jela s mesom, kruh, muffins

Panceta chip muffins

 

Kad sam jutros ustala shvatila sam da je hladnije nego inače, čim sam nožnim prstima dotakla parket prošli su me trnci od hladnoće. Na vrhovima prstiju sam otrčala uključiti grijanje i uvukla se joj pola sata pod dekicu.
Nakon ovog lijenog razbuđivanja uslijedilo je i lijeno povlačenje po stanu uz čitanje omiljenih blogova i muziku u pozadini. Jedni problem je bio doručak jer u kući nije bilo ni mrvice kruha, a meni nije padalo na pamet izlaziti na hladnoću. Srećom da je meni pečenje kruha i peciva dječja igra pa sam vrlo poletno zamahnula kuhačom i napravila slana peciva. Tako su jutros nastali ovi muffini za nedjeljni doručak. Kako nedjelja mora biti potpuno bez stresa fotkala sam ih odmah iz pećnice, iz ruke, bez puno truda, ukrašavanja i namještanja.

 

Eh kad bi svaki dan bila nedjelja. 🙂

 

SASTOJCI
200 g glatkog bijelog brašna
100 g kukuruznog brašna
25 g parmezana (ribanog)
1 žličica soli
½ žličice timijana
½ žličice bosiljka
1 prašak za pecivo

200 ml tekućeg jogurta
50 ml maslinovog ulja
3 jaja
80 g kremastog sira abc

50 g pancete

POSTUPAK

  • Pancetu narežite na sitne komadiće.
  • Izmiješajte brašno, kukuruzno brašno, sitno naribani parmezan, sol, začine i prašak za pecivo.
  • U drugoj posudi izmiješajte jaja s maslinovim uljem, jogurtom i kremastim sirom.
  • Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima te sve dobro sjedinite.
  • Na kraju umiješajte narezanu pancetu.
  • Ovom smjesom punite kalupe za muffine te ih pecite u zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva 20 – 30 minuta.

 

Jel bilo brzo i bez stresa?
Samo se nemojte zeznuti kao ja i peći muffine bez papirnatih košarica jer će vam pranje kalupa oduzeti više vremena nego svo miješanje i pečenje.

Comments

comments

14 Comments

  • Koji super doručak! Super izgledaju! Baš sam tužna što nedjelja odmiče. 🙁

    Odgovori
  • Ja sam inače veliki ljubitelj ovakvih slanih recimo grickalica, zvuči,a i izgleda jako, jako fino…ma prefino!

    Odgovori
  • Zaista super dorucak. Pravi zimski. Fino bude kada u hladno nedeljno jutro ovako nesto zamirise 🙂

    Odgovori
  • Super si to složila Andrea ..

    Odgovori
  • Sjajno izgledaju,vrlo ukusno deluju i odlična ideja za doručak

    Odgovori
  • Jedno veliko MLJAC!I među nama, ne kuži se da ja fotoaparatu bila nedjelja ;))

    Odgovori
  • Čini mi se odlično, probati ću ih ove nedjelje i javljam se s rezultatom!

    Odgovori
  • mmmm… Andrea, so tasty 🙂 I also wish every day to be sunday 🙂 no more mondays please 😀

    Odgovori
  • ovi muffini su savršeni za moj ukus! fenomenalni sastojci i rezultat 🙂 predlažem da češće fotkaš ovako direktno iz pećnice jer su fotke predivne 🙂

    Odgovori
  • e i ja bih pristala na ovakav dorucak…. cak bi i na parmezan zazmirila 😀 svidjaju mi se fotke, prirodne su skroz

    Odgovori
  • joj, da je meni bilo biti kod tebe u nedjelju:))) savrseni su!

    Odgovori
  • zaboravih reci da su mi fotke mrak:))

    Odgovori
  • Mislim da su definitivni super star na svakom party stolu.

    Odgovori
  • Baš fino izgledaju, i ja sam ljenivica kojoj se ne da ujutro izlaziti po kruh. Pa zato pazim da ne ostanem bez kruha ili napravim neki kolač pa jedemo ujutro za doručak 😉

    Odgovori

Odgovori