a neke moje recepte možete naći pod oznakom QUINOA. Ovo jelo nisam pripremala s namjerom da završi na blogu no kako nije sve ispalo onako kao sam planirala recept je našao svoj put i do bloga. Nadam se da će vam se svidjeti. 🙂
SASTOJCI6 velikih glavica luka srebrenca100 g quinoe200 ml pasirane rajčice1 režanj češnjaka30 g badema300 ml vode1 žličica bosiljkasolpaparmaslinovo ulje
POSTUPAK
- Glavice luka ogulite i dorežite im peteljku. Pažljivo ih izdubite nožem ili malom žličicom.
- Poslažite ovako izdubljene lukove u vatrostalnu posudu, prelijte ih vodom do pola, prekrijte posudu aluminijskom folijom i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte tako lukove nekih 20 minuta, pazite da se ne raspadnu.
- Izvadite luk iz pećnice, prolijte vodu, a luk ostavite po strani dok napravite nadjev.
- Od ostataka luka, onog što ste izdubili, odvažite 150 g, a ostalo bacite ili spremite za drugu upotrebu.
- Na malo maslinovog ulja pirjajte luk dok ne omekša i zastakli se.
- Češnjak nasjeckajte pa ga dodajte luku, dodajte i bosiljak.
- Quinou operite pod mlazom hladne vode pa i nju dodajte luku.
- Sve kratko pirjajte pa zatim dodajte pasiranu rajčicu. Smanjite vatru i kuhajte podlijevajući s 300 ml vode dok quinoa nije skroz kuhana.
- Bademe narežite na malo veće komade pa ih umiješajte u kuhanu quinou, sve začinite solju i paprom prema ukus.
- Svaku izdubljenu glavicu luka napunite do vrha pripremljenom quinoom, sve poslažite u vatrostalnu posudu pa zapecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 15 minuta.
18 Comments
Andrea, interesting meal 🙂 You are showing us a very interesting blog 🙂 Best regards!
Kakva slucajnost, skoro sam otkrila ovaj blog i odusevila se. Posebno sa fotografijama, koje su fenomenalne. Lepo je videti nesto malo drugacije, nesto sto se izdvaja iz mase, a Ljupkin blog i stil je definitivno takav.Jako ti je zanimljiv ovaj receptic!Quinou nikako da probam, isla sam pre neki dan u bio shop i zapala mi je za oko , ali je u toj radnji bila bezobrazno skupa pa sam odustala.Fotkice, po obicaju, odlicne!
quinoa je isto na listi namirnica koje su na redu za isprobavanje…slike su ti divne
Volim quinou, a ovo je definitivno jedna zanimljiva i nova kombinacija za isprobati :)Vjerovala ili ne, Ljupku sam i ja otkrila prije nekoliko mjeseci i to preko forum.hr, tema:moda, koju redovito pratim, ali samo kao “stalker”, ne pišem postove ali čitam i škicam tuđe. Tako sam otkrila Ljupkin blog i mogu reći svaka joj čast na kreativnosti i stilu. Drago mi je da si nam ovdje predstavila taj blog 🙂
I ja volim quinou, zato mi se čini da bi ova kombinacija prošla kod nas na tanjuru. Nedavno sam i ja otkrila taj isti modni blog i zaljubila se u prekrasne slike.
Volim quinou, a ova ideja s punjenjem luka me oduševila skroz, iako sam nešto slično već vidjela u jednom časopisu. Okus mogu otprilike zamisliti..Slikice su me također oduševile čim sam otvorila tvoj blog, predivno izbalansirana svjetla i doista čarobne i vedre fotografije, kao iz Gourmet-a ili nekog sličnog kulinarskog časopisa, divno Andrea!
Interesantan recept, a i cijeli članak
This is a great recipe, Andrea!Looks delicious and colorful, beautiful photos.Sincerely, Diana
Obožavam modu i sigurna sam da je svijet “modnih blogerki” barem jednako zanimljiv kao i naš. Morat ću podesiti rezoluciju na računaru da pogledam ovaj blog jer mi se ne vidi cijeli ekran, ali sam vidjela slike i čarobne su, a kreacije su tako šik. Luk punjen quinoom demantuje tvoju tvrdnju iz prošlog posta da si u kreativnoj blokadi, ovo mi je super kreativno i dođe kao veganska alternativa sogandolme koju moji obožavaju.
Divan recept i ja jako volim kinou!
Quinou sam otkrila tek nedavno tako da jos uvek prikupljam svaki zanimljiv receptic, a ovaj tvoj mi zvuci bas tako :)Ljupkin blog je predivan, nisam ranije naletela na njega i bas mi je drago sto si nam ga priblizila 😉 Fotke su me ocarale, i tvoje i njene 🙂
Ljupku obozavam jos od davno kad je bila na bloghaeru, ali sam joj izgubila trag, hvala ti na linku!Inace, nikako da probam quinou, zbilja bih trebala jer znam da bi mi se svidjela. Ovo je savrsena alternativa rizi ili krumpiru, a tako cesto mi se jede nesto uz lososa ili ribu a da nije ovo prvo ili drugo, tako da – hvala na jos jednom odlicnom receptu!
Nažalost nisam kinou nikada probala.Predobro izgleda i kao prilog a bogami i solo.
Jako lijep recept i fotografije. Quinou cesto pravim, volim i okus luka odnosno ono u sto se luk pretvara pod utjecajem majstorija poput ovog tvog recepta :)Hvala na preporuci za blog, na prvi pogled me podsjetio na jedan od mojih omiljenih blogova The Sartorialist, a tekst iz poslijednjeg posta mi je vrlo zanimljiv, vidim da je i ona osjetila cari studija u inozmestvu pa odoh nastavit citati!
Ja jučer napisala komentar, a danas ga nema. :)U svakom slučaju, redovito pratim Ljupkin blog i baš mi je drago da nam se ukusi podudaraju! :)I inače pratim nekoliko modnih blogova, ali ovaj mi je br. 1. Luk izgleda fenomenalno!
iskreno, uopće ne mogu zamisliti kakvog bi ovo čudo bilo okusa… 🙂 ..jel to kao predjelo ili prilog? jel ide neka ”mesina” il kaj uz to? 🙂 🙂
Pogledala sam blog na koji nas upućuješ i skužila da sam već prije znala zalutati do nje nekim drugim putevima. :)Što se tiče quinoe i luka, ne bi ovaj put smejlo proći tak dugo vremena da ga isprobam kao što mi je trebalo za sogan dolmu. Znam da tu nema mesa, ali ako je upola dobro kao dolma, stvarno vrijedi probati. Fotke su prekrasne!
ne znaš šta je bolje, ove fotke klope, ili klopa sama po sebi? a Ljupkim blog je mene motivirao da pišem svoj. Ljupki :* a vi svratite do mog blogahttp://urbanprettygirl.blogspot.com/