batati, lagana jela, prilozi, salate, sir, veganska jela

Topla salata od batata i hladna grčka salata

Dok smo se jučer gibali po kuhinji i zajednički pripremali ručak rekao mi je da je neki dan vidio na tv-u “reklamu” za ravnopravnost spolova koja kaže: kad bi se plaćao boravak u kuhinji žena bi mjesečno zaradila oko 3.000,00 kn, a muškarac samo 300,00 kn. Užasno nam je bio smiješan taj podatak jer u našem slučaju nikako nije točan. Mi u najgorom slučaju provodimo jednako vrijeme u kuhinji. Ima dana kad on kuha ja perem suđe, ima dana kad je kuham on pere suđe. Ima dana kad ja sve radim, a onda ima i onih kad on sve radi. Ima dana poput jučerašnjeg kad sve radimo zajedno. Nije ovo primjenljivo samo u kuhinji, primjenljivo je i u svim drugim sferama života, tako da ja mogu reći da nikad nisam osjetila neku diskriminaciju samo na temelju toga što sam žena. Možda sam rijetka sretnica koja se kreće samo u društvu muškarac i žena koji nisu okovani spolnim i inim predrasudama, a možda su pak priče o diskriminaciji napuhnute i ne osnovane. Ne bi htjela griješiti dušu tvrdnjama da u Hrvatskoj nema diskriminacije, ja mogu samo tvrditi da je ja nikad nisam osjetila.

Kao rezultata naših zajedničkih kulinarskih vježbi nastale su dvije salate jedna moja i jedna njegova. Ja sam prema receptu s ove stranice napravila toplu salatu od batata koja je jednako fina i hladna, a on je po svom receptu napravio našu grčku salatu.
Evo i recepti…

 

Salata od batata
SASTOJCI
800 g batata
3 mlada luka
1 žličica kumina
1 žličica korijandra
svježe mljeveni papar
sol
sok pola limuna
3 – 4 žlice maslinovog ulja

POSTUPAK

  • Batate u kori skuhajte u dosta vode, nemoj te ih prekuhati.
  • Ogulite ih i narežite na ploške i malo ih posolite.
  • U tarionik stavite korijander, kumin i papar i sve dobro sameljite.
  • Pomiješajte pripremljene začine s maslinovim uljem.
  • Četkicom premažite svaku plošku batata ovom smjesom.
  • Grill tavu premažite s malo maslinovog ulja i dobro je zagrijte, na nju složite pripremljene batate i pecite ih sa svake strane po par minuta.
  • Mladi luk narežite na kolutiće te ga dodajte pečenim batatima.
  • Sve dobro promiješajte i začinite s preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom.
  • Ova salata prija topla i hladna.

 

 

Grčka salata

SASTOJCI
2 veće rajčice
1 veliki krastavac
3 mlada luka
1/2 glavice luka
1 velika mesnata zelena paprika
šaka crnih maslina
250 g čvrstog feta siramaslinovo ulje
malo octa

POSTUPAK

  • Svo povrće operite, očistite od sjemenki i kožice te narežite na male kockice.
  • Pomiješajte svo povrće i začinite s malo maslinova ulja i po ukusu octa.
  • Feta sir također narežite na male kocke.
  • Crne masline očistite o koštica.
  • Sir i masline nježno umiješajte u salatu i dobro ohladite prije posluživanja.
  • Ovu salatu ne treba soliti jer je feta sir sam po sebi dovoljno slan.

 

14 Comments

  • Avatar

    WOW!Fotke su fantastične:)Grčku sam jela al nevolim friške pomidore (čudno, zar ne?) pa mi baš nije prijala, al zato ova od batata zvuči kao nešto što bi volila pogotovo uz dobru riblju gradeladu… mmm… :))

    Odgovori
  • Avatar

    ps. ja osjećam diskriminaciju kad je kuhinja (a i pegla) u pitanju LOL

    Odgovori
  • Avatar

    # nlo…. nije čudno, ni ja ne jedem sveži paradajz, svi se čude kada im kažem :)ali to mi ne smeta da napravim nazovi grčku samo za sebe, bez paradajza….

    Odgovori
  • Avatar

    Vau, obadvije salate izgledaju izvrsno! Ne volim batate ali mogu probati s “običnim” krompirom.

    Odgovori
  • Avatar

    Predivne su obje! Volim batat, a grčka salata mi je ljeti često na repertoaru!

    Odgovori
  • Avatar

    sve predivno, predivno izgleda, doduse batat nikad nisam videla za kupiti pa samim tim ni jela a htela bi probati…

    Odgovori
  • Avatar

    meni i jedno i drugo izgleda jako fino, ovo drugo mi je poznato…ponekad stvarno osjećam diskriminaciju, ali pokušam to sve spakovati onako kak meni paše i kak mi bude dobro, a vidim te slučajeve svuda oko sebe i ne shvačam te žene…

    Odgovori
  • Avatar

    predivne su obje salate i prekrasne slikice, grcku obozavam!

    Odgovori
  • Avatar

    Slatkog krompira ovde nema, a grcku obozavam! Pre par godina kada smo bili u Grckoj isli smo na izlet koji se sastojao iz toga da se prvo ide u ribnjak i tamo svako sebi “upeca” oradu, a posle se ode na neko ostrvce gde kapetan broda pravi rostilj. U medjuvremenu, brodski pomocnik donese gajbice sa povrcem i onda svi zajedno seckamo povrce za grcku salatu. E sad, oni imaju teglicu necega sto potsceca (ali samo potseca) na Vegetu i to da takav smek salati da ja zaista nikada bolju nisam jela (ili mi se to cini zbog te atmosfere). Ako neko zna o kom zacinu se radi?A za diskriminaciju, ja je sama pravim u kuhinji 🙂 Moj dragi kad uzme da pere sudje samo ih razmaze 🙂 Salu na stranu, diskriminaciju stvarno nikada ni ja nisam osetila, cak mi se cini da sam cesto prolazila i bolje zato sto sam zensko. Ono gde sam pak osetila diskriminaciju jeste to sto izgledam dosta mladje za svoje godine pa me onda ljudi uopste ne shvataju ozbiljno 😉 Al to i nije tako strasno ;)#Nlo, Gaga – A ja ne mogu da jedem paradajz ako ga ne oljustim 🙂

    Odgovori
  • Avatar

    salate su fenomenalne! 🙂 a diskriminaciju nisam ni ja osjetila…moj dragi ne zna kuhati, ali zato uvijek pere suđe i kuha mi kavu…pomaže u svim pripremama za ručak, od postavljanja stola do pripreme salate…mislim da ipak diskriminacija danas nije tako izražena kao nekad 🙂

    Odgovori
  • Avatar

    Ovaj post sam vidjela prije dva dana ali nisam uspjela komentirat, jer sam mislila malo ostavit malo duzi komentar ;)Slazem se sa Marijom, ja sama pravim diskriminaciju u kuhinji sto se kuhanja tice, ali svaka pomoc sa pranjem sudja bi mi dobrodosla :lol:Sudje mrzim prati a obozavam kuhat….a to bas i ne ide jedno s drugim.Kuhala bih pet dana za redom bez pauze, ali sudje mrzim,Inace diskriminacijeu nisam osjetila, moj muz mi ponekad smeta koliko je cist i pedantan da me to stvarno to ponekad nervira, ali pomaze u svemu drugom…naravno osim u pegli sto je Iva rekla.Ciscenje, razgrcanje robe, vse bas sve i sto je najgore, moram sebi priznat, bolji je u tome od mene :lol:Kuhat ne zna, ali meni to odgovara.Salate su mi obadvije fantasticne i bit ce isprobane sigurno,grcku salatu obozavam i cesto je na mom stolu,Na australskim vrucinama ne mislim da je ikome do jela pa tako da skoro pa zivim na “grckoj salati”, to mi dodje kao kompletno jelo :))

    Odgovori
  • Avatar

    Salate baš lijepo izgledaju. Nisam baš ljubitelj batata, ali nikad ih nisam pripremala na ovaj način – možda bi mi se svidjelo. Ni ja ne volim rajčice, ali ih jedem, u kombinaciji s drugim sastojcima obično nisu u prvom planu, pa su mi ok!

    Odgovori
  • Avatar

    Andrea, I have two awards for you on my blog! If you would like them, take them!

    Odgovori
  • Avatar

    imas nagradu kod mene:)

    Odgovori

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.