jela s mesom, namazi, pašteta, piletina

Domaća pileća pašteta

Čini mi se da sam šprintajući ušla u novu godinu. Dvanaesti mjesec je bio kaotičan, posao me zatrpao sa svih strana, a sve je kulminiralo blagdanskim bolestima. Nova godina je započela u apsolutno jednakom tonu. Zapravo, osim datuma, kod mene se ništa s novom godinom nije posebno promijenilo. Stižu novi zadaci, novi projekti, novi izazovi… Žrvanj se ne prestaje vrtiti.

avokado, namazi, predjela

*VIDEO* Guacamole

Luda sam za avokadom i svako malo ga guram u neko jelo. Ipak najdraži mi je jednostavan, rustični guacamole. On mi super dođe kao namaz za kruh, kao prilog uz povrće i meso, a može funkcionirati i kao preljev za salate. Ipak, moja ljubav prema avokadu i njegovim nusproduktima nije počela baš dobro. Prvi put sam ga probala davano u jednom zagrebačkom meksičkom restoranu.

doručak, lagana jela, namazi, slanutak

Hummus

 
Prije više od sedam godina objavila sam recept za hummus.
Bila su to druga vremena u svakom smislu. Nije tada bilo gotovog hummusa na policama svakog većeg supermarketa, a bogme nije bilo ni tahinija i ostalih „egotičnih“ stvari, sve je trebalo napraviti od nule.

džem, rajčica

Džem od rajčica

 

Džem od rajčice možda zvuči egzotično, ali on to svojim okusom nikako nije. U kombinaciji sa šećerom i kuhanjem rajčice razvijaju voćne arome i postaju namaz koji bez problema možete mazati na kruh i kolače.
Recept koji vam donosim vrlo je jednostavan te ga uspješno mogu napraviti i potpuni početnici u kuhinji. Pazite samo da se ne opečete.