ajme koliko nas je, glavna jela, lagana jela, piletina, pivo

Piletina u pivu

 
 
Evo nešto za sve istinske ljubitelje pive, a evo i mene nakon sto godina u igri Ajme koliko nas je!

(Nadam se da mi ne zamjerata na kašnjenju, ali ovo jelo i ja nikako nismo mogli na zelenu granu pa se pisanje posta odužilo.) 🙂

Domaćica ovog mjeseca je Ana koja nas je razveselila kad je za temu mjeseca svibnja zadala pivo.
OK, možda nije svih razveselila, ali mene je toliko oduševila da sam odmah počela prevrtati po glavi sva jela s pivom koja sam ikad probala. Pa da vam pravo kažem tih jela nije baš neki veliki broj.
Tu su obavezni pivski gulaš, pivski kruh, pa onda imamo ona sva pohana mesa i ribe u pivskom tijestu, zatim tu su kolači s pivom poput slavnog Guinness cakea.  U ni jednom od ovih jela nisam posebno osjetila pivo, zapravo da mi nisu izričito naglasili da se radi o pivskom jelu nikad je ne bi tamo očekivala. Kad se sve to zbroji i oduzme meni je nekako bezveze kuhati s pivom, rađe ja nju popijem, a jelo začinim s kvalitetnim vinom. 

Ipak postoji jedno jelo koje samo utjelovljenje piva. Jelo kojem meso služi samo kao potpora pivskom umaku koji je prava glavna zvijezda. To jelo su ovi pileći bataci kuhani u pivu.
Ovo jelo nam je prvi put spremao moj dragi frend i toliko nas je oduševilo (posebno mog dragoga) da sam ga kuhala nekoliko dana za redom. Ne znam od kud njemu ovaj recept, pretpostavljam da mu ga je dala mama, a mislim da on neće imati ništa protiv što ću ga podijeliti s vama.

 

Jelo je zapravo jako jednostavno, piletina se kuha u pivu dok sva tekućina ne ispari. Na kraju vam ostane samo gusti, pikantno-gorkasti umak i prekrasno mekana piletina. Uz ovo jelo vam ne treba nikakav prilog osim malo kruha koji ćete „toćat“ u pivski umak.

Ako ste ljubitelj pive poput mene ovo je prava stvar za vas, sigurna sam da će vam se svidjeti ovaj pivski umak.
Ma zapravo što više pišem, ne treba vam ništa egzotično za ovo jelo pa predlažem da ga odmah sad isprobate!

SASTOJCI
5 srednjih bataka
sol
crveni papar
timijan
slatka crvena mljevena paprika
2 žlice ulja
2 režnja češnjaka
500 – 700 ml svijetlog piva po vašem izboru

POSTUPAK

  • Pileće batke natrljajte solju i začinima.
  • U tavi zagrijte ulje pa na njemu popržite batke po par minuta sa svake strane do ne uhvate malo boje.
  • Dodajte dva cijela režnja češnjaka i dolijte pivo, piva treba gotovo u potpunosti prekriti piletini.
  • Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
  • Pojačajte vatru i nastavite kuhati dok svo pivo ne ishlapi, a vama ostane samo krasan gusti umak.
  • Poslužite odmah uz kruh za toćanje. 🙂

34 Comments

  • Hm, ovo se čini super! Veliki sam ljubitelj piva pa ću ovo s guštom isprobati! Javim rezultate. 🙂

    Odgovori
  • Bas ti je dobar ovaj rucak, hvala tvom frendu na odlicnom receptu a i tebi sto si nam ovako sve fino pripremila…ma, pojela bih cak i fotke kako se samo divno cakle batacici na njima!;)))

    Odgovori
  • Izgleda super

    Odgovori
  • Andrea, slikice su ti toliko žive i toliko lijepe da imam osjećaj da ove slasne bocke stoje doista ispred mene, a to je nešto što mi se jako sviđa na tvojim fotografijama, da se hrana doista lijepo i vidi..Kod nekih dslr fotoaparata slike budu isto tako lijepe ali se hrana na njima ne vidi kako bi se u stvari i trebala..Odličan ručak si imala!

    Odgovori
  • Mmmmmmmmm,krasno….slikice predivne,a recept još bolji;)))

    Odgovori
  • Znaš šta? Slike su tako realistčne kao da ih gledam ispred sebe. Fantastično!

    Odgovori
  • Hihi, ja sam se nakon poroda navukla na bezalkoholnu pivu. Paše mi njezin okus, a smeta mi gorkasti okus regular pive. Moj dragi će sigurno uživati u ovom jednostavnom jelu pa ću ga svakako isprobati 🙂

    Odgovori
  • Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.Sevgiletrrrr..

    Odgovori
  • I ja bih ovo jela nekoliko dana za redom, a mislim da se ni dragi ne bi bunio! Fotografije su dobre i inspirativne, mame na hranu i ostaju u secanju….sto mi je isto bitno.

    Odgovori
  • Andrea draga, pa zar 700 ml piva da sipam u tiganj, a ne negde drugde… :)Salim se, naravno, ovo je stvarno veoma prosto za napraviti, a izgleda jako socno, tako da vec sledece nedelje ide na isprobavanje.

    Odgovori
  • Ммммм… delicious. Simple, but perfect!

    Odgovori
  • Ova piletina izgleda tako sočno i lepljivo da mi se tako otvoio apetit. Piletina je često na našem stolu, a recepte za batake i karabatake sam sve izgustirala, tako da tražim novu inspiraciju. Odlično!

    Odgovori
  • kako ne isprobat kad ovi batačići zovu moje ime :lolrecept je ful jednostavan a rezultat sjajno izgleda.bravo za frenda i bravo za tebe!

    Odgovori
  • Andrealooks magical, compelling photographs and super recipe.I love your culinary ideas,greetings and hugs, Diana

    Odgovori
  • Draga Andrea, ovo je tako jednostavno, a tako fantastično. Volim pivo i hvala ti za ovaj recept 🙂

    Odgovori
  • Ajme, Andrea! Mene ovo odusevilo! Ovaj tjedan radim sigurno, bas je jednostavno. Izgleda sjajno!

    Odgovori
  • Joj kako predivno izgleda… zagrizla bi monitor 🙂

    Odgovori
  • Nakon ovog kruga igrice ja ću definitivno zavoljeti pivo :). Ovo izgleda predobro i zvuči predobro. Isprobavam definitivno !Slike su mi fantastične, jako lijepe !

    Odgovori
  • Gde je pivo, eto i mene ;)Izgleda jako sočno, a postupak jednostavan, pa će se probati i kod nas uskoro, sigurno!Pozdravi!

    Odgovori
  • E, ovakva piletina bi se i meni svidjela, samo bi ja nešto promjenila, ne pola litre pive, nego litricu, pola u lonac, pola za žednu kuharicu dok nisu batkići mekani.

    Odgovori
  • ma savršeno, ne znam što bih još nadodala nakon svih ovih komentara oduševljenja, zaista vrlo primamljivo i za ne propustit. Baš ti hvala da si ovaj savršeni recept podijelila s nama :)), obožavam ovakve guste umake! :)) Fotke su divne!

    Odgovori
  • Izgleda jako sočno i fino.

    Odgovori
  • Andrea, slike mi djeluju kao da su na stolu isprid mene i svaki čas bi mogla zagristi monitor ili ti popiti onu čašicu hladne pive 🙂 I ja sam sama probala par jela od piva (prvenstveno pivski gulaš i račiće u tijestu od piva), ali moram ti reći da isto tako pivo nisam osjetila. Znam da je ovo fino mada nisam probala ovakvo jelo radit s pivom već s voćnim vinom – zaista je izvrsno!

    Odgovori
  • Mmmmm jako primamljivo izgleda !!!

    Odgovori
  • Bravo, zvuči fino i interesantno, probat ću ovaj tjedan obavezno

    Odgovori
    • Kao što sam i rekao, slike i recept su mi izgledali prefino pa sam morao to isprobati. Ispalo je sjajno, gusti umak ma za prste polizati. Ali pregorko mi je malo, kako da ubijem gorčinu, pomagaj pliz da mogu ponovo uživat u ovom jelu. Hvala ti

      Odgovori
      • andrea

        Eh nisam sigurna da tu ima pomoći jer ovo jelo jest dosta gorko na kraju. Nama ta gorčina ne smeta, dapače. Pošto sam ga stvarno dosta puta kuhala znam da se goričnia manje osjeti kad se umak mrvicu manje reducira. Znači što je gušći umak to je više gorčine. Također i neka manje gorka piva, nešto poput pana, daje manje gorak umak. Ja obično koristim karlovačku jer mi tu pivu pijemo. 🙂

      • andrea

        Palo mi je još na pamet da bi se možda mogao dio pive zamijeniti vodom. Nisam to nikad probala, ali možda bi se i na taj način smanjila gorčina.

  • Ovo je lako I brzo za pripremanje, a moze I sa karabatacima, krilcima… zasto the ne? 😉

    Odgovori
  • Ovo je lako I brzo za pripremanje, a moze I sa karabatacima, krilcima… zasto the ne? 😉

    Odgovori
  • stvarno izgleda super… bas pravim i ja sama da vidim kako ce ispasti

    Odgovori
  • Čekam dojmove. 🙂

    Odgovori
  • Bilo Je jako fino al Sam Ja uz to napravila I pire krumpir .mljac . Biti cu cesci gost na tvojoj stranici 😉

    Odgovori
  • Ivana Brkic baš mi je drago da ti se svidjelo, a pire krumpir zapravo izvrsno ide uz ovo jelo. Super si to skombinirala. 🙂

    Odgovori

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.