ajme koliko nas je, deserti, jabuke, kolači

Tart od jabuke i kako je zbog jabuke počeo rat

 

U maniri najbolje meksičke telenovele započela je i ova priča.
Nekoć davno, u drevnoj zemlji Grčkoj vjenčao s kralj Pelej s morskom boginjom Tetidom. Kako i priliči vjenčanju ovako znamenitog para prisustvovao je svatko ko je bio netko u tom antičkom svijetu. Okupili su se tu i bogovi i ljudi, svi osim Eride, boginje svađe, koju su „slučajno“ zaboravili pozvati. Erida nije mogla oprostiti takvu strašnu uvrjedu pa je dugo smišljala kako se osveti bogovima i ljudima. Zapravo nije joj trebalo previše da smisli svoj perfidan plan. Računala je ona na taštinu glavnih zvijezda crvenog tepiha Olimpa. Tako je pred boginje Heru, Atenu i Afroditu bacila zlatnu jabuku na kojoj je pisalo „Najljepšoj“. Ni mudra Atena, ni blaga Hera, a ni lijepa Afrodita jabuci nisu mogle odoljeti. Svaka od njih smatrala je da jabuka pripada upravo njoj. Žestoko su se posvađale da ni sam vrhovni bog Zeus više nije zna što bi s njima te je naredio Hermesu da ih odvede pred mladog Parisa, trojanskog princa, da on odluči kojoj jabuka pripada.
Tako je Parisa zapala „čast“ biti sudac u sporu među bogovima.
Pred mladim princem nije bio lagan zadatak jer sve tri su bile lijepe i gotovo se nije mogao odlučiti kojoj bi dodijelio jabuku. Na to su se boginje odlučile poslužiti provjerenim metodama mita i korupcije te tako pridobiti Parisa na svoju stranu.
Hera mu je obećala vlast nad cijelom Azijom ako njoj dodjeli jabuku, Atena mu je, pak, obećala slavu i pobjedu u svakom ratu, a Afrodita najljepšu ženu na svijetu.
Kako je Paris bio još mulac, a znamo čime oni povremeno razmišljaju, tako je presudio u Afroditinu korist i njoj dodijelio zlatnu jabuku.
Najljepša žena na svijetu, po mišljenju bogova i ljudi, bila je izvjesna Helena. Međutim tu su počele komplikacije jer je ona već imala supruga, spartanskog kralja Menelaja.

Uz malu pomoć svoje saveznice Afrodite Paris je napustio obale Troje i zaplovio prema Sparti. Tamo se na prvi pogled zaljubio u Helenu, a Afrodita je osigurala da mu ta ljubav bude uzvrćena. Pod okriljem noći dvoje ljubavnika napuštaju Spartu i utočište traže u Troji.
Kralj Menelaj je bio bijesan kad je shvatio da mu je žena „oteta“, odmah je pozvao sve ahejske kraljeve i proglasio rat Troji. Nakon 10 godina opsade Troja je razrušena i opljačkana, a njeni građani ubijeni ili odvedeni u roblje. Paris je poginuo u ratu, a Helena se vratila svome mužu Menelaju…
I tako je jabuka zapečatila povijest jednog, nekoć, slavnog grada.

 

A kad su jabuke u kulinarstvu u pitanju ja slijepo vjerujem u onu „manje je više“. Upravo sam se zbog toga odlučila na ovaj jednostavan recept francuske kuhinje koji šaljem Andrei s bloga Shangri La Food kao svoju ulaznicu za Ajme koliko nas je!

SASTOJCI
250 g lisnatog tijesta
4 kiselkastije jabuke (granny smith)
20 g maslaca
6 žlica šećera
cimet


POSTUPAK

  • Jabuke ogulite i narežite na tanke kriške.
  • Lisnato tijesto tanko razvaljajte pa ga izrežite na tri duguljasta pravokutnika.
  • Svaki pravokutnik nabodite malo čačkalicom ostavljajući po centimetar sa svake strane. To će kasnije biti rub tarta.
  • Na svaki komad lisnatog stavite i malo maslaca, pa na to rasporedite kriške jabuka.
  • Svaki komad ošećerite s dvije žlice šećera i posipajte s malo cimeta.
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva pola sata.
  • Uživajte u savršenom kolaču toplom ili hladnom.

 

Comments

comments

15 Comments

  • Andrea,Andrea,very tasty and looks delicious.Beautiful decoration and pictures.Hugs, Diana

    Odgovori
  • Žurim, se, već sam u čizmama pa ne stignem čitati ni priču ni recept. Došla sam samo izraziti svoje oduševljenje fotkama! 🙂

    Odgovori
  • Slike su tako nezne, sveze, ocaravajuce a recept tako prost a savrsen 🙂

    Odgovori
  • Odličan post, prekrasne fotke, jednostavan a savršen recept!Jako sviđa!:)

    Odgovori
  • znači od jabuke je krenilo sve ovo današnje mito i korupcija :)) apsolutno se slažem s ovom tvojom da je manje više i zato mi se jako sviđa popis satojaka za ovaj tart… fotke su očaravajuče, pogotovo prva! 🙂

    Odgovori
  • Dobri stari grčki mitovi i izvrsna primjedba o vječitom mitu i korupciji. Zamisli i ja sam pomislila kako je Paris još uvijek bio suviše mlad i zanesen pa je odabrao ljubav. Da je kojim slučajem već bio u tridesetim birao bi vlast i odabrao Heru, ali ovako…toliko su prekrasne fotke, ali to to već znaš jer si tu već dobro ispraksirana i imaš svoj jedinstveni stil. Bravo.Ja sam napravila švajcarski flan, a u osnovi je vrlo sličan tvom receptu.

    Odgovori
  • best pictures as always 🙂 I love apples 🙂

    Odgovori
  • Krasno pišeš,slašem se sa Selmom:)recept extra!

    Odgovori
  • Divno! Tart izgleda savršeno!

    Odgovori
  • Ljepota je u jednostavnosti 🙂

    Odgovori
  • Sjajno, bravo za Parisa, Slava se obije o glavu, Paris baš i nije ljubio bitke – dobar izbor. Nego onda ispadne da je i Rim nastao zbog jabuke, jer je Parisov brat/njegovi sinovi Romul i Rem/ u begu od Atene-Grka, osnovao/li grad na Tibru.

    Odgovori
  • predivno od pocetka do kraja…fotke su bas njezne, krasne!

    Odgovori
  • bas si me zabavila s ovim tvojim videnjem mita.:)brrr, ne smijem niti pomisliti sto bi bilo da je izabrao heru ili atenu…;)sretan ti bozic i bozicni blagdani!:))))

    Odgovori
  • @Cosmo puno ti hvala na tako lijepim riječima. Ja sam uvjerena da Paris bio premlad da bi donio racionalnu odluku i vidimo kako je to završilo. :)@Vladimir, u pravu si, Rimljani su se smatrali potomcima Trojanaca, točnije potomcima Eneide koji je sa skupinom izbjeglica novi dom našao na Apeninskom poluotoku. Međutim on nije bio Parisov brat, a ni otac Romula i Rema. Njihovi roditelji su ipak bili bog Mars i Rea Silvia. @Snježana, kakav jadnik je taj Paris bio, sigurno bi stvari još gore završile. LOL

    Odgovori
  • Odlicni recepti. Inace jabuke i grozdje su moje omiljeno voce

    Odgovori

Odgovori