Brankina kuhinja mi je jako bliska i ako bi trebala izabrati jedan kulinarski blog po kojem bi organizirala svoj tjedni meni to bi definitivno bio njezin blog.
Ona ne komplicira, ona jednostavno kuha i to radi s velikom strašću što se vidi iz svakog njenog posta.
Bilo mi je poprilično teško odlučiti se koje recepte isprobati za ovaj krug jer mi se apsolutno sve sviđa, ipak evo mog izbora za ovaj mjesec.
Pasta u krem sosu od rajčice s piletinom, šunkom i kozicama
Možda na prvi pogled neobična kombinacija koja nas je totalno osvojila, nježna piletina poprimi aromu kozica, a sve skupa je još podignuto šunkom u vatrometu okusa. Ludnica je jelo, a jako je brzo i jednostavno za pripremu.
Rižot s crvenim vinom i kobasicom
Ovo je naš favorit! Toliko smo oduševljeni ovim jelom da sam ga kuhala tri puta u dva dana. 🙂 Već sam proslijedila ovaj recept i prijateljima i svi su jako zadovoljni. Ovo je definitivno nešto što treba probati.
Koristila sam kranjsku kobasicu jer mi se nije išlo do veće trgovine po chorizo, a kao što se vidi na slici koristila sam i rižu dugog zrna jer tu više volimo. Mislim da ove sitne promjene nisu utjecala na krajnji rezultat. 🙂 Slijedeći put planiram raditi ovo jelo s češnjovkom, mislim da će to biti pravi pogodak!
Ovaj kolač uopće nisam planirala raditi ali kako ga je većina isprobala navukla sam se i ja i odlučila ga isprobati. Pošto nisam imala brandy koristila sam whiskey te sam malo smanjila količinu šećera. Naime recept zove dvije šalice od 250 ml šećera, po mom proračunu je to oko 500 g šećera što je za mene previše pa sam količinu prepolovila.
S ganache kremom nisam imala nikakvih problema, samo sam je ipak hladila u frižideru i kasnije još dobro izmiksala jer to i inače radim s ovom kremom.
Kolač mi se sviđa i siguran sam da ću i ovaj recept ponoviti.
Gusta juha od crvenog kupusa i jabuke
Opet nešto neobično od običnih sastojaka. Izvrsna je ova juha, držala sam se recepta u detalj i oduševljena sam. Moja je ispala dosta tamnija od Brankine ali ipak ljubičasta iako mi na svim fotkama izgleda crveno?!
I ovo se svakako isplati isprobati, neobično je i jako ukusno.
Cijeli ovaj izvještaj je moja Laste minute ulaznica za blogersku igru Fbi rukavice koju je pokrenula mamajac s bloga Cooks and Bakes.
15 Comments
Savršeno! Izbor odličan, a sve su fotke divne!
sve izgleda apsolutno savršeno…
tvoj mud cake je ispao totalno drugačije od svih ostalih :)) a baš si me nasmijala s onim kuhanjem rižota 3-put u 2 dana 🙂 onda mora biti prefin… nego, baš sam neki dan vidjela chorizo u kauflandu, a mislila sam da toga kod nas nema 🙂 probat ću i ja… fotke su izvrsne… prva mi je naj naj 🙂
Izvrstan izbor. Sličice su prekrasne. Zaintrigirao me je ovaj rižoto!
Joj ljepoteeeeee…..Ima vec nekoliko dana da samo citam pohvale :lol::lol:Andrea, hvala ti sto su probala moje recepte,jako mi je drago da ti se svidjaju.Kao sto si rekla,moja i tvoja kuhinja su dosta bliske.Izabrala si raditi krasne recepte.Kada sam dobila crvenu boju u juhi od kupusa htjela sam ponoviti, valjda sam dodala malo vise soka od pomidore i to je napravilo razliku u izgledu, al ne okusu.Vidi se da je juha duboke, tamne boje,bas kako i treba .Zao mi je da te pecnica zeza pa nisi stavila kruh 🙁 al te razumijem :)Nedavno kada sam selila u novi stan, naravno dobila i novu pecnicu….plinsku…Nisam nikada koristila plinsku pecnicu do tada i tesko mi se bilo navikniti,Poslije sam shvatila da je pecnica neispravna,odozgo mi je sve gorilo, a odozdo ostajalo skoro pa sirovo.na kraju sam ukljucila moju pecnicu koju sam kupila za nositi kuci, cisto da je isprobam,super zadovoljna ;))Nista gore od neispravnih aparata u kuci koje koristimo skoro pa svakodnevno.Svakako ti hvala,odlican izbor ;))
andrea, sva jela ti izgledaju krasno.i ja sam pravila rizot od crnog vina i kobasice i mud cake. moji su bili vise nego zadovolji u oba slucaja.:)
sve ti izgleda prefino i odlicno!
Ja ću isto praviti rižot od crnog vina i kobasice,sve sto si isprobala ti je odlično.Uvek divne postove imas Andreice!
Kod Branke je gozba i kada se radi o dvije ribe i dva Kumpira. Žena izuzetno dobro kuha i njena jednostavna, a opet tako izvrsna jela bila bi i moj odabir.Tebi čestitam na prezentaciji, a veoma mi se dopadaju fotke koje si snimila.
Your pictures are so real, I thought I could stroke a hand to pick up something 🙂
Sve je prekrasno, naročito slike !!
kako si ti bila vrijedna :)a kako je tebi ispao mud cake takav?fotke su savršene kao i uvijek
prekrasno! ne mogu se odlučiti što mi izgleda bolje 🙂
there’s something for you at jugalbandi. congrats!!!
@Vali, hvala ti, sva jela ti mogu preporučiti jer su fakat ukusna. :)@Maslinka, hvala. :)@Josipa, ništa posebno nisam radila s mud cakeom, držala sam se skroz recepta, jedino sam ganach hladila u frižideru i miksala, kao što sam i napisala. :)Ovaj je rižot stvarno fenomenalan, probaj obavezno. Tako jedno jednostavno jelo, a vrhunskog okusa. :)@Snježa, evo isto kao što sam i Josipi napisala, ovaj rižot treba probati, vjeruj mi da će muške ukućane posebno oduševiti! ;)@Branka, bio je užitak isprobavati tvoje recepte, ma kažem ti sve što ti kuhaš i ja bi kuhala ili kuham tako da…A plinska pećnica je posebna priča, mojoj se s donje strane pali plamen i nema šanse da mi hrana uhvati lijepu boje s gornje strane. Planiram u skoroj budućnosti preurediti kuhinju, a onda ću si kupiti pravu nabrijanu pećnicu! :)@Snježana, vidjela sam da si ti to radila, ma odlična su oba jela, uopće ne sumnjam da su i tvoji bili zadovoljni! :)@Sweet Corner, hvala! :)@Vera, obavezno probaj rižot, odličan je.@Cosmo2503, dobro došla i hvala ti na komentru. Slažem se s tobom u pogledu Brankine kuhinje. Fantastična je. Hvala ti i na lijepim riječima za fotografije. :)@Eos, thank you very much! :)@Masatera, hvala! :)@Andrea, hvala ti na komentaru. Zbilja ne znam kako mi je tako ispao mud, radila sam sve po receptu i to je bio rezultat. Jedino sam ganache hladila i miksala kao što sam napisala i u postu. Budem ubrzo stavila jednu svoju tortu pa ću detaljno napisati kao ja radim ganache.@Monika, hvala ti i drago mi je da ti se sve sviđa. :)@Bee, thank you for wonderful news! 🙂