Ideš li na sajam u Scarborough-u?
Bio je to najveći sajam srednjovjekovne Engleske smješten u malom gradu Scarborough. Trajao je pet dana i na njega su dolazili obrtnici, poljoprivrednici i trgovci iz cijele Engleske. Iz vremena ovog sajma se sačuvala i keltska narodna pjesma Scarborough fair. (Ovu su pjesmu proslavili Simon & Garfunkel, jedni od mojih tinejđerskih favorita).
SASTOJCI
1 kg jelena (but)
400 g luka
2 mrkve100 g suhih šljiva30 g suhih brusnica
2 žlice koncentrata rajčice (konšerve)
lovorov list
ružmarin
sol
papar
1 dcl marinade
0,5 dcl marsale
1 kocka (