Domaća majoneza u dvije minute
jaja, majoneza, prilozi, umaci

*Video* Domaća majoneza u dvije minute

Zaključila sam da moram s vama podijeliti ovaj recept za majonezu. Nije ona nešto što se često kod nas jede, ali ipak posegnem za njom povremeno. Posebno sam posezala za njom u ovom blagdanskom vremenu za nama. Što mogu, užasno sam slaba na francusku saltu.
Tada me moja prijateljica Sonja (mah, mah Sonja) podsjetila da nisam 100 godina napravila domaću majonezu i to samo iz dva razloga.

glavna jela, njoki, rajčica, tikve, tikve/buče, umaci

Zapečeni njoki od tikve u umaku od rajčice i mozzarelle

Ne znam zašto, ali mene gotovo svako godišnje doba iznenadi. Iako objektivno već dugo znam da je jesen stigla nekako mi je tek ovaj vikend došlo do glave da je jesen zbilja, zbilja stigla.
Kako smo se sredinom ljeta prihvatili nekih radova po stanu još sam u tom ljetnom filmu jer radovi još nisu gotovi, a mjeseci prolaze.

glavna jela, pir, prilozi, suhe rajčice, tjestenina, umaci

Tjestenina od pira s pestom od sušenih rajčica

Prošli tjedan sam bila tri dana na terenu u Brodu (Slavonskom naravno). To samo po sebi ne bi bilo ništa posebno da mi se nije dogodila mala nezgoda, naime kolega mi je (tvrdi on da je bilo slučajno ) zatvorio vrata Kangooa preko tri prsta lijeve ruke. To je bila bol koju vam ne mogu opisati, a ne bi je nikad više ni ponovila.

divljač, glavna jela, jela s mesom, njoki, umaci

Jelen na pašticadu

 

SASTOJCI
1 kg jelena (but)
400 g luka
2 mrkve100 g suhih šljiva30 g suhih brusnica
2 žlice koncentrata rajčice (konšerve)
lovorov list
ružmarin
sol
papar
1 dcl marinade
0,5 dcl marsale
1 kocka (žličica) šećera
za marinaduocat po potrebi
ružmarin
lovorov list
sol
papar
pešt
klinčić
POSTUPAK

Meso jelena narežite na komade te posolite i popaprite.